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SOFITEL AGADIR ROYAL BAY RESORT, Agadir, Morocco
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REF49229X
Contrôleur général
Region
Europe and North Africa
Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
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#BELIMITLESS
Tâches principales :
- Comprendre en profondeur les objectifs de Sofitel en matière de contrôle des coûts.
Fournir un système de vérification efficace pour les activités de la section de la gestion des matériaux.
Fournir un résumé des coûts requis par les différents collègues du service de la comptabilité et du contrôle pour préparer des rapports quotidiens et mensuels.
Fournissez aux chefs de service les chiffres de coûts nécessaires pour qu’ils puissent exploiter leur centre de profit individuel de manière rentable.
Fournir un système de suivi de la saisie des données par les heartists au niveau de l’opération.
Comparer les détails des quantités, des coûts unitaires, etc., sur les bons de commande réguliers à ceux des demandes d’achat autorisées.
Pour vérifier les prix et les écarts de quantité conformément au rapport quotidien sur les écarts de réception.
S’assurer que les articles et les services en stock qui sont achetés et utilisés pour fournir des services et des installations aux clients sont stockés et utilisés de manière contrôlée et conformément aux principes comptables.
Vérifier les données saisies dans la gestion des matériaux par les heartists et les corriger si nécessaire.
Préparer quotidiennement le rapport de comparaison sur les coûts / ventes réels et potentiels des aliments et des boissons.
Rapprocher le coût de toutes les vérifications des agents et des divertissements et appliquer le crédit aux services respectifs.
Préparer une analyse sur les questions relatives aux magasins généraux, telles que l’approvisionnement des clients par rapport au budget.
Vérifier l’exactitude des recettes pour les points de vente et les cuisines à des fins de contrôle des stocks et d’établissement des coûts potentiels.
Tenir des registres des transactions d’inventaire qui ne peuvent pas être suivies par le système, telles que les banquets, les cocktails et les buffets
Vérifier les transactions d’inventaire et apporter des ajustements si nécessaire.
Pour rassembler et journaliser les chiffres de fin de mois.
Assister à des activités de fin de mois et à d’autres activités d’inventaire dans tous les domaines de l’alimentation et des boissons et en général.
Concilier et obtenir des explications sur la variation et préparer l’autorisation de rajustement des stocks pour l’approbation du directeur des finances.
Coordonner et aider à l’inventaire de l’équipement en exploitation tous les quatre mois.
Maintenir et suivre tous les articles FF&E de l’hôtel et coordonner et aider à la prise d’inventaire de FF&E chaque année.
Avoir une connaissance pratique complète et la capacité de superviser, de corriger et de démontrer toutes les tâches et tâches dans le lieu de travail assigné selon les normes établies.
Être entièrement flexible et s’adapter à la rotation au sein des différents sous-départements de la Division Comptabilité et Finance.
Être parfaitement au courant de tous les services et installations offerts par l’hôtel.
Effectuer des études de marché sur différents articles afin de s’assurer que les prix payés par l’hôtel doivent être inférieurs aux prix de détail du marché.
Comprendre et auditer les procédures opérationnelles (achats, réception, stockage, préparation, etc.) de la Division de la gestion du matériel.
Vérifier périodiquement les bons de commande internes pour les articles d’aliments et de boissons par rapport à leurs listes de marché appropriées.
Enquêter sur les raisons de la détérioration des formulaires et les publier dans le système.
Pour vérifier de manière programmée :
Recettes
Tableaux de rendement des bouchers et tableaux de prix standard
Précision des unités de mesure et des informations sur la marque à la réception.
Statut contrôlable et non contrôlable des données des articles d’inventaire.
Pour un contrôle ponctuel au hasard :
Le contenu des minibars dans les chambres inoccupées
Unités de mesure à la barre
Les coûts potentiels et réels des barres individuelles
L’exactitude des recettes et des portions servies
Les commodités VIP et leurs recettes de conversion respectives
Poubelles et leur contenu
Stocks au pair dans les points de vente et les entrepôts
Inventaire sur étagères comparé à l’inventaire enregistré dans l’ordinateur
Étude de marché sur les produits alimentaires achetés
La qualité des aliments et des boissons reçus pour s’assurer qu’ils correspondent aux spécifications d’achat
Rotation des stocks
Procédures de manipulation des boissons alcoolisées et utilisation des étiquettes de sortie
Consommation de marque versante
Tenir à jour des dossiers organisés de tous les dossiers pertinents relatifs à la vérification des coûts, à l’équipement d’exploitation et aux FF&E.
Être parfaitement familiarisé avec les devoirs et les responsabilités du processus de réception et d’entreposage des matériaux et être en mesure de former l’ambassadeur aux normes requises.
Aider à la formation des heartists en gestion du matériel dans le cadre de l’effort visant à constituer une équipe efficace et à s’intéresser activement à leur développement individuel et à leur bien-être.
Aider à la réalisation d’un inventaire trimestriel, semestriel et annuel de l’équipement d’exploitation.
S’acquitter de toute autre tâche raisonnable qui lui est confiée par le directeur des finances ou le contrôleur financier adjoint.
