Responsable achats

Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.

Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.

En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.

Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le statu quo ! #BELIMITLESS

Le Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa

Le Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa, un cocon d’élégance au cœur de la capitale économique du Bénin. Notre hôtel 5 étoiles face aux plages du golfe de Guinée vous accueille dans une aura de raffinement et de bien-être absolu, où chaque expérience a été façonnée pour ravir les sens.

La chaleur du sable, le camaïeu de l’océan et les nuances luxuriantes de la végétation côtière. Dans cet écrin de nature, le Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa s’érige avec son design contemporain, créant une fusion parfaite entre sophistication et beauté naturelle.

Le Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa est un mariage exquis de l’élégance à la française et de la richesse culturelle béninoise. Avec ses 198 chambres au design original, trois restaurants, un lounge à l’ambiance festive et bien sûr son magnifique spa de 1000 m2. Notre hôtel est la destination de choix pour les voyageurs du monde entier, en quête d’une hospitalité d’exception.

Description du poste

Nous recherchons un(e) Responsable achats pour accompagner le service des achats au quotidien.

Responsabilités principales

• Fournir en tout temps un service professionnel, courtois, efficace et adaptable, conformément aux standards du groupe ACCOR.

• Contribuer aux audits opérationnels quotidiens et informer la Direction Financière des évolutions du marché.

• Appliquer, faire respecter et améliorer les procédures d’approvisionnement en vigueur.

• Soutenir les objectifs de maîtrise des coûts et assurer la traçabilité requise pour les audits.

• Réaliser des appels d’offres et des études de marché afin de garantir des produits de qualité au meilleur rapport qualité-prix. Mener les négociations avec les fournisseurs.

• Émettre les bons de commande et garantir la réception des marchandises dans les délais impartis.

• Maintenir à jour les dossiers d’achats et revoir régulièrement les niveaux de stocks minimaux.

• Travailler avec les chefs de département pour affiner les spécifications des équipements dans le cadre du budget d’investissement.

• Organiser des réunions d’échange avec les fournisseurs et les responsables pour les achats stratégiques ou projets spécifiques.

• Maintenir une base de données à jour des catalogues fournisseurs et produits disponibles sur le marché.

• Optimiser les achats afin de maximiser les économies sans compromettre la qualité.

• Identifier, évaluer et sélectionner de nouveaux fournisseurs potentiels.

• Mettre en place le processus de certification des fournisseurs alimentaires agréés.

• Collaborer étroitement avec le Chef Exécutif pour garantir la qualité et la ponctualité des livraisons alimentaires.

• Assurer la conformité aux exigences d’importation, aux règles douanières et pratiques bancaires pour fluidifier les processus.

• Recruter des collaborateurs polyvalents, en phase avec la philosophie de management décentralisé du groupe ACCOR.

• Appuyer les activités de réception, d’expédition ou de stockage si nécessaire.

• Déployer, en lien avec le service formation, un programme de formation efficace au sein du service achats.

• Développer et encadrer les formateurs internes ; organiser des points mensuels de suivi.

• Élaborer les plannings hebdomadaires en fonction de la charge de travail et les soumettre pour validation à la Direction Financière.

• Adopter une posture proactive, exemplaire et motivante en toutes circonstances.

• Participer aux inventaires trimestriels, semestriels et annuels des équipements.

• Effectuer toute autre tâche conforme à sa fonction à la demande du Directeur Financier.

Responsabilités complémentaires

• Contribuer activement à la constitution d’une équipe performante en favorisant le bien-être, la sécurité et le développement des collaborateurs.

• S’assurer que chaque collaborateur respecte les standards de présentation, de ponctualité et de discipline. Gérer l’absentéisme de manière proactive.

• Garantir un service client constant, professionnel et chaleureux.

• Superviser le respect des standards et procédures définis dans les manuels opérationnels du département et de l’hôtel.

• Gérer le budget du département de manière rigoureuse, en contrôlant les dépenses et en validant les coûts engagés.

• Veiller à ce que chaque collaborateur ait connaissance du règlement intérieur et des procédures de sécurité, d’hygiène et de santé.

• Se conformer à la législation locale en vigueur et à toutes les obligations réglementaires.

• S’adapter aux évolutions du secteur, de la marque ou de l’organisation de l’hôtel.

• Accepter les redéploiements temporaires interservices selon les besoins opérationnels ou clients.

• Participer activement aux formations, réunions et briefings internes.

• Contribuer aux réunions d'information et de communication du département.

• Diffuser les informations essentielles aux équipes et à la Direction de manière claire et structurée.

• Analyser les situations complexes et y répondre par des décisions adaptées et réfléchies.

• Être présent sur le terrain aux côtés des équipes et des clients, en tant que référent et modèle.

• Superviser la diffusion des plannings et le respect des délais dans la gestion des temps de travail.

• Garantir une gestion équitable, cohérente et conforme à la législation en matière de ressources humaines.

Qualifications

• Etudes : Master (Bac + 4 / Bac + 5)
• Expérience en Hôtellerie-Restauration.
• Sens des responsabilités, esprit d’initiative et capacité d’anticipation
• Sens du contact client et sens du détail
• Sens de l’organisation, gestion des priorités
• Rigueur et autonomie
• Discrétion et confidentialité
• Excellente expression orale et écrite de la langue française et de l’anglais
• Maîtrise de l’outil informatique (Pack Office)
• Connaissance du logiciel Opéra serait un plus
• Connaissance du code de marché des entreprises publique du Bénin
• Connaissance du droit douane de Bénin
• Expérience dans des entités publiques et suivis des grands projets.

La langue parlée au Bénin étant le français, toutes les candidatures doivent être exclusivement en français. Les candidatures dans une autre langue seront rejetées.