Description de l'entreprise
Leader sur le marché des aparthotels. En tout, ce sont près de 130 aparthotels qui ont vu le jour à travers 16 pays : Brésil, Maroc, Europe, Moyen Orient... A l'horizon 2027, notre ambition est de doubler notre présence à l'international et de faire de nos équipes le moteur de cette croissance. Le voyage commence seulement ! Notre aparthotel pour lequel nous recherchons un.e réceptionniste tournant se trouve au sud-est de Bruxelles. Notre réception est ouverte 24/7 Nous attirons une clientèle locale et internationale Business & Loisir. Notre équipe de choc est polyvalente, engagée et composée de nombreuses personnalités pétillantes et épatantes ! Le service client au cœur de ses priorités.
Description du poste
Stagiaire Service Petit-Déjeuner (H/F/X) – Stage non rémunéré
Dans le cadre d'un stage conventionné, nous recherchons un(e) étudiant(e) motivé(e) pour rejoindre notre équipe petit-déjeuner.
Accompagné(e) par notre personnel, vous participerez aux différentes étapes du service et découvrirez l'organisation quotidienne d'un buffet hôtelier.
Vos missions :
Participer à la préparation et à la mise en place du buffet petit-déjeuner.
Accueillir et orienter les clients durant le service.
Participer au réassort des produits et veiller à la bonne présentation du buffet.
Apprendre les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire selon les procédures HACCP et les exigences de l'AFSCA.
Découvrir les procédures de contrôle des températures, de conservation des aliments et de gestion des allergènes.
Participer au débarrassage, à la plonge et au nettoyage des équipements et des espaces de travail.
Contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire et à l'optimisation de l'organisation du service.
Ce que nous proposons :
Une formation pratique aux opérations du petit-déjeuner hôtelier.
Un encadrement par une équipe expérimentée.
Une découverte des standards de qualité du réseau Accor.
Une expérience concrète dans un environnement hôtelier international.
Les missions seront adaptées au niveau de formation et aux objectifs pédagogiques du stagiaire.
Qualifications
Profil recherché :
Étudiant(e) en hôtellerie, restauration, tourisme, accueil ou formation similaire.
Motivé(e), ponctuel(le), organisé(e) et dynamique.
Sens du service client et esprit d'équipe.
Intérêt pour les métiers de l'hôtellerie et de la restauration.
Sensibilité aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Bonne présentation et attitude professionnelle.
Connaissance du français ou de l'anglais ; le néerlandais constitue un atout.
Disponibilité pour effectuer un stage en matinée.
Aucune expérience préalable n'est exigée. Nous recherchons avant tout une personne sérieuse, curieuse et désireuse d'apprendre.
Informations supplémentaires
hôtel franchisé