Autres tâches :
- Se présenter au travail à l’heure en portant l’uniforme et l’étiquette nominative appropriés.
- Maintenir un niveau élevé d’apparence personnelle et d’hygiène et adhérer aux normes d’apparence de l’hôtel et du département.
- Fournir un service amical, courtois et professionnel en tout temps.
- Maintenir de bonnes relations de travail avec les collègues et tous les autres départements.
- Répondre à tout changement de département dicté par les besoins de l’hôtel.
- Faire preuve de souplesse et étendre les tâches du poste pour s’acquitter de toute autre tâche et responsabilité raisonnable dans le cadre des capacités assignées, y compris la redistribution vers d’autres départements/secteurs si nécessaire, afin de répondre aux demandes de l’entreprise et aux besoins du service à la clientèle.
- Expérience confirmée dans un poste similaire
- Maîtrise de l’outils informatique
- Sens de la rigueur et de l’organisation
- Aisance avec les chiffres
Sofitel Royal Bay Resort Agadir
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
Let your passion shine
We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
JOIN USRelated jobs
Salary
Location
Novotel Goa Resort & Spa, Candolim, India
Experience Level
Executive
Job Schedule
Full-Time
Brands
NOVOTEL
Job type
Permanent
Locations
Candolim
Job Category
Finance
Description
Key Responsibilities:Verify and post accounts receivable transactions to journals, ledgers, and other records.To assist the Team Leader Accounts Payable and Finance Manager, in efficient and timely co
Reference
f6f37138-9494-41fb-95a2-bc50f32df927
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Mumbai Juhu Beach, Mumbai, India
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Mumbai
Job Category
Finance
Description
Main Duties:Document Management: Create, modify, and organize documents, including reports, letters, memos, and spreadsheets. Ensure accurate record-keeping and maintain filing systems.Office Organiza
Reference
4aa2d150-00d3-406e-b636-4c680b6bda05
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Swissôtel The Bosphorus - Istanbul, İstanbul, Turkey
Experience Level
Executive
Job Schedule
Full-Time
Brands
SWISSOTEL
Job type
Permanent
Locations
Istanbul
Job Category
Finance
Description
To control payroll for the hotel.To prepare all payrolls related to government reports.To maintain complete and accurate payroll records.To ensure that all hotel employees receive their due remunerati
Reference
db62d8c9-6723-4467-ae95-3b89c72fed1e
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
MANTIS MANTIS JEBEL JAIS, RAS AL KHAIMAH, Ras Al-Khaimah, United Arab Emirates
Experience Level
Director
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Ras Al-Khaimah
Job Category
Finance
Description
Financial ControllerFinancial Controller will steer the financial operations during the pre- and post-opening phase. Acting as the property's strategic financial business leader, it encompasses the de
Reference
47f744a2-ca6e-479e-be7d-b426e7611f9a
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Toronto, Canada
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Toronto
Job Category
Finance
Description
Reporting to the Senior Manager of Corporate Accounting, Finance, this role will be responsible for:Prepare journal entries as required for accurate accounting and reportingPrepare payment requisition
Reference
41c81cf6-d18f-4a65-abca-e601647d528b
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
ibis Thane, Thane, India
Experience Level
Executive
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Thane
Job Category
Finance
Description
Job DescriptionMain Duties:Administration: To discharge the duties effectively and efficiently. Customer Service: Responsible for efficient liasoning with internal customers like other operational dep
Reference
e8244a4c-4998-441f-9fc3-a4ec215db8ac
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Mumbai Juhu Beach, Mumbai, India
Experience Level
Executive
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Mumbai
Job Category
Finance
Description
Main Duties:Administration: To discharge the duties effectively and efficiently. Customer Service: Responsible for efficient liasoning with internal customers like other operational department and ass
Reference
147a303f-128f-474b-8e63-01e727d0fab0
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
HOXTON THE HOXTON POBLENOU, Barcelona, Spain
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
THE HOXTON
Job type
Permanent
Locations
Barcelona
Job Category
Finance
Description
What you’ll do…Support the daily operation and assistant controller on daily tasks / month end closing.Comply with all applicable laws related to fraud and collection procedure.Generate and provide ac
Reference
6c9c5239-33d4-4e6f-a184-1d9b204b2cc8
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Sofitel Riyadh Hotel & Convention Centre (Opening Soon), Riyadh, Saudi Arabia
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
SOFITEL
Job type
Permanent
Locations
Riyadh
Job Category
Finance
Description
The Accountant is responsible for assisting the Finance Manager and is expected to have a strong understanding of hotel accounting, including maintaining the General and Sub Ledgers. The role involves
Reference
4bdedd30-9bf2-4524-925d-634cbda95952
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
SOFITEL AGADIR ROYAL BAY RESORT, Agadir, Morocco
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
SOFITEL
Job type
Permanent
Locations
Agadir
Job Category
Finance
Description
Tâches principales :Fournir un résumé du rapport requis par les différentes personnes du service de la comptabilité et du contrôle pour préparer les rapports mensuelsComprendre les objectifs de Sofite
Reference
c375fce0-396e-4eca-a723-a62ff0e4c6c8
Expiry Date
01/01/0001