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- Food & Beverage
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Mama Shelter Bordeaux, Bordeaux, France
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REF117866R
Premier Chef de Partie (H/F/NB)
Region
Luxury & Lifestyle
Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible.
Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.
Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l’image de nos talents que nous recrutons ; nous misons sur la bonne humeur, l’implication et des valeurs humaines fortes.
Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.
Nous rejoindre est avant tout une aventure humaine à l’image même de nos fondateurs, la famille Trigano.
Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion : Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l’usage du masculin est utilisé afin d'alléger le texte.
LA MISSION ?
A l’image de la cuisine de Mamie 👵 dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. 🥇
En ce sens, vous participez à la mise en place des plats 🍽️ et respectez les valeurs de la Mama. ❤️
Vous réalisez les préparations préliminaires 🔪 (épluchage, fonds, garnitures…).
Vous assurez un poste du [midi / soir] 🌙 pour le service, le rangement et le nettoyage en cuisine 🧼 ainsi que le stockage des aliments. 🥦🍞
Vous respectez les normes d’hygiène 🧽 et utilisez de façon adéquate les équipements. ⚙️
Vous supervisez une équipe de commis et de ½ chef de partie. 👨🍳
FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI…
- Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder !
- Vous suivez toujours à la lettre près les bonnes recettes de la Mama : quantité, présentation et appréciation, tout y est !
- Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption dans votre frigo 😉
- Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson🍺.
- A l’image d’un grand frère, vous savez répartir et contrôler les tâches confiées aux commis et ½ chef de partie.
- Vous êtes dynamique et convivial, vos collègues vous adorent et reconnaissent votre esprit d’équipe.
- La cuisine est votre terrain de jeux et vous la chouchoutez : propre et rangée, votre appartement n’a jamais été aussi clean !
- Vous avez déjà cuisiné pour bien plus de personnes que Tonton et Tatie au dernier Noël🍽🎄.
VOS PETITS + SONT :
- Pour vous Ratatouille n’est pas seulement un dessin animé sur l’amitié entre un humain et un rat mais avant tout un film sur la cuisine. 😆
- Pédagogue, vous avez le goût de transmettre vos connaissances.
- Oublions “Cauchemar en cuisine !” : avec vous les clients n’attendent pas, vous êtes rapide et efficace. ✅
Ensuite, nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson 🎶 :
1er couplet : Nous organisons un premier échange téléphonique avec notre équipe de Recrutement si votre candidature respecte notre rythme.
Refrain : Après l’entretien téléphonique réussi, votre futur boss et le Directeur du Recrutement et Formation Mama Shelter, vous donne rendez-vous ! Be strong !
Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que cela soit ✖️ ou ✔️.
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
Let your passion shine
We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
JOIN USRelated jobs
Salary
Location
ibis Antibes Sophia Antipolis, Valbonne, France
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Valbonne
Job Category
Food & Beverage
Description
Maître d'Hôtel (H/F) Vous êtes au commencement d'une expérience client exceptionnelle. En tant que Maître d'Hôtel (H/F), vous accueillerez nos clients dès leur arrivée! Ce que l'établissement vous o
Reference
0a208e60-0cca-4757-a0fc-65bc6e1eeb4e
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
ibis London City - Shoreditch, London, United Kingdom
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Part-Time
Brands
IBIS
Job type
Permanent
Locations
London
Job Category
Food & Beverage
Description
You must be eligible to live and work in the UK to apply for this position and be in possession of a current work visa. In line with the requirements set by the Asylum and Immigration Act 1996, all ap
Reference
72b92378-a1b5-45ae-9539-848ca4c81af9
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Château Laurier, Ottawa, Canada
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Ottawa
Job Category
Food & Beverage
Description
Reporting to the Boutique / Coffee shop supervisor, responsibilities and essential job functions include but are not limited to the following:Consistently offer professional, friendly and engaging ser
Reference
f2c249de-484a-47d4-b103-3ddf5c1db8d8
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
DELANO MIAMI BEACH, Miami Beach, United States
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
DELANO
Job type
Permanent
Locations
Miami Beach
Job Category
Food & Beverage
Description
JOB OVERVIEW: Under the general guidance of the F&B Manager, the Barback is responsible for supporting the daily operations of the bar by ensuring it is fully stocked, clean, and organized. This role
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Pullman Paris La Défense, Courbevoie, France
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Courbevoie
Job Category
Food & Beverage
Description
Le/la Chef(fe) de Rang pourra être amené(e) à évoluer au sein des différents services F&B de l’établissement — bar, restaurant et/ou room service — en fonction des besoins de l’activité.PRINCIPALES RE
Reference
711173ca-7b8e-4ae9-b4f8-f06f331641f2
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Imagicaa Khopoli, Khopoli, India
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Khopoli
Job Category
Food & Beverage
Description
Key Responsibilities:People ManagementRespond to customer queries by resolving issues in a timely and efficient manner to ensure customer satisfaction.Ensure to attend to guest complaints, requests or
Reference
73ab0928-eb58-41cd-a3f5-81746339eea5
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Hôtel Mercure Granville Le Grand Large, Granville, France
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Part-Time
Brands
MERCURE
Job type
Permanent
Locations
France
Job Category
Food & Beverage
Description
Sous la responsabilité du Directeur, nous vous confions les missions suivantes : Mise en place du buffet et de la salle de petit déjeunerAccueil des clients et mise en salleDébarrassage et redressage
Reference
80784289-2ef4-4237-a4c0-03e98ae3e096
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Bab Al Bahr - Abu Dhabi, Abu Dhabi, United Arab Emirates
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Abu Dhabi
Job Category
Food & Beverage
Description
The Hostess is responsible for creating a warm, welcoming, and professional first impression for all guests. The role involves greeting and seating guests, managing reservations, coordinating table as
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Hôtel Mercure Paris Porte de Versailles Expo, Vanves, France
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
MERCURE
Job type
Permanent
Locations
Vanves
Job Category
Food & Beverage
Description
Est garant de la satisfaction des clients dans son rang· Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client· Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client· Est attentif aux re
Reference
e8b6a06a-c389-4642-869d-bfcfd30b1043
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Maison Delano Paris, Paris, France
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
DELANO
Job type
Permanent
Locations
Paris
Job Category
Food & Beverage
Description
Maison Delano Paris recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de Rang.Et si chaque détail du service contribuait à créer un souvenir ?À Maison Delano Paris, nous souhaitons offrir à nos clients une expérienc
Reference
aafa88c1-e0c1-4869-b13d-446c5d606392
Expiry Date
01/01/0001