- Full-Time
- Permanent
- PULLMAN
- Culinary
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Pullman São Paulo Guarulhos Airport, Guarulhos, Brazil
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REF65178B
I COZINHEIRO (A)
Region
Americas
A Hotelaria Alba S/A oferece um ambiente de trabalho estimulante e recompensador, além de oportunidades para crescimento e desenvolvimento profissional. Oferecemos remuneração competitiva e benefícios atrativos para nossos funcionários.
Se você está pronto para fazer parte de uma equipe dedicada a proporcionar experiências memoráveis aos nossos hóspedes, envie seu currículo para nós. Estamos ansiosos para conhecê-lo e discutir como você pode contribuir para o sucesso de nossa empresa.
Se você tem paixão pela área de hospitalidade e acredita que pode fazer a diferença em nossa equipe, envie seu currículo atualizado para o endereço de e-mail [gerlandea.barbosa@accor.com] e aguarde o nosso contato.
Agradecemos antecipadamente a todos os candidatos pelo interesse em fazer parte de nossa equipe. A Hotelaria Alba S/A é um empregador que preza pela diversidade e igualdade de oportunidades.
Preparar mise in place e demais serviços, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos
- Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos.
- Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo.
- Providenciar a reposição dos alimentos em todos os pontos de distribuição, quando necessário.
- Executar atividades de confeitaria, finalizando/montando doces e sobremesas.
- Recolher os alimentos no final dos serviços, tanto no buffet quanto na cozinha e encaminhar ao destino apropriado com segurança.
- Prestar informações e esclarecimentos aos clientes sobre os pratos servidos, quando solicitado.
- Cumprir, integralmente, as boas práticas de segurança alimentar.
- Executar as atividades dos diversos setores da cozinha, tais como: açougue, garde-manger, confeitaria, massas e outros.
- Controlar a validade dos alimentos em estoque, registrando eventuais vencimentos, encaminhando para o destino apropriado.
- Substituir o superior imediato em suas ausências.
- Utilizar os Equipamentos de Proteção Individual e Coletivo (EPI’s e EPC’s) obrigatórios para a execução das suas atividades.
- Zelar pelos equipamentos e materiais sob sua responsabilidade.
- Cumprir o regulamento interno do hotel, as políticas e os procedimentos do seu departamento.
- Reportar qualquer situação considerada perigosa ou suspeita ás áreas para superiores
- Refletir as atitudes ideais do connector: “Eu conecto”, “Eu envolvo”, “Eu vou além” e “Eu personalizo” que são baseados nos valores AccorHotels.
- Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.
- Mente aberta
- Foco no cliente
- Autoconfiança
- Iniciativa/Proatividade
- Comunicação
- Espírito de equipe
- Sensibilização e melhoria contínua do negócio
Escala: 6X1
Desejável experiência em cozinha
Discover a world where life pulses with passion
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
Let your passion shine
We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
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Salary
Location
Fairmont Palliser, Calgary, Canada
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Calgary
Job Category
Culinary
Description
Chef de Cuisine, Hawthorn Dining Room & BarHawthorn Dining Room & Bar is driven by a passion for culinary excellence and authentic hospitality. The Chef de Cuisine will play a pivotal role in shaping
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
25hours Hotel Bikini Berlin, Berlin, Germany
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
25HOURS HOTELS
Job type
Permanent
Locations
Berlin
Job Category
Culinary
Description
Wie schaut dein Arbeitstag aus … Du sorgst auf deinem Posten für geschmeidige Abläufe, eine saubere Küche und ein Team, das Hand in Hand arbeitet – auch wenn die Bonliste mal länger istDu stehst für d
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
25hours Hotel Bikini Berlin, Berlin, Germany
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
25HOURS HOTELS
Job type
Permanent
Locations
Berlin
Job Category
Culinary
Description
How does your workig day look like ...At your post, you ensure smooth processes, a clean kitchen and conjure up a wow on our guests' faces - even if the receipt list is sometimes longerYou prepare the
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
25hours Hotel Bikini Berlin, Berlin, Germany
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
25HOURS HOTELS
Job type
Permanent
Locations
Berlin
Job Category
Culinary
Description
Wie schaut dein Arbeitstag aus … Du sorgst auf deinem Posten für geschmeidige Abläufe, eine saubere Küche und zauberst dabei unseren Gästen ein Wow ins Gesicht – auch wenn die Bonliste mal länger istD
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
25hours Hotel Bikini Berlin, Berlin, Germany
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
25HOURS HOTELS
Job type
Permanent
Locations
Berlin
Job Category
Culinary
Description
How does your working day look like ...At your post, you ensure smooth processes, a clean kitchen and conjure up a wow on our guests' faces - even if the receipt list is sometimes longerYou prepare th
Reference
9b76b501-1f9b-4fea-af91-bd0ae33af006
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
25hours Hotel Bikini Berlin, Berlin, Germany
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
25HOURS HOTELS
Job type
Permanent
Locations
Berlin
Job Category
Culinary
Description
Wie schaut dein Arbeitstag aus … Du sorgst auf deinem Posten für geschmeidige Abläufe, eine saubere Küche und ein Team, das Hand in Hand arbeitet – auch wenn die Bonliste mal länger istDu stehst für d
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Mama Shelter Nice, Nice, France
Experience Level
Executive
Job Schedule
Full-Time
Brands
MAMA SHELTER
Job type
Permanent
Locations
Nice
Job Category
Culinary
Description
LA MISSIONA l’image de la cuisine de Mamie 👵 dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité.En ce sens, vous participez à la mise en place des plats pâtissiers (desserts et pauses su
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
25hours Hotel Bikini Berlin, Berlin, Germany
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
25HOURS HOTELS
Job type
Permanent
Locations
Berlin
Job Category
Culinary
Description
How does your working day look like …As part of your job you’ll ensure that processes are flexible, the kitchen is clean and the team members work hand in hand – even if the receipt list is sometimes
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Sofitel Barcelona Skipper, Barcelona, Spain
Experience Level
Student
Job Schedule
Full-Time
Brands
SOFITEL
Job type
Internship
Locations
Barcelona
Job Category
Culinary
Description
Learn to prepare of the daily service and the mise-en-place.Cleaning and maintenance of your work area and the kitchenware.Learn to appropriate use of work machines and individual protection equipment
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel RJ Praia de Botafogo, Rio de Janeiro, Brazil
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
NOVOTEL
Job type
Permanent
Locations
Rio de Janeiro
Job Category
Culinary
Description
Lavar/limpar a louça, panelas e utensílios da cozinha, assim como manter as áreas da cozinha limpas e organizadas, garantindo as condições de higiene e limpeza requeridas.
Reference
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Expiry Date
01/01/0001