Description de l'entreprise
Le SITE Thalassa Sea & Spa Le Touquet incarne les valeurs de la marque Thalassa Sea & Spa, offrant à nos clients une expérience inoubliable alliant détente, confort et gastronomie. Le site offre le choix entre une expérience hôtelière de qualité 3 étoiles (Ibis) et 4 étoiles (Novotel), ainsi qu'un Institut de Thalassothérapie équipé d'une piscine d'eau de mer chauffée et de 2 bassins de soins collectifs.
Description du poste
Prêt(e) à donner du sens aux chiffres dans un lieu d'exception ?
Entre la plage, les embruns et l'effervescence d'un complexe hôtelier où chaque journée est différente, nous recherchons notre futur(e) Contrôleur(se) de Gestion .
Au sein du site Novotel / Ibis / Institut Thalassa Le Touquet , vous ne serez pas simplement derrière des tableaux Excel. Vous serez un véritable partenaire de terrain, au cœur de la performance de nos activités hôtelières, de restauration et de bien-être.
Si vous aimez comprendre, analyser, proposer, accompagner et voir concrètement l'impact de votre travail, alors vous pourriez bien être la personne que nous attendons.
Rattaché(e) au Directeur Administratif et Financier, vous accompagnez les équipes dans le pilotage de la performance de l'établissement.
Concrètement, vous serez amené(e) à :
- Suivre la performance du site (hôtellerie, restauration, institut) : analyse des P&L par points de ventes
- Assurer le suivi et l'analyse de la cohérence entre achats, stocks et consommations restauration
- Suivre et analyser la cohérence des outils de restauration (logiciels INFRASYS et FUTURELOG)
- Site Proposer des plans d'actions en fonction de l'évolution des indicateurs des performances
- Analyser et suivre les déchets alimentaires
- Assurer le suivi des fiches techniques en collaboration avec le service restauration
- Suivre et accompagner les chefs de service pour les procédures d'audit interne
- Être le support au service comptabilité notamment en période de clôture, bilan et budget
- Contrôler mensuellement les fonds de caisses de tous les points de ventes
- Réaliser l'inventaire et les clôtures des stocks
- Remplacer ponctuellement l'économe
- Collaborateur avec les équipes terrain
- Respecter les normes HACCP
- Être référent des demandes transversales à l'établissement (clé verte, RGPD, audit, …)
Cette liste n'est pas exhaustive. Parce qu'un complexe vit toute l'année… et évolue sans cesse.
Qualifications
Ce que nous recherchons
Vous aimez les chiffres, mais vous appréciez surtout les faire parler.
Vous êtes curieux(se), rigoureux(se), organisé(e) et vous aimez aller sur le terrain pour comprendre le fonctionnement d'une activité.
Vous savez travailler en équipe, dialoguer avec des interlocuteurs variés et proposer des solutions concrètes.
Une première expérience en contrôle de gestion, idéalement dans l'hôtellerie, la restauration ou les services, sera naturellement un atout.
Informations supplémentaires
Pourquoi nous rejoindre ?
Vous évoluez dans un environnement dynamique où l'hôtellerie, la restauration et le bien-être se rencontrent, au sein d'un établissement reconnu et d'un grand groupe international.
Et parce que nous savons aussi prendre soin de nos collaborateurs :
- Contrat à durée indéterminée – 35 heures hebdomadaires + 2 heures supplémentaires majorées à 10% (annualisation du temps de travail)
- Travail sur site, 5 jours par semaine (flexibilité horaire en fonction des événements mensuels)
- Rémunération : 2 300 € à 2 400 € brut mensuels , selon votre profil
- Convention HCR
- 13ᵉ mois après une an d'ancienneté
- Prime d'intéressement collectif
- Prime de participation aux bénéfices du Groupe
- Mutuelle d'entreprise
- Dispositif d'épargne salariale
- Carburant de première qualité
- Tarifs préférentiels dans les hôtels Accor
- Avantages du Comité Social et Économique
- Parking gratuit sur site
- Accès aux équipements sportifs du site (salle de sport, piscine…)
- Récupération des jours fériés après 3 mois d'ancienneté
Et si c'était vous ?
Vous recherchez un poste où vos analyses ont un véritable impact sur les décisions ?
Vous aimez être proche du terrain autant que des chiffres ?
Vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, au bord de la mer, au sein d'équipes engagées et passionnées ?
Alors rencontrons-nous.
