Description de l'entreprise
Le Mercure Lyon Centre Château Perrache est un établissement 4 étoiles, franchisé par le groupe ACCOR, classé monument historique art nouveau.
- 120 Chambres
- 600 m2 de salons de réunion
- Un restaurant
- Un bar
- Un espace Fitness
Description du poste
- Accueillir et placer les clients dans la salle de restaurant
- Prendre les commandes et assurer le service à table
- Conseiller les clients sur les choix de menu et de vins
- Coordonner et superviser l’équipe de serveurs
- Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas
- Assurer la mise en place et le nettoyage du restaurant
- Gérer les encaissements et la clôture de caisse
- Participer à la formation des nouveaux employés
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
Qualifications
- Expérience de 2 ans minimum en tant que Chef de Rang H/F ou poste similaire
- Compétences avérées en travail d'équipe
- Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle
- Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement dynamique
- Sens du détail et souci de l'excellence
- Maîtrise des normes de sécurité et d'hygiène en restauration
- Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des initiatives
- Bonne présentation et attitude professionnelle
- Flexibilité pour travailler les soirs, week-ends et jours fériés si nécessaire
Poste du soir : 15h-23h45
Informations supplémentaires
Pourquoi vous ?
- Pour vous, travail rime avec esprit d’équipe et solidarité ;
- Flexible et ayant le sens de l’entreprise, votre soucis constant de l’amélioration continue vous permet de vous adapter à une équipe dynamique.
Au sein de notre établissement, nous partageons une culture basée sur l’écoute, le bien-être et la bienveillance.
Travailler dans notre hôtel c’est intégrer une équipe de professionnelle passionnée, tournée vers la satisfaction du client, le plaisir et la convivialité.
