Description de l'entreprise
Le Novotel Strasbourg Centre Halles est un hôtel 4* de 98 chambres, situé en plein cœur de Strasbourg à 10 mn de la cathédrale et du quartier historique de la Petite France. Ses espaces communs ont été entièrement métamorphosés en 2019 lors d’une rénovation de grande ampleur. Nos 4 salles de réunion peuvent accueillir jusqu’à 100 personnes pour des séminaires et évènements. L’hôtel offre à sa clientèle (tant professionnelle que loisir, domestique comme internationale) un restaurant flambant neuf, un lobby-bar qui est en fonction des moments de la journée lumineux, paisible, animé et dynamique.
Description du poste
Sous la supervision de la Responsable Restauration et de la Responsable commerciale, l’équipier banqueting est en charge de nettoyer et de mettre en place les salons pour accueillir les groupes de clients en séminaire ou journée d’étude. Il/elle contribue, par l’ensemble de ses tâches, à la qualité de l’accueil et du séjour des clients.
Technique métier et relation client:
- Met en place les tables, chaises, autres matériels de nos salons
- Est en charge de la propreté et du nettoyage
- Approvisionne et réapprovisionne les salons si besoin
- Suit les procédures d’ordonnancement des tâches
- Contrôle l’état des équipements
- Signale les anomalies et dégradations constatées dans les salons
- Utilise et stocke les produits d’entretien
- Incarne l’esprit Heartist dans ses interactions avec les clients
Commercial / Vente :
- Connaît les services proposés par l’hôtel, informe le client sur sa demande et l’incite à les utiliser
Gestion :
- Utilise les produits dans le respect des consignes de sécurité (fiche produits) et de gestion des quantités
- Respecte les dosages des produits d'entretien afin d'avoir une bonne maîtrise des dépenses
- Utilise et prend soin du matériel dévolue aux salons
Implication transverse:
- Travaille en étroite collaboration avec les autres services de l’hôtel
Hygiène, Sécurité des personnes & Environnement :
- Veille à la propreté de son lieu de travail en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
- Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition
- Applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie…)
- Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)
Qualifications
- Capacité à travailler efficacement en équipe et en toute autonomie
- Capacité à travailler physiquement pour le port des matériels
- Attentif à la satisfaction et au bien-être des clients
- Dynamisme, rapidité, efficacité
- Discrétion
- Organisation
- Excellente présentation
- Sens du détail et de la qualité
- Souci de l'hygiène
Informations supplémentaires
A votre rémunération mensuelle s’ajoutent :
Un 13ème mois
Indemnité nourriture
Remboursement transport en commun à 60%
Une garantie frais de santé et prévoyance
