Description de l'entreprise
Orfea, qui sommes-nous ?
Créée en 2003 du rapprochement entre les groupes SNCF et Accor, Orfea assure l’hébergement du personnel SNCF en déplacement professionnel grâce à 330 collaborateurs exerçant leur métier avec passion sur tout le territoire national.
Orfea, quelles sont nos missions ?
Proposer un hébergement sur-mesure au sein du réseau des résidences Orfea et des prestataires hôteliers pour une activité d’1.3 million de nuitées/an.
Offrir des solutions clef en main pour l’organisation de réunions et de séminaires.
Orfea, quelles sont nos valeurs ?
Engagement, coopération, satisfaction client, sens de l’hospitalité.
Au-delà de l’exigence sur les fondamentaux Accueil, Confort, Propreté, Orfea s’assure du développement des compétences de ses collaborateurs, en proposant des parcours formation adaptés et sur-mesure aux besoins des équipes.
Description du poste
Rattaché(e) au Directeur de Résidence, vous êtes le garant du bon déroulement du petit déjeuner et vous contribuez au respect de la promesse client.
Pour cela, vous avez pour principales missions :
1- Relation/service clients
- Organiser l’accueil et la prise en charge des clients au service petit-déjeuner ;
- Etablir un relationnel de qualité avec les clients ;
- Etre à l'écoute du client, le renseigner et répondre à ses demandes ;
- Veiller à la qualité de la prestation proposée au client ;
- Veiller au bon retour des clients et à leur satisfaction ;
- Véhiculer l’image de marque de la résidence et de la société Orfea auprès des clients et des autorités locales SNCF.
2- Gestion des stocks
- Mettre en place, réapprovisionner et débarrasser le buffet petit-déjeuner ;
- Faire les inventaires des stocks alimentaires et des stocks de vaisselle ;
- Contrôler et ranger les livraisons ;
- Participer à la bonne organisation des réserves ;
- Suivre les statistiques du nombre de petits-déjeuners servis et préparer les commandes de réassort.
3- Nettoyage et hygiène
- Assurer le nettoyage et l’entretien du matériel, des appareils électroménagers, de la vaisselle, ainsi que des espaces communs (office, cuisine destinée aux agents et au personnel) ;
- Respecter les normes d'hygiène et la chaine du froid ;
- Assurer la traçabilité des produits ;
- Gestion du rangement conformément aux procédures HACCP (étiquetage produits, rangement, entretien des espaces de stockage, suivis).
Qualifications
Vous êtes dynamique et recherchez une expérience riche pour enrichir votre projet professionnel, ou vous recherchez un complément d’activités ou un contrat à temps partiel ?
Vous êtes à l’aise avec les outils informatiques (Excel, Word) ?
Vous faites preuve de volonté, de réactivité et d’autonomie ? Alors venez tenter l’aventure Orfea !
La Société fonde ses recrutements sur les seules compétences, expériences professionnelles, formations et qualifications des candidats.
Informations supplémentaires
Avantages :
- Ticket restaurant et Indemnités Compensatrices de Nourriture
- Mutuelle avantageuse
