- Casual
- Temporary
- FAIRMONT
- Food & Beverage
__jobinformationwidget.freetext.LocationText__
Fairmont Le Château Frontenac, Québec City, Canada
__jobinformationwidget.freetext.ExternalReference__
REF24124R
Mixologue (H/F/D) - Saisonnier
Region
Luxury & Lifestyle
This vacancy has now expired. Please see similar roles below...
Le mixologue est l’ambassadeur de la qualité du service et de l’harmonie des saveurs caractéristiques du 1608 et du Sam au Fairmont Le Château Frontenac. Votre service chaleureux, attentionné et votre passion pour les cocktails y seront célébrés à leur juste valeur.
Ce que l'établissement vous offre :
- Travailler au Fairmont Le Château Frontenac vous permet, en tant que salarié régulier, d’avoir accès à une panoplie d’avantages tels qu’un régime d’assurances collectives, un régime de retraite avec participation employeur, un REER collectif, un service de cafétéria offert gratuitement sur place, l’entretien de vos uniformes de travail, un stationnement offert aux collègues à coût avantageux, plusieurs activités de reconnaissance, diverses activités offertes par notre Club Social, rabais corporatifs dans des centres sportifs, et encore plus!
- Carte collaborateurs offrant des taux réduits chez Accor;
- Plan de formations délivrées dans nos Académies;
- L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde;
- La capacité à faire la différence à travers nos activités Éthiques & Responsabilité Sociale des Entreprises, comme Planet 21.
Horaire: Variable
Journées de congé: Variables (Doit être disponible pour toute la période estivale; 1er mai au 31 octobre 2024)
Salaire: 21.06$
Votre rôle :
- Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant à tous nos clients
- Anticiper les besoins des clients en allant au-delà de leurs attentes
- Participer à la mise en place avant, pendant et après le service en fonction des tâches assignées
- Participer aux mesures de contrôle de l’inventaire
- Maintenir l’ordre et l’aspect esthétique de l’environnement de travail
- Connaître parfaitement les offres, les promotions et les services de l hôtel.
- Connaître parfaitement tous les cocktails, la carte des boissons, les plats du menu, leurs garnitures, leurs contenus et leurs méthodes de préparation
- Présenter et faire découvrir aux clients la carte des boissons et du menu nourriture
- Expliquer notre vaste choix de cocktails et faire vivre une expérience unique à nos clients
- Conseiller les clients au sujet des mets et boissons et faire les recommandations complémentaires appropriées
- Prendre et préparer les commandes des garçons/fille de table et des clients selon les standards établis
- Assurer la facturation selon les procédures établies et être responsable d’un fond de caisse
- Effectuer l’entretien complet de l’aire de travail et des zones adjacentes sur une base journalière et hebdomadaire
- Effectuer l’entretien des réfrigérateurs et s’assurer de la rotation des produits
- Être un ambassadeur de la marque en maintenant une apparence professionnelle et soignée
- Respecter les standards, politiques, procédures et normes de service relatives au département et à l’hôtel
- Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation de nourriture et de boissons
- Assurer et maintenir un environnement de travail sécuritaire
- Toutes autres tâches connexes
Votre expérience et vos compétences incluent :
- Posséder un diplôme d’études secondaires
- Posséder un diplôme en tenue de bar d’une école reconnue par le Ministère de l’éducation, un atout ;
- Expérience au minimum une année d’expérience pertinente en tenue de bar ;
- Connaissances approfondies en spiritueux, mixologie, vins et bières ;
- Avoir réussi le test de qualification pré-emploi relatif au poste de Mixologue ;
- Connaissance du logiciel Silverware, un atout ;
- Anglais de niveau avancé est requis afin de soutenir une conversation avec notre clientèle majoritairement anglophone ;
- Posséder une bonne connaissance de la ville de Québec, des régions environnantes et des sites touristiques.
- Rigueur, organisation, souci du détail et créativité
- Compétences interpersonnelles prononcées
- Être responsable et fiable
- Être très organisé et motivé
- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
- Capacité à travailler efficacement en équipe
- Passionné par la mixologie
- Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment
Votre équipe et votre environnement de travail :
Perché sur le cap Diamant afin de mieux porter son regard sur le majestueux fleuve Saint-Laurent, Fairmont Le Château Frontenac n'est pas seulement un grand hôtel situé au cœur de Québec, il est le cœur même du Vieux-Québec. Chaque membre de l’équipe des mixologues sont des passionnés des nouvelles tendances culinaires et de la mixologie. Cette équipe dynamique offre un service à la clientèle des plus personnalisé. Accueillant, serviable, dévoué et attentif aux besoins des clients ne sont que quelques qualificatifs qui les décrivent très bien.
