- Casual
- Temporary
- FAIRMONT
- Food & Beverage
__jobinformationwidget.freetext.LocationText__
Fairmont Le Château Frontenac, Québec City, Canada
__jobinformationwidget.freetext.ExternalReference__
REF24124R
Mixologue (H/F/D) - Saisonnier
Region
Luxury & Lifestyle
Le mixologue est l’ambassadeur de la qualité du service et de l’harmonie des saveurs caractéristiques du 1608 et du Sam au Fairmont Le Château Frontenac. Votre service chaleureux, attentionné et votre passion pour les cocktails y seront célébrés à leur juste valeur.
Ce que l'établissement vous offre :
- Travailler au Fairmont Le Château Frontenac vous permet, en tant que salarié régulier, d’avoir accès à une panoplie d’avantages tels qu’un régime d’assurances collectives, un régime de retraite avec participation employeur, un REER collectif, un service de cafétéria offert gratuitement sur place, l’entretien de vos uniformes de travail, un stationnement offert aux collègues à coût avantageux, plusieurs activités de reconnaissance, diverses activités offertes par notre Club Social, rabais corporatifs dans des centres sportifs, et encore plus!
- Carte collaborateurs offrant des taux réduits chez Accor;
- Plan de formations délivrées dans nos Académies;
- L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde;
- La capacité à faire la différence à travers nos activités Éthiques & Responsabilité Sociale des Entreprises, comme Planet 21.
Horaire: Variable
Journées de congé: Variables (Doit être disponible pour toute la période estivale; 1er mai au 31 octobre 2024)
Salaire: 21.06$
Votre rôle :
- Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant à tous nos clients
- Anticiper les besoins des clients en allant au-delà de leurs attentes
- Participer à la mise en place avant, pendant et après le service en fonction des tâches assignées
- Participer aux mesures de contrôle de l’inventaire
- Maintenir l’ordre et l’aspect esthétique de l’environnement de travail
- Connaître parfaitement les offres, les promotions et les services de l hôtel.
- Connaître parfaitement tous les cocktails, la carte des boissons, les plats du menu, leurs garnitures, leurs contenus et leurs méthodes de préparation
- Présenter et faire découvrir aux clients la carte des boissons et du menu nourriture
- Expliquer notre vaste choix de cocktails et faire vivre une expérience unique à nos clients
- Conseiller les clients au sujet des mets et boissons et faire les recommandations complémentaires appropriées
- Prendre et préparer les commandes des garçons/fille de table et des clients selon les standards établis
- Assurer la facturation selon les procédures établies et être responsable d’un fond de caisse
- Effectuer l’entretien complet de l’aire de travail et des zones adjacentes sur une base journalière et hebdomadaire
- Effectuer l’entretien des réfrigérateurs et s’assurer de la rotation des produits
- Être un ambassadeur de la marque en maintenant une apparence professionnelle et soignée
- Respecter les standards, politiques, procédures et normes de service relatives au département et à l’hôtel
- Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation de nourriture et de boissons
- Assurer et maintenir un environnement de travail sécuritaire
- Toutes autres tâches connexes
Votre expérience et vos compétences incluent :
- Posséder un diplôme d’études secondaires
- Posséder un diplôme en tenue de bar d’une école reconnue par le Ministère de l’éducation, un atout ;
- Expérience au minimum une année d’expérience pertinente en tenue de bar ;
- Connaissances approfondies en spiritueux, mixologie, vins et bières ;
- Avoir réussi le test de qualification pré-emploi relatif au poste de Mixologue ;
- Connaissance du logiciel Silverware, un atout ;
- Anglais de niveau avancé est requis afin de soutenir une conversation avec notre clientèle majoritairement anglophone ;
- Posséder une bonne connaissance de la ville de Québec, des régions environnantes et des sites touristiques.
- Rigueur, organisation, souci du détail et créativité
- Compétences interpersonnelles prononcées
- Être responsable et fiable
- Être très organisé et motivé
- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
- Capacité à travailler efficacement en équipe
- Passionné par la mixologie
- Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment
Votre équipe et votre environnement de travail :
Perché sur le cap Diamant afin de mieux porter son regard sur le majestueux fleuve Saint-Laurent, Fairmont Le Château Frontenac n'est pas seulement un grand hôtel situé au cœur de Québec, il est le cœur même du Vieux-Québec. Chaque membre de l’équipe des mixologues sont des passionnés des nouvelles tendances culinaires et de la mixologie. Cette équipe dynamique offre un service à la clientèle des plus personnalisé. Accueillant, serviable, dévoué et attentif aux besoins des clients ne sont que quelques qualificatifs qui les décrivent très bien.
