EMPLOYE(E) POLYVALENT(E) PETIT DEJEUNER CDI 39H

L’hôtel Mercure Paris Opéra Grands Boulevards**** recherche son nouveau talent pour le poste d'employé(e) polyvalent(e) petit-déjeuner en contrat CDI.

Notre Hôtel de 50 chambres, situé dans le quartier dynamique des Grands Boulevards au centre de Paris est doté d’un bar, d’un service petit déjeuner dans une cave voutée typiquement parisienne.

VOS MISSIONS :

 Vous assurez l’accueil des clients au petit déjeuner, le service, le réassort du buffet et l’organisation de votre travail. 

Vous êtes en charge du nettoyage des lieux communs de l’établissement, appliquez les normes et les règles d’hygiène en vigueur et vérifiez les livraisons alimentaires.

Vous rechargez également les minibars et ajoutez les produits d'accueil dans les chambres Privilèges.

Vous assurez un accueil personnalisé et attentionné dans l’esprit Heartist et veillez au bien-être des clients tout au long de leur séjour afin de vous contribuer à leur satisfaction et fidélisation. Vous êtes à l’écoute des remarques des clients et les partagez avec votre responsable hiérarchique afin d’améliorer continuellement la qualité de service de l’hôtel.

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :

• S’assure que les règles d’hygiène et de sécurité sont respectées et appliquées dans son département, notamment les normes HACCP
• Veille à ce que les aliments soient conservés dans le respect des normes d’hygiène en vigueur
• Contrôle le bon état et la propreté des uniformes
• Veille au respect des consignes de sécurité sur l’utilisation du matériel

• Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement :
• Respect du tri des déchets
• Suivre les fiches techniques pour limiter le gaspillage
• Utilisation de produits bio/locaux pour l’élaboration des plats (légumes et fruits locaux, produits de saison…)
• Limiter l’utilisation des machines de nettoyage à forte consommation (lave verre / plonge)
• Utilisation de produits d’entretien éco-labellisés respectueux de l’environnement
• Connaît et applique les conduites à tenir en cas d’évacuation incendie

COMPETENCES REQUISES :

• Esprit d’équipe
• Connaissance des normes d’hygiène et de propreté et de sécurité
• Rigueur
• Capacité d’adaptation
• Gestion du stress
• Sens de l’organisation
• Sens du détail et de la qualité
• Passion du métier
• Sens du client

Si vous êtes motivé, consciencieux, aimant les challenges et les objectifs et souhaitez intégrer une équipe jeune, dynamique et pleine de projet, venez immédiatement rejoindre notre TEAM qui n’attend que vous !

Remboursement du titre de transport à 75%

Merci de bien vouloir envoyer votre candidature à l'adresse h9688-om@accor.com