Visa : Vous devez être légalement éligible à travailler au Canada.
Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.
Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.
En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.
Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS
Discover a world where life pulses with passion
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
Let your passion shine
We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
JOIN US
Related jobs
Salary
Location
Fairmont Rio de Janeiro Copacabana, Rio de Janeiro, Brazil
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Rio de Janeiro
Job Category
Food & Beverage
Description
Responsável pela realização de eventos sociais e banquetes, estabelecendo diretrizes de forma a garantir o alinhamento à estratégia estabelecida, a fidelização dos clientes e o contínuo crescimento co
Reference
02861ef1-bbda-4cd3-8959-37f72f170a0c
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Sofitel Rio de Janeiro Ipanema (Abertura em 2024), Rio de Janeiro, Brazil
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Rio de Janeiro
Job Category
Food & Beverage
Description
Responsável por supervisionar a equipe de garçons e auxiliares, organizando escalas, delegando tarefas e garantindo o cumprimento dos padrões de atendimento. Atua na recepção de clientes, assegurando
Reference
e3322252-71d8-4743-ad34-a4f239d032f2
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Sofitel Rio de Janeiro Ipanema (Abertura em 2024), Rio de Janeiro, Brazil
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Rio de Janeiro
Job Category
Food & Beverage
Description
Responsável por supervisionar e desenvolver a equipe de Alimentos e Bebidas, assegurando altos padrões de serviço, higiene e atendimento personalizado. Atua no controle de inventário e custos operacio
Reference
45e29928-a83b-41f4-94fd-3e1c2895fce8
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Sofitel London St James Hotel, London, United Kingdom
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
SOFITEL
Job type
Permanent
Locations
London
Job Category
Food & Beverage
Description
Are you a passionate and skilled Pastry Chef seeking a new opportunity to showcase your talents in a Michelin-starred restaurant? Join the pastry team at Wild Honey St James, within the luxurious ambi
Reference
165192f1-abda-4af7-978b-ec1d0d27dfd8
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
, Mumbai, India
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
NOVOTEL
Job type
Permanent
Locations
Mumbai
Job Category
Food & Beverage
Description
Main Duties:Administration: To discharge the duties effectively and efficiently.Customer Service: Responsible for efficient liasoning with internal customers like Executive Chef, F & B Manager, Materi
Reference
0fdfa297-c2db-45c6-9b13-8f3b60be0dff
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Hotel Vancouver, Vancouver, Canada
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Vancouver
Job Category
Food & Beverage
Description
Banquet ManagerAre you passionate about creating memorable events? As a Banquet Manager, you’ll play a key role in elevating the guest experience by leading a dynamic team to deliver exceptional servi
Reference
7c224bdc-e0e9-40ee-a8df-fd689c227a9b
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Vancouver Airport, Richmond, Canada
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Richmond
Job Category
Food & Beverage
Description
Junior Server As a Junior Server with Fairmont Vancouver Airport, you are an ambassador for the exceptional service and cuisine that are hallmarks of our dining experience. Your warm, personal attent
Reference
9999630a-f098-400a-ad5c-1c61057612fe
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
The Rimrock Resort Hotel Banff, Banff, Canada
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Temporary
Locations
Banff
Job Category
Food & Beverage
Description
Greet guests upon entry, escort to tables, and share and collect any pertinent informationSupport team members with service, buffet and table maintenance, and table re-settingQuality-check food and be
Reference
1466808d-f051-49c9-9f54-05ce8a3931c0
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Chateau Lake Louise, Lake Louise, Canada
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Lake Louise
Job Category
Food & Beverage
Description
The Fairmont Chateau Lake Louise is seeking a dynamic Restaurant Supervisor/Sommelier. This position is ideal for the individual who aspires to lead our front-of-house team across multiple outlets and
Reference
ce4039fe-c374-4ab2-bd01-5b3431ba2b1f
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Raffles Boston, Boston, United States
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
RAFFLES
Job type
Permanent
Locations
Boston
Job Category
Food & Beverage
Description
In this role, you will be responsible for maintaining, restocking, and accurately recording guest room minibar consumption while upholding the highest standards of service and presentation. You will p
Reference
d307675b-b75f-4c9d-a5d5-2f76198165d7
Expiry Date
01/01/0001