F&B Manager

Rezydent Sopot – MGallery Collection

Butikowy hotel z charakterem w samym sercu Sopotu

Rezydent Sopot – MGallery Collection to uroczy hotel butikowy położony zaledwie kilka kroków od tętniącej życiem promenady Bohaterów Monte Cassino i tylko 500 metrów od słynnej sopockiej plaży oraz najdłuższego drewnianego molo w Europie. Ten ukryty klejnot oferuje spokojne miejsce, w którym goście mogą zanurzyć się w świecie elegancji, sztuki i nadmorskiego uroku.

Hotel oferuje różnorodne pokoje zaprojektowane z myślą o komforcie i stylu, w tym 34 pokoje typu classic, 8 pokoi typu superior, 16 pokoi typu deluxe, 4 apartamenty typu junior suite oraz ekskluzywny apartament typu luxury baltic suite. Wszystkie pokoje wyposażone są w charakterystyczne łóżka „MGallery Bed” zapewniające optymalny sen, bezpłatny dostęp do Wi-Fi, minibar i sprzęt do prasowania. Pokoje o wyższym standardzie wyposażone są również w ekspresy do kawy i wygodne rozkładane sofy, idealne dla rodzin. Wnętrza inspirowane są morzem i zaprojektowane tak, aby stworzyć spokojną i inspirującą atmosferę.

Rezydent Sopot – MGallery Collection oferuje wyjątkowe połączenie nowoczesnego komfortu i artystycznej elegancji. Każdy zakątek hotelu został starannie zaprojektowany, aby zapewnić gościom poczucie spokoju i wyrafinowania, co czyni go idealnym miejscem na ucieczkę od codzienności.

Lokalizacja hotelu łączy w sobie wygodę i spokój, pozwalając gościom cieszyć się tętniącym życiem Sopotu, a jednocześnie zapewniając bezpośredni dostęp do plaży, atrakcji kulturalnych i malowniczych widoków na morze. Niezależnie od tego, czy przyjeżdżasz tu w celach relaksacyjnych, rekreacyjnych, czy turystycznych, hotel stanowi stylową i przyjazną bazę wypadową dla każdego podróżnika.

Dołącz do świata Rezydent Sopot – MGallery Collection i twórz historię wyjątkowych relacji.

Jako ambasador marki przejmiesz pełną odpowiedzialność za kompleksowe zarządzanie działem gastronomii, obejmującym restaurację, bar oraz ofertę eventową i okolicznościową. To wyjątkowa rola, która daje możliwość kształtowania autorskiej koncepcji kulinarnej w hotelu o unikalnym charakterze, budowania zespołu oraz tworzenia niezapomnianych doświadczeń dla naszych Gości – zgodnie ze standardami marki MGallery.

Główne obowiązki

• Kompleksowe zarządzanie operacyjne działem oraz opracowywanie i wdrażanie strategii zwiększających satysfakcję Gości i rentowność działu

• Kreowanie wyjątkowych doświadczeń kulinarnych poprzez dbałość o najwyższe standardy obsługi, jakość produktów oraz spójność konceptu gastronomicznego z charakterem hotelu

• Inspirowanie, rozwijanie i motywowanie zespołu – budowanie kultury pracy opartej na współpracy, zaangażowaniu i pasji do gościnności

• Ścisła współpraca z Szefem Kuchni przy tworzeniu sezonowych menu, kart koktajli oraz oferty napojów, zgodnie z trendami rynkowymi i filozofią marki

• Nadzór nad budżetem działu, analizą wyników finansowych oraz identyfikacją nowych możliwości sprzedażowych (pakiety, promocje, eventy)

• Odpowiedzialność za planowanie pracy zespołu, rekrutację, wdrożenia i rozwój pracowników

• Zarządzanie gospodarką magazynową, kontrolą kosztów, zamówieniami oraz inwentaryzacjami

• Dbałość o zgodność działań z procedurami i standardami sieci oraz przepisami prawa

To stanowisko dla lidera, który łączy kompetencje operacyjne z kreatywnością i doskonałym wyczuciem gościnności.

• Minimum kilkuletnie doświadczenie na stanowisku F&B Managera lub Zastępcy F&B Managera w hotelu o wysokim standardzie

• Silne kompetencje liderskie – umiejętność inspirowania, angażowania i rozwijania zespołu oraz budowania pozytywnej atmosfery pracy

• Udokumentowane doświadczenie w zarządzaniu budżetem działu, kontrolą kosztów, gospodarką magazynową oraz planowaniem grafików pracy

• Wysoko rozwinięte umiejętności komunikacyjne 

• Dyspozycyjność i elastyczność w zakresie czasu pracy (również w weekendy, święta oraz w godzinach porannych i wieczornych)

• Doskonała organizacja pracy własnej i zespołu, umiejętność ustalania priorytetów oraz skutecznego działania pod presją czasu

• Zdolność zachowania profesjonalizmu, spokoju i efektywności w sytuacjach wymagających szybkiego podejmowania decyzji

• Aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne oraz znajomość obowiązujących przepisów z zakresu bezpieczeństwa żywności (HACCP)

Poszukujemy osoby, która łączy doświadczenie operacyjne z pasją do gościnności  i chce współtworzyć wyjątkową atmosferę Rezydent Sopot – MGallery Collection.

• Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę w hotelu zarządzanym przez sieć Accor.

• System premiowy uzupełniający wynagrodzenie podstawowe.

• Pakiet benefitów pracowniczych: prywatna opieka medyczna, ubezpieczenie grupowe oraz karta MultiSport.

• Możliwość udziału w szkoleniach podnoszących kwalifikacje zawodowe.

• Przyjazna atmosfera pracy, oparta na wzajemnym szacunku, przejrzystości i empatii.

• Wydarzenia integracyjne i wspólne świętowanie sukcesów.