Prácticas en Cocina

Upscale, 5-star hotel in Barcelona, Port Olympic, being in the city center, but only a few meters from the beach.
With an unbeatable location overlooking the sea and close to the beach, it is ideal for business and leisure travelers.
It has comfortable rooms, two pools and a gym. For meetings, it has fully equipped rooms that can hold up to 800 people.
Our dedication and commitment are centered on meeting the needs of our guests, ensuring they have an exceptional and fulfilling stay in Barcelona.
Barcelona, the city of Gaudí, is one of the most vibrant and innovative destinations in the country. It is no surprise that major technological events, such as the Mobile World Congress are hosted here. However, beyond its forward-thinking spirit, Barcelona is deeply rooted in culture and history, essential to understanding its unique character.
Sofitel Barcelona Skipper enjoys a privileged location, right across from Barceloneta, the city's most iconic beach. Just a short walk away, guests can explore the enchanting Gothic Quarter, one of Barcelona’s most renowned cultural and historical landmarks. Additionally, the hotel offers excellent connectivity to both the airport and the main train station, ensuring seamless travel for all visitors.

Buscamos estudiantes apasionados por la gastronomía que deseen desarrollar sus habilidades en un entorno de hotelería de lujo. Durante las prácticas, tendrás la oportunidad de colaborar con nuestro equipo de cocina y aprender de profesionales experimentados.

Principales funciones y aprendizaje:

• Participar en la preparación del servicio diario y la mise en place.
• Mantener el orden, la limpieza y el correcto estado de tu área de trabajo y del material de cocina.
• Aprender el uso adecuado de las máquinas de trabajo y de los equipos de protección individual.
• Garantizar el almacenamiento correcto de los productos preparados, utilizando la cámara adecuada y registrando la fecha de preparación.
• Anotar los productos necesarios para el siguiente servicio, colaborando en el control de stock.
• Cumplir con las normas de seguridad, higiene y política medioambiental establecidas por el hotel.

• Estar actualmente matriculado en un programa de estudios de hostelería, turismo o cocina, con posibilidad de formalizar un convenio de prácticas a través del centro de estudios.
• Ser una persona entusiasta, hospitalaria, con espíritu de equipo, capaz de trabajar bajo presión y con una actitud profesional.
• Tener pasión por la hostelería y ganas de aprender.
• No es necesario contar con experiencia previa como especialista, pero sí mostrar iniciativa y deseo de desarrollarse profesionalmente.
• Dominio de del español (imprescindible); el inglés será considerado un plus.
• Disponibilidad mínima de 6 meses, con jornada de 5 días a la semana (40 horas de prácticas semanales).

• Ayuda económica de prácticas: 600 € al mes.
• Una comida al día durante tu jornada.
• Una experiencia dinámica, donde podrás conocer de forma integral el funcionamiento del departamento de Cocina.
• Trabajo en un equipo joven y entusiasta, que te acompañará en tu desarrollo.
• Formar parte de una cadena hotelera internacional con muchas oportunidades de crecimiento.
• Excelentes programas de formación interna y aprendizaje durante el período de prácticas.
• Grandes oportunidades de desarrollo profesional internacional al finalizar tus prácticas.