Comprador(a) Pleno - Alimentos & Bebidas

Por que trabalhar para a Accor?

Junte-se a nós na Accor, onde a vida pulsa com paixão!

Ao se juntar a nós, você se tornará um Heartist®, porque hospitalidade é, antes de tudo, um trabalho de coração.​

Você se juntará a um ambiente atencioso e a uma equipe onde poderá ser tudo o que é. Você estará em um lugar propício para crescer, para se realizar, para descobrir outras profissões e para buscar oportunidades de carreira, no seu hotel ou em outros ambientes de hospitalidade, no seu país ou em qualquer lugar do mundo!​

Você desfrutará de benefícios exclusivos, específicos do setor e não só, além de um forte reconhecimento pelo seu compromisso diário.​

Tudo o que você fizer conosco, independente da sua profissão, oferecerá um profundo sentido de significado, para criar experiências duradouras, memoráveis ​​e impactantes para seus clientes, para seus colegas e para o planeta.

A hospitalidade vem do coração,

Junte-se a nós e torne-se um Heartist®.

Objetivo da posição

Prover soluções que reduzam os custos de produtos e serviços de alimentos e bebidas para os hotéis, por meio de negociação e homologação de fornecedores, com foco na consolidação de grandes volumes, ao mesmo tempo, viabilizando condições para a elevação da aderência por parte das unidades, atendendo aos padrões de custos, qualidade, confiabilidade e prazos requeridos, sob orientação.

A Astore é uma organização internacional de destaque em Compras para o setor hoteleiro. Oferecendo preços competitivos e condições especialmente negociadas para o setor, seu ecossistema de ferramentas digitais inovadoras visa simplificar todas as operações de compras. Para mais informações, visite https://www.astoreprocurement.com.

Principais Atividades

• Identificar as expectativas dos clientes (hotéis) quanto aos produtos e serviços de alimentos e bebidas a serem adquiridos, pesquisando e identificando suas necessidades e preferências, visando a adequação da oferta de fornecedores, produtos e serviços, aos interesses do cliente, de modo a alavancar o volume de pedidos junto aos fornecedores homologados, sob orientação.
• Desenvolver e homologar fornecedores de produtos e serviços de alimentos e bebidas   pesquisando o mercado, realizando visitas a hotéis e fornecedores / auditoria, analisando saúde financeira, parcerias, capacidade de fornecimento, condições legais / ambientais e outros fatores relevantes, seguindo procedimento estabelecido, sob orientação.
• Negociar grandes volumes no mercado nacional, mediante especificações já definidas e aprovadas, identificando e analisando tendências e sazonalidade, cotando fornecedores homologados e não homologados e negociando preços, prazos, formas de pagamento, DSV (Rebate) e demais condições comerciais inerentes, visando a redução dos custos da operação, com qualidade, sob orientação.
• Elaborar e formalizar os contratos de acordos fechados para fornecimento de produtos e serviços negociados, efetuando e acompanhando todo o trâmite, sob orientação.
• Dar suporte a equipe do NON Accor e a célula de cotação (BPO).
• Disponibilizar os itens negociados e respectivos fornecedores para os hotéis, por meio de plataforma de compras, sensibilizando-os para o máximo aproveitamento do potencial dos acordos fechados.
• Monitorar o desempenho e dia a dia dos fornecedores junto aos clientes internos.
• Acompanhar e controlar os trâmites de declarações de volumes e pagamentos de rebates em geral. Realizar cobranças necessárias para o cumprimento das cláusulas contratuais.
• Intervir em situações críticas de performance dos fornecedores, bem como em necessidades de intermediação com os hotéis, informando o superior e acionando as providências cabíveis, sob orientação.
• Manter um bom nível de relacionamento profissional com o mercado fornecedor, viabilizando negócios e alavancando vantagens competitivas frente à concorrência.
• Manter o banco de dados de fornecedores atualizado.
• Recomendar a desqualificação de fornecedores, quando necessário.
• Elaborar relatórios diversos pertinentes à área.
• Fazer bom uso e zelar pela conservação das instalações, mobiliário, equipamentos, ferramentas e materiais a que tem acesso, bem como cuidar da organização e limpeza de seu local de trabalho.
• Praticar os valores da Accor e seguir as práticas e políticas internas em vigência.
• Executar outras atribuições correlatas, de acordo com a necessidade da área e a critério do superior imediato.

• Ensino Superior Completo em Administração de Empresas, Engenharia, Economia, Hotelaria, Logística ou áreas compatíveis;
• Experiência sólida com Compras ou Vendas de bens de consumo. Será um diferencial a atuação no segmento hoteleiro, resorts, distribuidor, atacadista, varejista ou de serviços;
• Inglês Intermediário;
• Conhecimentos específicos em:
  • Mercado fornecedor
  • Rotina de compras
  • Matemática financeira básica
  • Excel e PowerPoint avançados

Sua equipe e ambiente de trabalho:

• Na Accor, nosso propósito Heartist é dedicado a oferecer experiências excepcionais não apenas para nossos clientes, mas também para cada colaborador. Como um "Artista do Coração", reconhecemos que seguir processos e alcançar resultados é crucial, mas um trabalho verdadeiramente excepcional vem da paixão e dedicação que você coloca em tudo o que faz.
• Adotamos um modelo de trabalho híbrido, com três dias presenciais em nossa sede em Pinheiros e dois dias flexíveis de trabalho remoto. Essa abordagem permite que nossa equipe colabore de forma eficaz, promovendo um equilíbrio entre vida pessoal e profissional.