- Full-Time
- Permanent
- FAIRMONT
- Executive & Hotel Management
__jobinformationwidget.freetext.LocationText__
, Montreal, Canada
__jobinformationwidget.freetext.ExternalReference__
REF21501Y
Directeur des opérations - Concentration F&B (H/F/D)
Region
Americas
This vacancy has now expired. Please see similar roles below...
Votre équipe et votre environnement de travail :
Situé en plein cœur du quartier des affaires, véritable épicentre du centre-ville de Montréal, Fairmont Le Reine Elizabeth est depuis longtemps l’emblème d’une ville connue pour sa créativité, son esprit de collaboration, sa culture et son divertissement. Inauguré en 1958, Le Reine Elizabeth est vite devenu un pôle de rassemblement pour l’élite culturelle, politique et du milieu des affaires, ce qui est en fait ainsi, LA destination d’affaires par excellence!
Le nouveau concept de l’hôtel depuis 2017 donne un second souffle à son passé glorieux et traduit à merveille l’esprit d’ouverture des Montréalais.
Ce que l'établissement vous offre :
- Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor
- Uniformes et nettoyage fournis
- Repas fournis à faible coût sur les heures de travail
- Assurances collectives
- Fond de pension
- Plan de formations délivrées dans nos Académies
- L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
- La capacité à faire la différence à travers nos activités Éthiques & Responsabilité Sociale des Entreprises
Rejoignez notre équipe dynamique en tant que directeur des opérations et prenez les rênes de l'excellence opérationnelle au sein de notre établissement. En tant que leader stratégique, vous dirigerez la gestion quotidienne, assurant un service impeccable et une expérience inoubliable pour nos clients. Joignez-vous à nous pour façonner l'avenir de l'hospitalité et faire partie d'une aventure passionnante!
Votre rôle :
Relevant du Vice-Président Régional, Est du Canada/Directeur général et du Directeur du Fairmont Le Reine Elizabeth, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :
- Fournir un leadership de niveau exécutif et une planification stratégique pour tous les départements afin de soutenir notre culture de service, l'expérience des clients tout en optimisant nos opérations quotidiennes et en fournissant un tableau de bord équilibré pour toutes les parties prenantes.
- Offrir en permanence un service professionnel, amical et engageant.
- Soutenir le VPR/Directeur général dans la gestion globale et la direction stratégique de l'hôtel, en assumant les responsabilités du VPR/Directeur général en son absence.
- Surveiller et contrôler les coûts tout en optimisant l'efficacité opérationnelle.
- Développer et mettre en œuvre des stratégies opérationnelles pour les restaurants de l'hôtel, visant à améliorer la qualité du service et à augmenter la satisfaction des clients.
- Favoriser un environnement de travail axé sur les solutions, la motivation et l’engagement des collègues afin de continuer à offrir aux clients le meilleur service de l’industrie.
- Superviser les fonctions opérationnelles de l'hôtel, y compris, mais sans s'y limiter, la restauration, la division des chambres, la sécurité, l'ingénierie et la gestion des projets.
- Diriger et soutenir tous les départements dans la réalisation de leurs objectifs financiers et opérationnels par l'établissement d'une culture positive, des attentes claires et la mise en œuvre de politiques et de procédures.
- Aider à la préparation, à la présentation et à la réalisation du budget d'exploitation annuel de l'hôtel, du plan de marketing et de vente et du budget d'investissement.
- Veiller à ce que les prévisions financières mensuelles respectent les délais, les objectifs et l'exactitude.
- Veiller au respect total des contrôles d'exploitation de l'hôtel
- Veiller à la mise à jour permanente du plan de préparation aux situations d'urgence de l'hôtel.
- Approuver avec le contrôleur régional tous les contrats, les bons de commande et les AFE.
- Participer activement au processus de recrutement pour les postes de direction au sein des départements opérationnels.
- Suivre les politiques, procédures et normes de service du département
- Responsable de travailler avec les équipes pour excéder nos objectifs :
- Engagement du Client : VOG / RPS
- Engagement des Collègues : EES-
- Autres tâches selon les besoins.
Qualifications :
- Expérience préalable à un poste de cadre supérieur dans un groupe hôtelier similaire requise
- Être parfaitement bilingue tant à l’oral qu’à l’écrit (anglais et français)
- Expérience approfondie des opérations hôtelières requise
- Connaissance avérée de la planification budgétaire et des contrôles financiers
- Connaissance de l'informatique et des applications Microsoft Windows requise
- Diplôme universitaire ou collégial dans une discipline connexe est privilégié
- Fortes capacités interpersonnelles et de résolution de problèmes
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement où le rythme est soutenu.
- Capacité à travailler de manière cohérente au sein d'une équipe.
