Maître - Rooftop ElCielo

Upscale, 5-star hotel in Barcelona, Port Olympic, being in the city center, but only a few meters from the beach.
With an unbeatable location overlooking the sea and close to the beach, it is ideal for business and leisure travelers.
It has comfortable rooms, two pools and a gym. For meetings, it has fully equipped rooms that can hold up to 800 people.
Our dedication and commitment are centered on meeting the needs of our guests, ensuring they have an exceptional and fulfilling stay in Barcelona.
Barcelona, the city of Gaudí, is one of the most vibrant and innovative destinations in the country. It is no surprise that major technological events, such as the Mobile World Congress are hosted here. However, beyond its forward-thinking spirit, Barcelona is deeply rooted in culture and history, essential to understanding its unique character.
Sofitel Barcelona Skipper enjoys a privileged location, right across from Barceloneta, the city's most iconic beach. Just a short walk away, guests can explore the enchanting Gothic Quarter, one of Barcelona’s most renowned cultural and historical landmarks. Additionally, the hotel offers excellent connectivity to both the airport and the main train station, ensuring seamless travel for all visitors.

Welcome to ElCielo, the heartbeat of Barcelona.

Nuestro bar & restaurante en la azotea, con vistas al Mediterráneo, donde la elegancia y la irreverencia se encuentran. El lugar ideal para beber, saborear, ver y ser visto: panorámicas al mar, piscina para desconectar, tumbonas para disfrutar del sol y cócteles al atardecer.

ElCielo is the Limit!

Buscamos un/a Maître para liderar la operativa de sala y la experiencia del cliente en ElCielo, nuestro rooftop totalmente reformado. Reportando al F&B Operations Manager, tu objetivo será asegurar un servicio excelente, impulsar la venta y garantizar un ambiente fluido, dinámico y alineado con los estándares de lujo de Sofitel.

MISION DEL PUESTO

Garantizar una experiencia excepcional, liderando el servicio de sala con un enfoque muy orientado al cliente y al negocio: excelencia operativa, ritmo, coordinación con Bar y Cocina, y un impulso constante de venta activa (upselling), fidelización y estándares de marca.

 PRINCIPALES FUNCIONES (sin carácter limitativo):

• Coordinar y supervisar la operativa diaria del rooftop (servicios, flujos, asignación de mesas/zonas, tiempos), asegurando un servicio ágil y de alta calidad acorde a los estándares Sofitel.
• Gestionar la coordinación operativa de los eventos del rooftop con Banquetes (montajes, timings y necesidades del servicio), garantizando una ejecución fluida según estándares Sofitel.
• Ser referente en sala: presencia constante, hospitalidad visible, anticipación de necesidades y gestión eficaz de incidencias, elevando la satisfacción y fidelización del cliente.
• Impulsar la venta activa y el upselling (bebidas, cócteles, recomendaciones), maximizando oportunidades comerciales y acciones promocionales del outlet.
• Liderar, motivar y formar al equipo, potenciando actitud, estándares, storytelling del producto y mentalidad comercial.
• Colaborar estrechamente con Bar y Cocina para garantizar un servicio coordinado, eficiente y coherente en momentos de alta demanda.
• Diseñar, implementar y mantener estándares de servicio (SOP) junto con F&B, asegurando consistencia en experiencia, protocolo y calidad.
• Velar por el correcto estado de instalaciones, material, uniformes y mise en place, garantizando orden, limpieza y preparación del servicio.
• Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad y PRL, así como protocolos internos de la compañía.
• Realizar briefings diarios para alinear al equipo sobre servicio, promociones, operativa y puntos clave del día.
• Participar en reuniones y formaciones para potenciar el conocimiento del producto y mejorar la experiencia del cliente.

• Experiencia mínima de 3 años en Rooftop en posición similar (Maître / Jefe/a de Sala / Supervisor/a), gestionando servicio, equipo y experiencia cliente en entornos de alto ritmo.
• Sólidos conocimientos de F&B; se valorará formación en coctelería y/o enología.
• Perfil comercial, con experiencia en venta adicional y upselling.
• Capacidad de liderazgo, comunicación efectiva y orientación al detalle; actitud proactiva y espíritu de equipo.
• Español e inglés avanzado; se valorará un tercer idioma (especialmente francés).
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y en entornos de alta exigencia. 

Competencias clave:

• Orientación al cliente y al detalle.
• Capacidad propositiva y espíritu innovador.
• Trabajo en equipo
• Organización, disciplina y resiliencia bajo presión.
• Proactividad y orientación a resultados.

¿Qué ofrecemos?

• Beneficios exclusivos en hoteles del grupo Accor en todo el mundo, para que disfrutes de experiencias únicas dentro de nuestra red internacional.
• Retribución flexible con opciones como restaurante, transporte y mutua privada.
• Parking para bicicletas y patinetes, con punto de carga.
• Un entorno de trabajo dinámico, multicultural y motivador, rodeado de profesionales apasionados por la hospitalidad de lujo.
• Oportunidades de desarrollo profesional, tanto dentro de la propiedad como en otros hoteles de la marca en cualquier parte del mundo.
• Formación continua a través de nuestra plataforma Learn Your Way, diseñada para impulsar tu talento y tu crecimiento profesional.

¿Por qué trabajar para Accor?
Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal y como eres y puedes encontrar un trabajo y una marca que se ajuste a tu personalidad. Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo aporte un propósito a tu vida, para que durante tu viaje con nosotros, puedas seguir explorando las ilimitadas posibilidades de Accor.
Al unirte a Accor, cada capítulo de tu historia es tuyo y juntos podemos imaginar la hospitalidad del mañana. Descubre la vida que te espera en Accor, visita https://careers.accor.com/

Haz lo que te gusta, preocúpate por el mundo, atrévete a desafiar el statu quo!

#BELIMITLESS