Chef de Partie Pâtisserie (m/w/d)

Gegründet im Jahr 2008 von Serge Trigano und seinen Söhnen Jérémie und Benjamin (Mitbegründer von Club Med), ist Mama Shelter ein Schöpfer von Lebensräumen und ein Regisseur des täglichen Lebens!

Unsere Standorte sind unkonventionelle Orte, an denen sich jeder wie zu Hause fühlt – Orte, die aus einer Mischung von Einflüssen, Freiheiten, Empfindungen und Emotionen entstehen. Jedes Mama erzählt die Geschichte der Stadt, in der es sich befindet, und alle Einflüsse verschmelzen miteinander. Wir bieten unseren Gästen eine fröhliche Atmosphäre und aussergewöhnlichen Service zu einem erschwinglichen Preis. 

Mehr als nur Zimmer und Restaurants – Mama Shelter ist eine Dynamik, ein Vibe: echte urbane Rückzugsorte, nicht nur ästhetisch ansprechend und modern, sondern auch beliebt, einladend und sexy.

Unabhängig von deiner Rolle sind wir alle hier, um das Kundenerlebnis unvergesslich zu machen.
Unsere Mission: Menschen mit kleinen Glücksmomenten zu bereichern. 

Unser Wachstum ermöglicht es uns, unseren Teams großartige Karrierewege durch interne Entwicklung und internationale Mobilität zu bieten – unabhängig von Abschlüssen oder jahrelanger Erfahrung.

Mama Shelter ist Teil von Ennismore, einer kreativen Hotelgruppe, die in Kulturen und Destinationen verwurzelt ist und ein globales Markenportfolio besitzt. Ennismore ist ein Joint-Venture mit Accor, das 2021 gegründet wurde.

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Unser Engagement für Vielfalt und Einbeziehung:

Mama ist ein inklusives Unternehmen, und unser Ziel ist es, vielfältige Talente zu rekrutieren und zu fördern. Unsere Stellenausschreibungen sind geschlechtsneutral formuliert; das generische Maskulinum wird hier nur zur besseren Lesbarkeit verwendet. 

Möchtest DU bei der Eröffnung unseres Mama Shelter Zürich dabei sein? 🏨

DIE MISSION ?

So wie bei Oma 👵 in unserer Kindheit: Unsere Küche ist grosszügig – aber von höchster Qualität. 🥇

In diesem Sinne unterstützt du die Vorbereitung unserer süssen Kreationen 🍰 (Desserts 🍩 und süsse Pausen 🍪) und lebst die Werte der Mama.

Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Service🍴, hältst die Küche sauber und ordentlich 🧼 und lagerst die Lebensmittel sachgerecht. 🥦🍞

Du betreust ein Team von Patisserie-Kommis. 👨‍🍳👩‍🍳

Du hältst die Hygienevorschriften ein 🧽 und gehst verantwortungsvoll mit den Geräten um. ⚙️

PASST ZU DIR? NUR WENN …

• Du bist top organisiert und lässt dich nie aus der Ruhe bringen!
• Du folgst den Mama-Rezepten bis auf das letzte Gramm: Menge, Präsentation und Geschmack – alles passt!
• Du bist sorgfältig und achtest auf die Haltbarkeitsdaten in deinem Kühlschrank.
• Du kannst auch bei hohem Serviceaufkommen einen kühlen Kopf bewahren 🧘.
• Wie ein großer Bruder weisst du, wie man die Aufgaben für die Patisserie-Kommis verteilt und kontrolliert.
• Du bist dynamisch und herzlich – deine Kolleg:innen lieben deinen Teamspirit.
• Die Küche ist dein Spielplatz – und sie glänzt! So ordentlich war deine Wohnung noch nie! ✨
• Du beherrschst weit mehr als die Erdbeer-Charlotte 🍰, die Tante dir jedes Weihnachten abverlangt.

DEINE KLEINEN EXTRAS:

• Du hast kurz überlegt, dich bei ”Das große Backen – Die Profis” zu bewerben, aber die Stimmung in der Mama-Küche ist einfach unbesiegbar. 😁
• Du hast schon für mehr Leute gekocht als nur für Onkel und Tante beim letzten Weihnachtsfest 🍽🎄
• Lass uns „Hell Kitchen!“ vergessen: Bei dir müssen die Gäste nicht warten, du bist schnell und effizient.

🎶 Wir sind sicher, du kennst den Rhythmus:

1. Strophe: Wir vereinbaren ein erstes Telefoninterview mit unserer Personalabteilung, wenn deine Bewerbung zu unserem Rhythmus passt.
Refrain: Nach dem erfolgreichen Telefoninterview sehen wir uns bei Mama, sei bereit!
(Refrain x2 je nach Position)

Letzte Strophe: Mama lässt dich nicht im Ungewissen; du wirst von uns eine Antwort erhalten, egal wie das Ergebnis aussieht.