- Full-Time
- Permanent
- Culinary
- ACCOR
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Novotel Toulouse Centre Wilson, Toulouse, France
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REF116988O
DEMI-CHEF DE PARTIE (H/F)
Region
Europe and North Africa
Située en plein cœur de Toulouse, sur la mythique place Wilson, la Brasserie Le Capoul incarne depuis 1927 l’élégance intemporelle et l’art de vivre à la française. Entre boiseries d’époque, banquettes en cuir et ambiance feutrée des années 30, aujourd’hui encore, l’adresse reste un lieu de rendez-vous incontournable, midi et soir, 7j/7.
Et si vous écriviez les prochaines pages de cette histoire avec nous ?
Nous recherchons un(e) Demi-Chef(fe) de Partie tournant(e) expérimenté(e), pour rejoindre notre équipe.
Vos missions
- Réaliser la mise en place et les préparations préliminaires.
- Cuisiner et dresser les plats sur les différents postes selon l'affectation du jour.
- Garantir la régularité, la qualité et la bonne température des plats envoyés.
- Adapter vos préparations aux demandes spécifiques des clients.
- Réaliser les desserts simples : dressages, cuissons, préparations de base.
- Respecter les fiches techniques dessert et assurer une présentation irréprochable.
- Préparer efficacement votre poste selon les besoins du service.
- Anticiper les besoins en matières premières.
- Contribuer à la maîtrise des coûts et à la réduction des pertes.
- Appliquer strictement les normes d'hygiène et HACCP.
Profil recherché
Formation & Expérience
- Expérience confirmée (2 ans minimum)
- Diplômes : CAP/BEP Cuisine, Bac Pro Cuisine ou CQP équivalent.
Qualités & Compétences
- Polyvalence et sens de l'adaptabilité.
- Excellente maîtrise des techniques culinaires.
- Organisation, rigueur et rapidité d'exécution.
- Esprit d'équipe, pédagogie et sens du service.
- Créativité, autonomie et réactivité.
Discover a world where life pulses with passion
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
Let your passion shine
We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
JOIN USRelated jobs
Salary
Location
Mercure Budapest City Center Hotel, Budapest, Hungary
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
MERCURE
Job type
Permanent
Locations
Budapest
Job Category
Culinary
Description
Szenvedélyed a gasztronómia és szívesen fejlődnél tovább egy négycsillagos belvárosi szállodában? Csatlakozz a Mercure Budapest City Center csapatához Chef de Partie munkakörben! Ha van 3-5 év tapaszt
Reference
ab4659a0-364c-498d-8e49-c3f81ab31790
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Hôtel Mercure Dijon Centre Clemenceau, Dijon, France
Experience Level
Executive
Job Schedule
Full-Time
Brands
MERCURE
Job type
Permanent
Locations
Dijon
Job Category
Culinary
Description
Commis de Cuisine H/F – CDI 39hDans le cadre du développement de notre brigade, nous recherchons un(e) Commis de Cuisine en CDI 39 heures.Vous souhaitez évoluer dans une cuisine où les produits frais,
Reference
e0266b43-a243-416f-b5c9-9a338896da69
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Groupe Potel et Chabot, Paris, France
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
DALLOYAU
Job type
Temporary
Locations
Paris
Job Category
Culinary
Description
Nous recherchons un(e) Chef de Partie Cuisine en CDD passionné(e), dont la mission est de révéler toute l’exigence et la finesse de la cuisine de la Maison Dalloyau, en réalisant des préparations salé
Reference
9333b9a6-f62f-4415-b197-7ef5b24f199b
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Molitor Hotel & Spa Paris MGallery Collection, Paris, France
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
M GALLERY
Job type
Apprenticeship
Locations
Paris
Job Category
Culinary
Description
L’Apprenti Commis de Cuisine, rattaché au Chef des Cuisines, est en charge de préparer et dresser les plats de sa partie dans le respect des standards de l’hôtel. Il veille à la qualité des préparatio
Reference
6e657c38-ea14-4ea9-9f66-c7ea8ed1d2a4
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Pullman Cairns International, Cairns, Australia
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
NOVOTEL
Job type
Permanent
Locations
Cairns
Job Category
Culinary
Description
We’re looking for a motivated and passionate Demi Chef to join our culinary team.Working across restaurant and Banquets, you’ll support daily kitchen operations, prepare quality dishes and help delive
Reference
5309dfa0-5741-424f-82c3-66f5534d7177
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
240 Shute Harbour Road, 4802, Cannonvale, AUS
Job Schedule
Full-Time
Brands
Accor Apartments & Realty
Job type
Permanent
Locations
Australia
Job Category
Culinary
Description
Mantra Club Croc is located five minutes’ drive from the main street of Airlie Beach, and is situated in the magical Whitsundays region in North-Queensland. The property offers a mix of hotel rooms an
Reference
Req-63802
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
240 Shute Harbour Road, 4802, Cannonvale, AUS
Job Schedule
Casual
Brands
Accor Apartments & Realty
Job type
Permanent
Locations
Australia
Job Category
Culinary
Description
Mantra Club Croc is located five minutes’ drive from the main street of Airlie Beach, and is situated in the magical Whitsundays region in North-Queensland. The property offers a mix of hotel rooms an
Reference
Req-63796
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Rotorua Lakeside, Rotorua, New Zealand
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Part-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Rotorua
Job Category
Culinary
Description
As a Kitchen Hand, you'll play an important role in supporting our chefs and wider Food & Beverage team. Your responsibilities will include:Washing dishes and keeping the kitchen clean and organisedAs
Reference
1fe357d6-2a6e-4767-9750-96f80c60b72d
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Devonport, Devonport, Australia
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Casual
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Devonport
Job Category
Culinary
Description
We have multiple positions available.Breakfast Cook x 2Breakfast Cook (Casual) – Key ResponsibilitiesPrepare and organise mise en place to support smooth kitchen operationsAssist with food preparation
Reference
e033e3cb-c4d3-40f4-821a-383ba84ec313
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Mexico City Santa Fe, Mexico City, Mexico
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
NOVOTEL
Job type
Permanent
Locations
Mexico City
Job Category
Culinary
Description
Garantizar la preparación de platillos a la carta, buffet, así como la preparación de mise and place para cocinar menús y buffet de banquetes.
Reference
25fc0473-bfc9-4b71-8c6d-7227e7fe2aa9
Expiry Date
01/01/0001