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- Culinary
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Mama Shelter Bordeaux, Bordeaux, France
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REF66243L
Demi chef de partie petit-déjeuner (H/F/NB)
Region
Luxury & Lifestyle
Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible.
Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.
Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l’image de nos talents que nous recrutons ; nous misons sur la bonne humeur, l’implication et des valeurs humaines fortes.
Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.
Nous rejoindre est avant tout une aventure humaine à l’image même de nos fondateurs, la famille Trigano.
Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion : Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l’usage du masculin est utilisé afin d'alléger le texte.
Horaires en continu de matin + deux jours de repos consécutifs
A l’image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama. Vous assurez le service , le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments. 🥦🍞 Vous supervisez une équipe de commis. 🍳👩 Vous respectez les normes d’hygiène et utilisez de façon adéquate les équipements
FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI… Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder ! Vous suivez toujours à la lettre près les bonnes recettes de la Mama : quantité, présentation et appréciation, tout y est ! Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption dans votre frigo . Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson . A l’image d’un grand frère, vous savez répartir et contrôler les tâches confiées aux commis. Vous êtes dynamique et convivial, vos collègues vous adorent et reconnaissent votre esprit d’équipe. La cuisine est votre terrain de jeux et vous la chouchoutez : propre et rangée, votre appartement n’a jamais été aussi clean ! Vous avez déjà cuisiné pour bien plus de personnes que Tonton et Tatie au dernier Noël . VOS PETITS + SONT : Pour vous Ratatouille n’est pas seulement un dessin animé sur l’amitié entre un humain et un rat mais avant tout un film sur la cuisine . Pédagogue, vous avez le goût de transmettre vos connaissances. Oublions “Cauchemar en cuisine !” : avec vous les clients n’attendent pas, vous êtes rapide et efficace .
- Pour tes vacances, des tarifs tout doux dans l’ensemble des Mama d’Europe pour plaire aux globe-trotters ✈ 🪐et en plus, on en fait profiter ta famille 😉
- On sait que tu es une fashion-victime 👚🩳, alors on t’offre -30% sur tout le shop #mamalovesyou.
- Pour voyager tranquille, on prend en charge 75% du Pass TBM
- Comme dans Gatsby, « a Little party never kills nobody », tu seras invité à des Staff Parties de folie 🤩.
- Et bien sûr, une équipe débordante d’énergie et de passion pour t’accueillir 💥👯♀️
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
Let your passion shine
We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
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Location
Raffles The Palm Dubai, Dubai, United Arab Emirates
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
RAFFLES
Job type
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Locations
Dubai
Job Category
Culinary
Description
To report for duty punctually wearing the correct uniform and name badges at all timesOrganize together with de Chef de Partie the shift on his/her section with regard to mise-en-place production and
Reference
9103b5e9-03d2-4067-93c3-a8e4b8deae04
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Raffles The Palm Dubai, Dubai, United Arab Emirates
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
RAFFLES
Job type
Permanent
Locations
Dubai
Job Category
Culinary
Description
To report for duty punctually wearing the correct uniform and name badges at all times.Organize shifting in the section with regard to mise-en-place production and its service.Give tasks to Demi Chefs
Reference
c1cf0f35-05ab-487c-b014-f1a82eaaa2ba
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Raffles The Palm Dubai, Dubai, United Arab Emirates
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
RAFFLES
Job type
Permanent
Locations
Dubai
Job Category
Culinary
Description
To report for duty punctually wearing the correct uniform and name badges at all timesTo assist the Executive Chef in the supervision of all employeesTo attend daily meetings with the Executive Chef r
Reference
5f7b15ab-7ff2-4eba-8149-7b3c0b5aed5d
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Swissôtel Amsterdam, Amsterdam, Netherlands
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
SWISSOTEL
Job type
Permanent
Locations
Amsterdam
Job Category
Culinary
Description
As the Breakfast Chef, you will be responsible for creating and executing exceptional breakfast menus that delight our guests and showcase the best of both Dutch and international cuisines.Oversee the
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Swissôtel Amsterdam, Amsterdam, Netherlands
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
SWISSOTEL
Job type
Permanent
Locations
Amsterdam
Job Category
Culinary
Description
As a Chef de Partie, you will play a crucial role in maintaining our high standards of culinary excellence and contributing to our guests' exceptional dining experiences. On top of that you will:Manag
Reference
0750eb3f-9b7c-498c-bc9f-9fbdc130fd77
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
ibis Bengaluru Hosur Road, Bengaluru, India
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
IBIS
Job type
Permanent
Locations
Bengaluru
Job Category
Culinary
Description
Stock up the assigned kitchen with raw materials and ingredients on a daily basisBe familiar with the use of all electrical and mechanical equipment in the kitchen and observe safety precautions when
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Raffles Jakarta, Jakarta, Indonesia
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Jakarta
Job Category
Culinary
Description
The Sous Chef oversees and manages the culinary operations specifically related to Japanese cuisine within the food and beverage outlet. This role is responsible for upholding the highest standards of
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Newcastle Beach, Newcastle, Australia
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
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Job type
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Newcastle
Job Category
Culinary
Description
We are seeking a visionary and innovative Executive Chef to lead our culinary operations at the Novotel Newcastle Beach. In this full-time hands on role, you will be responsible for overseeing all cul
Reference
f92ab278-1f64-4a88-91fa-f0490eb7fa08
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Rixos Sharm El Sheikh Adults Only 18+, Sharm El-Sheikh, Egypt
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
RIXOS
Job type
Permanent
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Sharm El-Sheikh
Job Category
Culinary
Description
2.1 Assist the Sous Chef in the full operation of all kitchen units.2.2 Is responsible for the cost, quality, hygiene, taste, presentation of all types of foodproduced in or purchased by the facility
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Sofitel Melbourne on Collins, Melbourne, Australia
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
SOFITEL
Job type
Permanent
Locations
Melbourne
Job Category
Culinary
Description
Take full ownership of a designated part of the Conference & Events kitchen operation, ensuring excellence in food quality, presentation, cost control, and team leadership. Oversee all aspects of culi
Reference
e74f1b53-6bbe-4ada-bca6-6052b5caf8c9
Expiry Date
01/01/0001