Cocinero principal

¿Por qué trabajar con Nosotros en Accor?
Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad.
Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida, para que durante tu viaje con nosotros, puedas seguir exporando las posibilidades ilimitadas de Accor.
Al unirte a Accor, cada capítulo de tu historia es suyo para escribir y juntos podemos imaginar la hospitallidad del mañana.

Descubre la vida que te espera en Accor.

Realizar actividades de apoyo a la cocina, en la producción y preparación de los alimentos, de acuerdo con los estándares de seguridad alimentaria exigidos y estilo de la marca para atender de manera satisfactoria las necesidades del cliente; Velar por la calidad  y el cumplimento de los procesos del área.

Principales responsabilidades:

• Preparar los platos del menú del día, a partir de las demandas recibidas, cocina, parrillas, asando alimentos.
• Conocimiento y gestión de menús alternativos
• Sugerir cambios en los menús, en función de la disponibilidad de productos e histórico de consumo.
• Elaborar los alimentos de acuerdo con la minuta establecida.
• Controlar el consumo y facilitar la reubicación de los alimentos cuando sea necesario.
• Realizar las actividades de diversos sectores de la cocina, tales como: carnicería, repostería, pastas y otros.
• Dar informaciones y explicaciones a los clientes acerca de los platos servidos, cuando se le solicite.
• Apoyar el proceso y realizar la producción de alimentos.
• Mantener las áreas de trabajo limpias y óptimas.
• Seguir y cumplir con las buenas prácticas de manufactura.
• Realizar Inventarios
• Realizar órdenes de compra
• Cumplimiento de tareas asignadas, entre otros.
• Orientar a los Cocineros y Comises de Cocina.