- Full-Time
- Permanent
- SOFITEL
- Finance
__jobinformationwidget.freetext.LocationText__
SOFITEL AGADIR ROYAL BAY RESORT, Agadir, Morocco
__jobinformationwidget.freetext.ExternalReference__
REF49229X
Contrôleur général
Region
Europe and North Africa
Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.
En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.
Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo !
#BELIMITLESS
Tâches principales :
- Comprendre en profondeur les objectifs de Sofitel en matière de contrôle des coûts.
Fournir un système de vérification efficace pour les activités de la section de la gestion des matériaux.
Fournir un résumé des coûts requis par les différents collègues du service de la comptabilité et du contrôle pour préparer des rapports quotidiens et mensuels.
Fournissez aux chefs de service les chiffres de coûts nécessaires pour qu’ils puissent exploiter leur centre de profit individuel de manière rentable.
Fournir un système de suivi de la saisie des données par les heartists au niveau de l’opération.
Comparer les détails des quantités, des coûts unitaires, etc., sur les bons de commande réguliers à ceux des demandes d’achat autorisées.
Pour vérifier les prix et les écarts de quantité conformément au rapport quotidien sur les écarts de réception.
S’assurer que les articles et les services en stock qui sont achetés et utilisés pour fournir des services et des installations aux clients sont stockés et utilisés de manière contrôlée et conformément aux principes comptables.
Vérifier les données saisies dans la gestion des matériaux par les heartists et les corriger si nécessaire.
Préparer quotidiennement le rapport de comparaison sur les coûts / ventes réels et potentiels des aliments et des boissons.
Rapprocher le coût de toutes les vérifications des agents et des divertissements et appliquer le crédit aux services respectifs.
Préparer une analyse sur les questions relatives aux magasins généraux, telles que l’approvisionnement des clients par rapport au budget.
Vérifier l’exactitude des recettes pour les points de vente et les cuisines à des fins de contrôle des stocks et d’établissement des coûts potentiels.
Tenir des registres des transactions d’inventaire qui ne peuvent pas être suivies par le système, telles que les banquets, les cocktails et les buffets
Vérifier les transactions d’inventaire et apporter des ajustements si nécessaire.
Pour rassembler et journaliser les chiffres de fin de mois.
Assister à des activités de fin de mois et à d’autres activités d’inventaire dans tous les domaines de l’alimentation et des boissons et en général.
Concilier et obtenir des explications sur la variation et préparer l’autorisation de rajustement des stocks pour l’approbation du directeur des finances.
Coordonner et aider à l’inventaire de l’équipement en exploitation tous les quatre mois.
Maintenir et suivre tous les articles FF&E de l’hôtel et coordonner et aider à la prise d’inventaire de FF&E chaque année.
Avoir une connaissance pratique complète et la capacité de superviser, de corriger et de démontrer toutes les tâches et tâches dans le lieu de travail assigné selon les normes établies.
Être entièrement flexible et s’adapter à la rotation au sein des différents sous-départements de la Division Comptabilité et Finance.
Être parfaitement au courant de tous les services et installations offerts par l’hôtel.
Effectuer des études de marché sur différents articles afin de s’assurer que les prix payés par l’hôtel doivent être inférieurs aux prix de détail du marché.
Comprendre et auditer les procédures opérationnelles (achats, réception, stockage, préparation, etc.) de la Division de la gestion du matériel.
Vérifier périodiquement les bons de commande internes pour les articles d’aliments et de boissons par rapport à leurs listes de marché appropriées.
Enquêter sur les raisons de la détérioration des formulaires et les publier dans le système.
Pour vérifier de manière programmée :
Recettes
Tableaux de rendement des bouchers et tableaux de prix standard
Précision des unités de mesure et des informations sur la marque à la réception.
Statut contrôlable et non contrôlable des données des articles d’inventaire.
Pour un contrôle ponctuel au hasard :
Le contenu des minibars dans les chambres inoccupées
Unités de mesure à la barre
Les coûts potentiels et réels des barres individuelles
L’exactitude des recettes et des portions servies
Les commodités VIP et leurs recettes de conversion respectives
Poubelles et leur contenu
Stocks au pair dans les points de vente et les entrepôts
Inventaire sur étagères comparé à l’inventaire enregistré dans l’ordinateur
Étude de marché sur les produits alimentaires achetés
La qualité des aliments et des boissons reçus pour s’assurer qu’ils correspondent aux spécifications d’achat
Rotation des stocks
Procédures de manipulation des boissons alcoolisées et utilisation des étiquettes de sortie
Consommation de marque versante
Tenir à jour des dossiers organisés de tous les dossiers pertinents relatifs à la vérification des coûts, à l’équipement d’exploitation et aux FF&E.
Être parfaitement familiarisé avec les devoirs et les responsabilités du processus de réception et d’entreposage des matériaux et être en mesure de former l’ambassadeur aux normes requises.
Aider à la formation des heartists en gestion du matériel dans le cadre de l’effort visant à constituer une équipe efficace et à s’intéresser activement à leur développement individuel et à leur bien-être.
Aider à la réalisation d’un inventaire trimestriel, semestriel et annuel de l’équipement d’exploitation.
