Description de l'entreprise
Bienvenue dans un métier qui vous permet d’être au cœur de la vie d’un hôtel et de vous ouvrir les portes d’un quotidien épanouissant au sein d’un groupe à envergure internationale !
Situé entre la Valée de la Chevreuse et Massy- Palaiseau, votre futur terrain de jeu, le Novotel Saclay un espace de vie où se mêlent clients et collaborateurs, 139 chambres, 15 salles de séminaire, 1 Bar, 1 Restaurant.
Description du poste
Le Maître d'Hôtel (H/F) organise le point de vente restauration dont il a la charge, s’assure de la qualité du service offert à la clientèle, manage et motive son équipe pour développer les ventes et la qualité. Il contribue ainsi au développement du chiffre d’affaires restauration par son action de vente.
Le maître d’hôtel doit également s’assurer du respect et de l’application des règles d’hygiène et de sécurité.
Qualifications
En tant que Maître d'Hôtel (H/F) :
- Vous assurez et veillez à la bonne prise en charge du client
- Vous offrez un service attentionné et adapté aux contraintes du client
- Vous etes attentif aux remarques des clients (suivi)
- Vous véhiculez l’image de l’hôtel
- Vous adaptez l'organisation et les effectifs en fonction de l’activité
- Vous evitez le gaspillage et les pertes de matières premières
- Vous respectez les procédures de contrôle interne
- Vous participez aux inventaires
- Vous analysez les résultats et met en œuvre les actions correctives
- Vous appliquez les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
- Vous organisez et contrôlez le travail de son équipe
Informations supplémentaires
Poste à pourvoir ASAP
- Rémunération: N3-E3 soit 14€ / 2366 € de base.
- Contrat 39h/semaine
- Mutuelle/Prévoyance
- Parking Gratuit
MOYEN DE LOCOMOTION AUTONOME OBLIGATOIRE ( VOITURE, 2 ROUES..)
Horaire de travail non compatible avec les transports en commun à ce jour
