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- Food & Beverage
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Mama Shelter Bordeaux, Bordeaux, France
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REF25497S
Manager de salle (H/F/NB)
Region
Luxury & Lifestyle
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Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible.
Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.
Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l’image de nos talents que nous recrutons ; nous misons sur la bonne humeur, l’implication et des valeurs humaines fortes.
Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.
Nous rejoindre est avant tout une aventure humaine à l’image même de nos fondateurs, la famille Trigano.
Nos clients et les équipes sont entre de bonnes mains avec vous 🤗.
Vous êtes le responsable du service du restaurant et du bar, et développez la rentabilité des points de ventes restauration.
Relais du directeur du restaurant et de son assistant auprès de l’ensemble de l’équipe que vous supervisez, vous endossez de nombreuses responsabilités.
Vous formez, accompagnez et faites grandir votre équipe.
Vous veillez au bon respect de la législation, la Mama veille au grain 🧐.
L’expérience client doit être parfaite, et vous en êtes le garant.
- Le détail est important pour vous, rien ne manque grâce à votre sens de l’organisation et de l’anticipation.
- Vous sensibilisez vos équipes à une attitude commerciale, sans pour autant être le Loup de Wall Street 🤑.
- Vous êtes diplomate et savez faire le lien entre vos supérieurs et votre équipe.
- L’esprit d’équipe est votre force, tels les “Gladiateurs en costumes” auprès d’Olivia Pope 💼💪.
- Vous mettez la main à la pâte et pensez que le management participatif est la clé de la réussite.
- Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson 🍺.
- Vous savez mobiliser les ressources nécessaires (Humaines, Financières & Administratives) pour mener à bien votre mission.
- Vous souhaitez être au coeur de l’action auprès de votre équipe ⛹ non seul dans votre bureau 👨💻.
- Vous savez résoudre ce cas d’école (gestion des priorités) :
Si un client arrive et vous demande, qu’au même moment un membre de votre équipe fait tomber son plateau et que le chef de cuisine vous réclame de sa voix la plus douce. Que faîtes vous 🤔? - Vous savez répondre à plus que cette question : Where is Bryan ?
- Tout le monde sait que quand la Mama n’est pas là les souris dansent, mais elle peut compter sur vous pour déployer votre leadership naturel ✊.
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
Let your passion shine
We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
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Location
Hôtel Mercure Paris Opéra Grands Boulevards, Paris, France
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Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
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Paris
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Food & Beverage
Description
VOS MISSIONS : Vous assurez l’accueil des clients au petit déjeuner, le service, le réassort du buffet et l’organisation de votre travail. Vous êtes en charge du nettoyage des lieux communs de l’établ
Reference
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01/01/0001
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Location
Rixos Gulf Hotel Doha, Ad Dawḩah, Qatar
Experience Level
Not Applicable
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Full-Time
Brands
RIXOS
Job type
Permanent
Locations
Ad Dawḩah
Job Category
Food & Beverage
Description
To have a thorough understanding and knowledge of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food & Beverage combinations and up sell alternatives.To provide high standard of
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
MONDRIAN MONDRIAN ABU DHABI, Abu Dhabi, United Arab Emirates
Experience Level
Director
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MONDRIAN
Job type
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Job Category
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Description
What do we expect from you?Mondrian Abu Dhabi is preparing to make its mark, and we’re looking for an experienced Director of Food & Beverage to lead and shape the culinary experiences at our hotel. A
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Expiry Date
01/01/0001
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IBIS CAEN PORTE DE BRETAGNE, BRETEVILLE SUR ODON
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Not Applicable
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IBIS
Job type
Temporary
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Description
Vous aimez la restauration et le contact clientèle, vous aimez travailler en équipe dans un cadre chaleureux, ne cherchez plus ! Vous serez garant de la satisfaction des clients par la qualité de la
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KWVWG528
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01/01/0001
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Location
IBIS CAEN PORTE DE BRETAGNE, BRETEVILLE SUR ODON
Experience Level
Associate
Director
Entry Level
Executive
Student
Mid-Senior Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
IBIS
Job type
Permanent
Locations
France
Job Category
Food & Beverage
Description
Vous aimez la restauration et le contact clientèle, vous aimez travailler en équipe dans un cadre chaleureux, ne cherchez plus ! Vous serez garant de la satisfaction des clients par la qualité de la
Reference
YPVPE535
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Mumbai International Airport, Mumbai, India
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
NOVOTEL
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Description
We are seeking a dynamic and experienced Outlet Manager to join our Food & Beverage team in Mumbai, India. As the Outlet Manager, you will be responsible for overseeing the daily operations of our res
Reference
70e61a89-4413-44cc-99ab-de791e39e9f4
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Orchid - Hawaii, Kohala Coast, United States
Experience Level
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Job Schedule
Full-Time
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FAIRMONT
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Job Category
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Description
Binchotan Bar & Grille is where fireside cooking meets modern flair. At Fairmont Orchid’s hottest new restaurant guests explore the long-running creative culinary exchange between Hawai’i and Japan at
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Expiry Date
01/01/0001
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Experience Level
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21C MUSEUM HOTELS
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Permanent
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Louisville
Job Category
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Description
Profile: Must be committed to great guest service, have a passion for food and beverage and thrive in a team-oriented position. Very thorough and task oriented person who can complete menial as well a
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d0830060-a01c-46d6-a336-749bb00a03f0
Expiry Date
01/01/0001
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Location
Fairmont Grand Del Mar, San Diego, United States
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62b3ec53-4176-4f99-a2ad-14e17b20614b
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
21c Museum Hotel Garage Bar, Louisville, United States
Experience Level
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Brands
21C MUSEUM HOTELS
Job type
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Louisville
Job Category
Food & Beverage
Description
Reports To: Beverage Manager, Food & Beverage DirectorGeneral Purpose: The Bartender provides timely, accurate and friendly service while preparing the highest quality beverages for each guest.Specifi
Reference
223d27c4-f434-4a5c-a985-614818418936
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01/01/0001