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- Permanent
- NOVOTEL
- Culinary
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Novotel São José dos Campos, Sao Jose dos Campos, Brazil
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REF60545O
I Cozinheiro (a)
Region
Americas
POR QUE TRABALHAR PARA A ACCOR?
Somos muito mais do que um líder mundial. Sejam bem-vindos como você é e você poderá encontrar um trabalho e uma marca que correspondam à sua personalidade.
Apoiamos você a crescer e aprender todos os dias, garantindo que o trabalho traga um propósito à sua vida, para que, durante sua jornada conosco, você possa continuar a explorar as possibilidades ilimitadas da Accor.
Ao ingressar na Accor, cada capítulo de sua história é sua para escrever e juntos podemos imaginar a hospitalidade de amanhã. Descubra a vida que espera por você na Accor, visite: https://careers.accor.com/br/pt
Faça o que você ama, cuide do mundo, ouse desafiar o status quo! #BELIMITLESS
Preparar e montar pratos, cuidando dos padrões de apresentação e segurança alimentar exigidos, bem como auxiliar o superior imediato na manutenção dos controles da área.
PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES E RESPONSABILIDADES
Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos. • Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo. • Sugerir alterações nos cardápios, baseando-se na disponibilidade de produtos e no histórico de consumo. • Monitorar o consumo e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário. • Executar as atividades dos diversos setores da cozinha, tais como: açougue, gardemanger, confeitaria, massas e outros. • Prestar informações e esclarecimentos aos clientes sobre os pratos servidos, quando solicitado. • Auxiliar o superior imediato na otimização dos recursos e controle de custos dos alimentos. • Aplicar os processos e procedimentos do “Auto Controle” da área. • Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área. • Recolher os alimentos no final dos serviços e encaminhar ao destino apropriado. • Orientar e coordenar o Auxiliar de Cozinha e o II Cozinheiro em conjunto com o superior. • Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.
FORMAÇÃO: Mínima Ensino médio completo/ Desejável Superior cursando em áreas afins.
CURSOS: Curso de boas práticas de segurança alimentar
CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS: Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de alimentos • Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar • Noções de nutrição
COMPETÊNCIAS REQUERIDAS: Criatividade /Solução de Problemas/ Contribuição para resultados /Prazer em Servir /Flexibilidade /Comprometimento /Dinamismo/Trabalho em Equipe/ Organização /Comunicação/ Flexibilidade
CARACTERÍSTICAS PESSOAIS REQUERIDAS: Proatividade/ Organização /Atenção aos detalhes /Coordenação Motora
Benefiícios Accor
Escala 6x1
Discover a world where life pulses with passion
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
Let your passion shine
We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
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Location
ibis Pune Viman Nagar, Viman Nagar, India
Experience Level
Associate
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Full-Time
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IBIS
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Viman Nagar
Job Category
Culinary
Description
Stock up the assigned kitchen with raw materials and ingredients on a daily basisBe familiar with the use of all electrical and mechanical equipment in the kitchen and observe safety precautions when
Reference
8aac6206-011a-4167-b600-d3ff9d27a2ea
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
ibis Kolkata Rajarhat, Kolkata, India
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Kolkata
Job Category
Culinary
Description
Work to the specifications received by the Chef de Partie regarding portion size, quantity and quality as laid down in the recipe index.Responsible for completing the daily checklist regarding mise-e
Reference
978dcef0-e488-4373-8828-e2f1bcc1e672
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
ibis Lima Larco Miraflores, Miraflores, Peru
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
NOVOTEL
Job type
Permanent
Locations
Miraflores
Job Category
Culinary
Description
Encargado de la preparacion de platos, cumplir los procedimientos de calidad e higiene establecidos y velar por un adecuado uso de insumos.
Reference
e314c498-6e28-4c21-8ffd-11b0f4aaa96f
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Pittsburgh, Pittsburgh, United States
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Pittsburgh
Job Category
Culinary
Description
Memorable dining experiences at Fairmont Pittsburgh begin behind the scenes with our Food & Beverage team’s commitment to safe and efficient operations. Support a skilled and engaged team as Steward,
Reference
b7065244-fc3e-42e4-bcfc-460fb22b5f9a
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Pittsburgh, Pittsburgh, United States
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Pittsburgh
Job Category
Culinary
Description
Every memorable dining experience at Fairmont Pittsburgh begins behind the scenes with our Culinary team’s commitment to safe, efficient operations and exceptional cuisine. As a Line Cook, the care yo
Reference
58e6a75d-af07-4340-9228-5c10b417c27b
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont El San Juan Hotel, Carolina, Puerto Rico
Experience Level
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Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
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Carolina
Job Category
Culinary
Description
Fairmont El San Juan Hotel Prep Cook is responsible for maintaining and setting up food production and quality control of all meat, fish, poultry, sauces, stocks, seasoning and all other food items pr
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Mercure Lisboa Hotel, Lisbon, Portugal
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
MERCURE
Job type
Permanent
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Lisbon
Job Category
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Description
O Mercure Lisboa está a recrutar para integrar a nossa equipa de Food & Beverage! O que esperamos de ti:Contribui para a satisfação do cliente ao preparar os pratos de acordo com as direções do seu
Reference
4a924d23-c025-4d76-bb4b-ce6bfe01c081
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Lisboa, Lisbon, Portugal
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
NOVOTEL
Job type
Permanent
Locations
Lisbon
Job Category
Culinary
Description
O Novotel Lisboa está a recrutar para integrar a nossa equipa de Food & Beverage! O que esperamos de ti:Contribui para a satisfação do cliente ao preparar os pratos de acordo com as direções do seu
Reference
00440a68-34ed-406e-9b70-6e66b621dbb0
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
MERCURE AVIGNON GARE TGV, AVIGNON
Experience Level
Associate
Director
Entry Level
Executive
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Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
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MERCURE
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Job Category
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Description
Pochés, brouillés, mollets ? Facile ! Marbrés, miroirs, parfaits ? Vous maîtrisez aussi !Venez parler recettes, cuisson, sauce et dressage avec nous.Nous recherchons pour notre hôtel Mercure Avignon
Reference
XEWBO491
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont El San Juan Hotel, Carolina, Puerto Rico
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Temporary
Locations
Carolina
Job Category
Culinary
Description
Fairmont El San Juan Hotel Steward Supervisor -Temporary, supervises and directs utility stewards and dishwashers to transport and clean cooking utensils and service ware in order to provide cooks, bu
Reference
2540d39f-e3ce-481b-9b42-a50efafb382c
Expiry Date
01/01/0001