S’acquitter de toute autre tâche raisonnable qui lui est confiée par le directeur des finances ou le contrôleur financier adjoint.
Autres tâches :
- Se présenter au travail à l’heure en portant l’uniforme et l’étiquette nominative appropriés.
- Maintenir un niveau élevé d’apparence personnelle et d’hygiène et adhérer aux normes d’apparence de l’hôtel et du département.
- Fournir un service amical, courtois et professionnel en tout temps.
- Maintenir de bonnes relations de travail avec les collègues et tous les autres départements.
- Répondre à tout changement de département dicté par les besoins de l’hôtel.
- Faire preuve de souplesse et étendre les tâches du poste pour s’acquitter de toute autre tâche et responsabilité raisonnable dans le cadre des capacités assignées, y compris la redistribution vers d’autres départements/secteurs si nécessaire, afin de répondre aux demandes de l’entreprise et aux besoins du service à la clientèle.
- Expérience confirmée dans un poste similaire
- Maîtrise de l’outils informatique
- Sens de la rigueur et de l’organisation
- Aisance avec les chiffres
Sofitel Royal Bay Resort Agadir
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
Let your passion shine
We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
JOIN USRelated jobs
Salary
Location
Novotel Kinshasa La Gombe, Kinshasa, Democratic Republic of the Congo
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Temporary
Locations
Kinshasa
Job Category
Finance
Description
Le contrôleur des coûts est chargé de surveiller les dépenses et de préconiser les démarches propices aux économies budgétaires. Il a essentiellement pour mission d’être le gardien du respect du budge
Reference
32dba55b-66bb-4521-9b61-e356bfb8281b
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Cairo Airport, Sheraton Al Matar, Egypt
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Temporary
Locations
Egypt
Job Category
Finance
Description
Ensure the accuracy of daily management reports by inspecting all backup for proper documentation.Ensure that all charges of the day have been properly posted to the appropriate guest folio or master
Reference
788f2846-4c19-4b23-81bb-ee4d8f4fdca7
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Mövenpick Hotel Ikoyi Lagos, Lagos, Nigeria
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
MOVENPICK
Job type
Permanent
Locations
Lagos
Job Category
Finance
Description
SummaryTo verify all of a day’s collected payments, to deposit it intact and to ensure the adequate supply of house funds and small change for all Front Officer Clerks-Cashiers.Specific Duties and Res
Reference
bb92ea4c-1f58-4971-817c-9be394ce7e57
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
MAMA SHELTER MAMA SHELTER SINGAPORE ORCHARD, Singapore
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
MAMA SHELTER
Job type
Permanent
Locations
Singapore
Job Category
Finance
Description
Would you like to do the opening of our Mama Shelter Singapore?THE MISSION?You keep a hawk’s eye on costs, juggle with margins, and make the numbers talk so that every penny counts. 🧐💸When it comes
Reference
2b8b59ad-78ca-4ed1-b382-39b35080eb38
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Southampton, Southampton, Bermuda
Experience Level
Director
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Southampton
Job Category
Finance
Description
The Assistant Director of Finance & Business Support reports to the Director of Finance and is responsible for assisting the Director of Finance in managing the financial operations of a luxury hotel.
Reference
6640bbd9-eb6f-4b21-8408-4ae9c351c02a
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
HOXTON THE HOXTON CHARLOTTENBURG, Berlin, Germany
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
THE HOXTON
Job type
Permanent
Locations
Berlin
Job Category
Finance
Description
What you’ll do…Join the Finance team in the pre-opening phase that will be responsible for ensuring finance systems and processes are in place for a successful launch of the hotelPlaying a vital role
Reference
fb0f9c01-6784-4098-bb77-7b68c8bf2bb7
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Mama Shelter Prague, Prague, Czech Republic
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Casual
Brands
ACCOR
Job type
Internship
Locations
Prague
Job Category
Finance
Description
- Proficient English communication skills 🗣️ - Knowledge of MS Excel 📊
Reference
9b19ab86-557a-4d7c-99a3-25d58eec9318
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
ibis Pune Viman Nagar, Pune, India
Experience Level
Executive
Job Schedule
Full-Time
Brands
IBIS
Job type
Permanent
Locations
Pune
Job Category
Finance
Description
Key Responsibilities:Adhere to hotel policies, procedures, and standards of performance, including fire safety, hygiene, and health and safety regulations.Maintain a high standard of personal appearan
Reference
9dd63004-7c21-47c0-b1e0-dcd3cc6d85ca
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Sofitel Abu Dhabi Corniche, Abu Dhabi, United Arab Emirates
Experience Level
Executive
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Abu Dhabi
Job Category
Finance
Description
What do we expect from you? We are seeking a detail-oriented and proactive Accounts Receivable Executive to join our finance team. The successful candidate will be responsible for managing all aspects
Reference
8076f877-74c6-4aad-9906-2a8960ee276c
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Pullman Dubai Creek City Centre, Dubai, United Arab Emirates
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Dubai
Job Category
Finance
Description
Job Description Responsible for the matching of authorised Purchase Orders and delivery dockets to supplier’s invoices and accuracy of calculations and extensionsEnsuring that all Suppliers’ invoices
Reference
b6fea43e-fd15-4084-90fe-cb0d2194d8ca
Expiry Date
01/01/0001