Visa : Vous devez être légalement éligible à travailler au Canada.
Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.
Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.
En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.
Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS
Meet James, the food and beverage manager in London
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
Related jobs
Salary
Location
, Ottawa, Canada
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Ottawa
Job Category
Food & Beverage
Description
Reporting to the Director of Rooms division, responsibilities and essential job functions include but are not limited to the following:Consistently offer professional, friendly and engaging service.Cr
Reference
c17c0603-1825-4a60-b2e3-747ee538beba
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Mercure Santa Marta Emile, Santa Marta, Colombia
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
MERCURE
Job type
Permanent
Locations
Santa Marta
Job Category
Rooms
Description
encargado de prestar un excelente servicio de atención al cliente/huésped, durante toda su estadía en el hotel, mostrándose siempre disponible hacia cualquier requerimiento con los estándares que exig
Reference
1bde7b1b-d0d3-431e-996b-c10cbd8e1ecb
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
, Vancouver, Canada
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Vancouver
Job Category
Rooms
Description
Why work for Fairmont Pacific Rim?Be a part of a progressive hotel that embraces the culture and vibrancy of Canada’s most beautiful city - Vancouver A competitive rate of $22.15 per hourComplimentary
Reference
50b84aec-c057-464f-9f91-3820ee6b3662
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Sofitel Montréal Golden Mile, Montreal, Canada
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
SOFITEL
Job type
Permanent
Locations
Montreal
Job Category
Retail
Description
Rechercher, identifier et développer des relations d’affaires solides avec les comptes et marchés existants;Collaborer et communiquer avec les autres départements de l’hôtel ainsi que le réseau Accor;
Reference
e5a610ae-1613-418b-94bc-bca2aba56649
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
, Guarulhos, Brazil
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
Accor
Job type
Permanent
Locations
Guarulhos
Job Category
Procurement
Description
Efetuar compras de A&B, produtos de uso e consumo (papelaria, material de limpeza etc.) e itens de manutenção, efetuando cotações, junto a fornecedores cadastrados, negociando preços (custo X benefíc
Reference
1849b260-5593-408a-a3a5-7797b18cb925
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Sofitel Philadelphia at Rittenhouse Square, Philadelphia, United States
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
Accor
Job type
Permanent
Locations
Philadelphia
Job Category
Food & Beverage
Description
Candidate will be responsible for welcoming guests in our Breakfast restaurant Chez Colette. S/He will explain the menu, take food and beverage orders and serve food and beverages.Candidate will perfo
Reference
937a2bf3-b47d-4954-b4c0-45fdfebed5a4
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Sofitel Bahrain Zallaq Thalassa sea & spa, Manama, Bahrain
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
SOFITEL
Job type
Permanent
Locations
Manama
Job Category
Sales & Marketing
Description
Magnifique meeting CoordinatorReady for a sizzling career move? You will play a pivotal role in our Sales & Marketing department working with a fantastic team and offering assistance in the Magnifiqu
Reference
279d87cb-dc59-4b8e-baef-b58b0cf9a041
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont The Queen Elizabeth, Montreal, Canada
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Montreal
Job Category
Food & Beverage
Description
Votre rôle :Relevant du Directeur général du restaurant, les responsabilités et fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :Assister à la supervision et coordination des opérations
Reference
7ff0c519-f5cd-408b-b679-09d1897f09e3
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Olympic Hotel - Seattle, Seattle, United States
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Part-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Seattle
Job Category
Rooms
Description
First impressions are everything! Your engaging smile and personality are the essence of a great Overnight Front Desk Agent at the Fairmont Olympic Hotel. As you personally greet our guests and assist
Reference
316e7f8d-aab3-4c78-a4c0-55b3a12e0733
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Olympic Hotel - Seattle, Seattle, United States
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Seattle
Job Category
Rooms
Description
Join our dedicated team as a full time Valet Attendant and provide a warm and welcoming arrival experience to our valued guests. If you have a passion for hospitality, exceptional customer service sk
Reference
d642a0ca-c1d2-4828-ad63-4259f18013dc
Expiry Date
01/01/0001