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- Culinary
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Mama Shelter Bordeaux, Bordeaux, France
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REF106954N
Demi-chef de partie (H/F/NB)
Region
Luxury & Lifestyle
Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible.
Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.
Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l’image de nos talents que nous recrutons ; nous misons sur la bonne humeur, l’implication et des valeurs humaines fortes.
Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.
Nous rejoindre est avant tout une aventure humaine à l’image même de nos fondateurs, la famille Trigano.
Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion : Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l’usage du masculin est utilisé afin d'alléger le texte.
A l’image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama. Vous assurez le service , le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments. 🥦🍞 Vous supervisez une équipe de commis. 🍳👩 Vous respectez les normes d’hygiène et utilisez de façon adéquate les équipements
FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI...
• Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder !
• Vous suivez toujours à la lettre près les bonnes recettes de la Mama : quantité, présentation et
appréciation, tout y est !
• Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption dans votre frigo 😉.
• Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson 🍺.
• A l’image d’un grand frère, vous savez répartir et contrôler les tâches confiées aux commis et ½ chef
de partie.
• Vous êtes dynamique et convivial, vos collègues vous adorent et reconnaissent votre esprit d’équipe.
• La cuisine est votre terrain de jeux et vous la chouchoutez : propre et rangée, votre appartement n’a
jamais été aussi clean !
• Vous avez déjà cuisiné pour bien plus de personnes que Tonton et Tatie au dernier Noël 🍽🎄
- Pour tes vacances, des tarifs tout doux dans l’ensemble des Mama d’Europe pour plaire aux globe-trotters ✈ 🪐et en plus, on en fait profiter ta famille 😉
- On sait que tu es une fashion-victime 👚🩳, alors on t’offre -30% sur tout le shop #mamalovesyou.
- Pour voyager tranquille, on prend en charge 75% du Pass TBM
- Comme dans Gatsby, « a Little party never kills nobody », tu seras invité à des Staff Parties de folie 🤩.
- Et bien sûr, une équipe débordante d’énergie et de passion pour t’accueillir 💥👯♀️
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
Let your passion shine
We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
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Location
Rimrock Banff, Emblems Collection, Banff, Canada
Experience Level
Associate
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Full-Time
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Banff
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Description
At the heart of every exceptional dining experience is a team that works behind the scenes to make excellence possible. As our Stewarding Supervisor, you will play a vital leadership role in maintaini
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4429d1f5-bdb6-4ff5-b05c-00b37cb50597
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Le Manoir Richelieu, La Malbaie, Canada
Experience Level
Mid-Senior Level
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Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
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La Malbaie
Job Category
Culinary
Description
Ce que l'établissement vous offre :Salaire : 72 100$ par anAvantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)!Accès au gym, au terrain de golf et au statio
Reference
42e14b35-c47c-407a-b69e-9f61233cff0d
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Clermont-Ferrand, Clermont-Ferrand, France
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
NOVOTEL
Job type
Permanent
Locations
France
Job Category
Culinary
Description
Vous êtes passionné(e) par la cuisine, créatif(ve) et aimez travailler des produits frais et de saison ? Rejoignez notre équipe et participez à l’élaboration de plats qui font plaisir à nos clients !V
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a5bb2564-3e78-4f38-95bd-272e9c2a6718
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Mövenpick Sharm El Sheikh, Sharm El Shiekh, Egypt
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
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Egypt
Job Category
Culinary
Description
We are seeking an exceptional Executive Chef to lead our culinary operations in Sharm El-Sheikh, Egypt. In this pivotal role, you will oversee all aspects of kitchen management, from menu innovation t
Reference
815a21b8-fe3d-458e-b554-9d6ab89f2b96
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Rio de Janeiro Copacabana, Rio de Janeiro, Brazil
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Temporary
Locations
Rio de Janeiro
Job Category
Culinary
Description
Estamos em busca de um(a) Cozinheiro III - Temporário para integrar nossa equipe. Você será responsável por apoiar o preparo e a finalização dos alimentos, contribuindo para a qualidade, apresentação
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3513645c-4073-4163-af4f-7718d9f22691
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Pullman Melbourne On The Park, East Melbourne, Australia
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Part-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Australia
Job Category
Culinary
Description
As a Commis Pastry Chef, you will support the Pastry Kitchen in delivering consistently high-quality products across breakfast service and beyond. This role requires early morning availability, flexib
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
RAFFLES THE RED SEA, Umluj, Saudi Arabia
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
RAFFLES
Job type
Permanent
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Saudi Arabia
Job Category
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Description
• Support the Chef de Cuisine in the day-to-day operation of the Chinese Kitchen, ensuring authentic Chinese cuisine is prepared and presented to the highest luxury standards.• Supervise the preparati
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56289713-5129-4ac7-abd2-c2bd28648a41
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
MORGANS ORIGINALS RAS EL HEKMA EGYPT, Ras El Hekma, Egypt
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
MORGANS ORIGINALS
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Permanent
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Egypt
Job Category
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Description
Responsibilities Creative Leadership & Menu InnovationDesign and execute visually compelling, seasonal pastry menus across restaurants, lounges, in-room dining, banquets, and events.Reflect each bran
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Expiry Date
01/01/0001
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Location
Novotel Abu Dhabi Al Bustan, Abu Dhabi, United Arab Emirates
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NOVOTEL
Job type
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Abu Dhabi
Job Category
Culinary
Description
The Junior Sous Chef will support the Sous Chef in managing the kitchen operations, ensuring the preparation and presentation of high-quality dishes. This role requires a detail-oriented culinary prof
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fa3c052d-f573-4785-9ce1-96e1d7d1c582
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
RIXOS PHU QUOC ISLAND VIETNAM, Phu Quoc, Vietnam
Experience Level
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Job Schedule
Full-Time
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RIXOS
Job type
Permanent
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Phu Quoc
Job Category
Culinary
Description
Food Preparation & ProductionPrepare mise en place and assigned food items according to standard recipes and instructions.Maintain an inventory list for the assigned kitchen station.Demonstrate flexib
Reference
17a0b00e-964a-4a53-b92b-1418b7272d67
Expiry Date
01/01/0001