Sous Chef

Wij zijn ibis Schiphol Amsterdam Airport, een driesterrenhotel met 644 kamers, 6 F&B outlets, 5 vergaderzalen en het allerbelangrijkste, een team van 80 fantastische collega’s die elke dag weer voor onze gasten klaarstaan!

In ons hotel hebben wij 3 restaurants: onze Burgerbar, die snelle en heerlijke hapjes serveert; het á la carte restaurant, L'Estaminet, voor gasten die op zoek zijn naar een ontspannen dinerervaring; en een buffetrestaurant dat groepen toeristen, gestrande passagiers en vroege vogels voor het ontbijt bedient.

Als onze nieuwste Sous Chef ben je het hart van onze keukenoperaties, samen met onze Head Chef, Michael. Samen zullen jullie nieuwe menu-ideeën bedenken, nieuwe teamleden begeleiden en zorgen voor naadloze keukenoperaties. Met meerdere eetgelegenheden is jouw vermogen om taken efficiënt te coördineren van het grootste belang. Of het nu gaat om het soepel afhandelen van een plotselinge toestroom van gestrande passagiers of het begeleiden van het team tijdens een drukke service, jouw koelbloedig leiderschap zal van onschatbare waarde zijn.

Heb je een flair voor innovatie? Fantastisch! We zijn dol op het omarmen van nieuwe ideeën om onze gasten te verrassen. Natuurlijk zul je ook je handen uit de mouwen steken en helpen bij de bereiding van gerechten, terwijl je strikt de naleving van gezondheids- en veiligheidsnormen waarborgt. Bovendien speel je een sleutelrol bij het beheren van de voorraadniveaus en het optimaliseren van de personeelsroosters voor elke dienst.

Is it you we are looking for?

• Je kunt 4/5 dagen per week werken;
• Je bent gastvrij en een servicegerichte collega;
• Coaching is een van de doelen van deze afdeling. Door de juiste vragen te stellen en goed te luisteren naar de medewerkers, weet je wat ze nodig hebben en durf je een stap verder te gaan;
• Je kunt flexibele diensten werken, ook tijdens het weekend.

What’s in it for you?

• Een fijn salaris (schaal 6), 8% vakantietoeslag en reiskostenvergoeding als je meer dan 5 km van het hotel af woont. 
• Naast dat je 25 vakantiedagen hebt, worden alle overuren gecompenseerd in vrije tijd en ook als jij moet werken op een feestdag krijg je daar een vrije dag voor terug. Want een goede balans tussen werk en privé staat bij ons voorop!
• Wij maken onderdeel uit van de internationale hotelketen AccorHotels en dat betekent korting in hotels over de hele wereld!
• Wil jij doorgroeien binnen het hotel of de hotelketen? Dat kan! De Accor Académie biedt een divers pakket aan trainingen waardoor jij je kunt blijven ontwikkelen!
• Verder krijg je bij ons ook nog een heerlijke lunch of diner tijdens het werk, een hele fijne reiskostenregeling, toegang tot onze hotelgym, collectiviteitskorting op verzekeringen en kom je met de auto dan kan je bij ons gratis parkeren!