Responsable Achats Catégories Senior Groupe (H/F/X)

🌍 Rejoignez Accor – une aventure professionnelle au cœur d’un groupe engagé, international et en transformation

Accor, leader mondial de l’hospitalité, présent dans plus de 110 pays avec 5 500 hôtels, vous ouvre ses portes, situées à Issy-les-Moulineaux.

C’est ici que convergent les expertises globales du Groupe : stratégie, finance, ressources humaines, juridique, technologies, marketing, développement durable, communication, audit, achats, etc.

Rejoindre Accor, c’est participer activement à la définition, à la structuration et à l’accompagnement de la transformation d’un groupe international, en lien direct avec les équipes opérationnelles dans le monde entier.

Au sein de la Direction Achats Groupe, vous pilotez des catégories stratégiques F&B (Food & Beverage) et/ou OS&E (Operation Supplies & Equipment : uniformes, linge, produits jetables, petits équipements) à l’échelle internationale.
Vous êtes responsable des négociations fournisseurs, de la stratégie de catégorie et de la gestion des distributeurs, en étroite collaboration avec de nombreux interlocuteurs internes et externes, répartis dans plusieurs pays.

Ce poste à dimension internationale est orienté vers la création de valeur à travers le sourcing stratégique, les partenariats fournisseurs et la performance des catégories, et non vers des achats transactionnels.

Stratégie de catégorie & Achats

• Définir, développer et déployer la stratégie globale de catégorie pour les périmètres F&B et/ou OS&E.
• Piloter le category management de bout en bout : analyse de marché, stratégie de sourcing, processus RFI/RFQ et négociation des contrats.
• Identifier les leviers de marché, tendances et opportunités d’innovation afin d’améliorer en continu la performance des catégories.
• Développer de nouvelles catégories et renforcer l’offre Achats Groupe.

Gestion des fournisseurs & des contrats

• Piloter les négociations globales avec les fournisseurs et distributeurs stratégiques.
• Sécuriser des partenariats durables et de long terme, garantissant les meilleures conditions du marché.
• Assurer la gestion du cycle de vie des contrats, en collaboration avec les équipes juridiques.
• Promouvoir les initiatives de sourcing responsable (réduction du plastique, achats durables, etc.).

Management des parties prenantes & gouvernance

• Collaborer étroitement avec les équipes internes :
  • Équipes Achats pays
  • Marketing global et local
  • Digital & Technology Services (D&TS)
  • Équipes Brand Partnerships
  • Équipes ESG / Développement durable
• Engager activement les parties prenantes afin d’assurer l’alignement, l’adoption et la performance des solutions Achats.
• Promouvoir et représenter la fonction Achats Groupe, en interne comme en externe

Performance & pilotage

• Déployer et suivre les indicateurs de performance (KPI) des catégories.
• Être responsable de l’atteinte des objectifs budgétaires sur votre périmètre.
• Concevoir des outils de mesure pour accompagner le déploiement des solutions et garantir la conformité.
• Soutenir activement et valoriser les solutions Achats auprès des clients internes et externes.

Management d’équipe

• Encadrer et développer une petite équipe.
• Apporter un accompagnement sur la stratégie, les négociations et la performance des catégories.
• Favoriser la collaboration, la prise de responsabilité et le développement des compétences.

Périmètre & dimensions

• Catégories : F&B et OS&E
• Périmètre géographique : international (Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Nord, Moyen-Orient)
• Déplacements : limités

Expérience

• Minimum 8 ans d’expérience en Achats / Sourcing stratégique dans un environnement international.
• Expérience confirmée en category management et en négociation.
• Expérience préalable en management d’équipe.
• Solide expertise en gestion contractuelle.
• Exposition à des environnements hôteliers, distribution, B2B, B2C ou e-commerce.
• Expérience sur des catégories F&B et/ou OS&E.

Compétences & savoir-être

• Excellentes capacités de négociation et de communication.
• Capacité à évoluer dans des organisations internationales et matricielles.
• Forte aptitude à la gestion des parties prenantes et à l’influence.
• Esprit structuré, stratégique et orienté business.
• Intégrité personnelle élevée et fort sens de l’éthique professionnelle.

Langues

• Anglais courant (impératif)
• Français apprécié

💡 Pourquoi nous rejoindre ?

🚀 Et nous, quels sont nos engagements ?

- Sur le monde

• Accor s’engage pour le monde qui nous entoure, avec une culture employeur forte centrée sur le développement de nos 300 000 talents.
• Nous adoptons une approche d'amélioration continue pour réduire l'impact du digital sur l'environnement dans l’ensemble de nos projets.

- Sur votre carrière

• Nous permettons à tous nos collaborateurs de maîtriser leur équilibre vie-perso / pro et leur offrons les moyens de façonner leur environnement de travail à leur image. 
• Un Talent Management dédié, une amélioration continue et des parcours de formation et d’évolution sont définis à la fois individuellement et collectivement pour que nous grandissions ensemble, au quotidien. 

- Concrètement, chez Accor :

• Télétravail possible plusieurs jours par semaine depuis la France et options de travail flexibles : travaillez depuis chez vous, nos bureaux, ou même nos hôtels et espaces de coworking grâce à Worklib.

et aussi,

• Programme ALL - Heartist® : tarifs préférentiels et offres flash pour des séjours et expériences inoubliables dans toutes nos adresses Accor et chez nos partenaires, dans le monde entier.
• Programme de volontariat Heartist® for good : 1 jour offert sur votre temps de travail pour vous engager en faveur d’une association.
• Un CSE qui vous accompagne dans le financement de vos activités culturelles et sportives.
• Forfait Mobilité durable pour l’utilisation d’un moyen de déplacement « vert » ou un dispositif « vélo de fonction » en partenariat avec Zenride
• Prise en charge des abonnements de transports publics urbains entre le domicile et le lieu de travail, au barème de la Loi Finance.
• Tickets restaurant de 11€ en valeur faciale.
• Une mutuelle obligatoire financée à 50% par Accor sans frais supplémentaire en cas d'adhésion de vos ayants droits.
• Sans oublier des conditions de travail attractives avec des espaces de travail collaboratifs, des restaurants, espaces de jeux ou encore des espaces de bien-être et de Sport sur site ou grâce à Gymlib.

Votre talent et votre motivation sont nos seuls critères de sélection.

Nous valorisons la richesse des diverses nationalités, personnalités et parcours professionnels.

Nous savons nous adapter aux besoins spécifiques de nos collaborateurs, notamment ceux en situation de handicap. 

Nous encourageons toutes les candidatures, sans distinction de genre, alors osez postuler !

Pour nous, le recrutement est avant tout une histoire de rencontres. 

Cette mission vous attire ? Postulez et nous vous proposerons :

• Un échange avec notre équipe recrutement pour vous présenter les lignes essentielles du poste ou vous orienter vers le rôle qui peut vous correspondre,  
• Un ou des entretiens avec les managers et les membres de l’équipe, 
• Pour certains postes, vous pourriez également être amené à effectuer un test ou une étude de cas, ainsi qu’un questionnaire sur votre personnalité et vos motivations.
• Un entretien final avec notre équipe des Ressources Humaines pour échanger sur la culture de notre Groupe, l’environnement de travail, notre programme de formation et les perspectives de carrière, ainsi que les différents avantages du Groupe.
• Un feedback personnalisé.