- Capacité à se concentrer sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment.
Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.
Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitées du Groupe Accor.
En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/
Discover a world where life pulses with passion
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
Related jobs
Salary
Location
Sofitel Brisbane Central, Brisbane City, Australia
Experience Level
Director
Job Schedule
Full-Time
Brands
SOFITEL
Job type
Permanent
Locations
Brisbane City
Job Category
Executive & Hotel Management
Description
A career that lets your passion shineWe seek a General Manager for Sofitel Brisbane Central, positioned in the vibrant heart of the river city. Are you ready to embody the #SofitelFrenchZest and cha
Reference
261d3c70-7a1c-43eb-80ac-706e18a22b00
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
ibis Nuernberg Hauptbahnhof, Nuremberg, Germany
Experience Level
Executive
Job Schedule
Full-Time
Brands
IBIS
Job type
Permanent
Locations
Germany
Job Category
Executive & Hotel Management
Description
Sie sind verantwortlich für:Führen der Hotelsdie operative und autonome Führung des gesamten Hotelbetriebes sowie die Koordinierung und Überwachung des Geschäftsablaufes und die innerbetriebliche Orga
Reference
cdbfca9d-b80b-4fe0-ba1d-2c912e53b20a
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
JO & JOE JO&JOE BUDAPEST KLAUZAL, Budapest, Hungary
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
JO&JOE
Job type
Permanent
Locations
Budapest
Job Category
Executive & Hotel Management
Description
We are looking for our Operations Manager for our future JO&JOE Budapest 🏨, which is due to open soon. Come and write a page in the history of JO&JOE 📖, by being part of the opening team! The Opera
Reference
c4cbc8a3-07b6-4ed6-b984-c2fa1d5f97ea
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Raffles Dubai, Dubai, United Arab Emirates
Experience Level
Director
Job Schedule
Full-Time
Brands
RAFFLES
Job type
Permanent
Locations
Dubai
Job Category
Executive & Hotel Management
Description
PURPOSE OF POSITIONHas responsibility for the overall operations of the Hotel’s Rooms and Food & Beverage Divisions including the development and performance management of employees. Oversee the finan
Reference
66fd086c-5913-4591-b184-ddb2c0b3d6c8
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Puerto Iguazú, Argentina
Experience Level
Executive
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Argentina
Job Category
Executive & Hotel Management
Description
Actuar como corresponsable de la gestión de la operación e implementar la estrategia del hotel, con el fin de maximizar los niveles de satisfacción de los clientes externos e internos.Asegurar el func
Reference
01aa57df-fad3-4398-8ece-30a1e2051c05
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Swissôtel Resort Bodrum Beach, Turgutreis, Turkey
Experience Level
Director
Job Schedule
Full-Time
Brands
SWISSOTEL
Job type
Permanent
Locations
Turgutreis
Job Category
Executive & Hotel Management
Description
As an operations manager you will be responsible for managing the operation of Swissotel Resort Bodrum Beach with support of Resort Manager. Support the F&B / Rooms operation of Swissotel Resort Bodr
Reference
108328df-e377-4096-80e3-c8a21323fae5
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Mantis St Helena, Jamestown, Saint Helena
Experience Level
Director
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Saint Helena
Job Category
Executive & Hotel Management
Description
Director of OperationsReporting to the CEO Mantis, this role will lead strategic planning, ensuring the successful operation of the hotel. The role encompasses fostering a culture of excellence, diver
Reference
4df65066-7ff4-459e-88ca-9db707e99785
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
, Kuching, Malaysia
Experience Level
Director
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Malaysia
Job Category
Executive & Hotel Management
Description
OperationsEmployee engagementDirectly supervise the Executive Committee members and indirectly supervise all hotel personnelCarry out supervisory responsibilities in accordance with the Company’s poli
Reference
08914e44-20dc-49df-9350-366bd9fa3d97
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
, Miri, Malaysia
Experience Level
Director
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Malaysia
Job Category
Executive & Hotel Management
Description
OperationsEmployee engagementDirectly supervise the Executive Committee members and indirectly supervise all hotel personnelCarry out supervisory responsibilities in accordance with the Company’s poli
Reference
4647e861-9849-4012-9452-bc679a2ad47f
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Movenpick Hotel And Convention Centre Klia, Sepang, Malaysia
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
MOVENPICK
Job type
Permanent
Locations
Selangor
Job Category
Executive & Hotel Management
Description
- Knows the business and keeps abreast of competition and customer trends, new products and legislation. Consults direct reports on operations needs and opportunities. Identifies and communicates pote
Reference
dc761ecf-100b-46d2-8b16-0501658b4316
Expiry Date
01/01/0001