CHEF.FE DE BRIGADE NUIT F/H

L’hôtel LE SCRIBE est un hôtel 5* situé en plein cœur de Paris, dans le quartier de l’Opéra, entre la place Vendôme et les grands magasins du boulevard Haussmann.

Notre établissement entièrement rénové compte 201 chambres, dont 39 suites et duplex, un espace séminaires & banquets, une offre Restauration entièrement revisitée dont le Restaurant-Bar "RIVAGES" et le comptoir-boutique "SCRIBE & Cie", un fitness et des salles de soins.

Nous recherchons aujourd'hui un(e) Chef.fe de Brigade de Nuit H/F dans le cadre d'un contrat à durée indéterminée, en temps plein, 37h / semaine avec 4 jours travaillés et 3 jours de repos. Jours de travail en semaine et/ou weekend.

D’excellente présentation et dynamique, sous la responsabilité de notre Directeur de Nuit, vous aurez à cœur de garantir une sécurité, un accueil et une discrétion auprès de nos clients. Vous jouez un rôle commercial afin d’augmenter le chiffre d’affaires de l’hôtel sur la partie Hébergement, et en communiquant sur les offres Restauration (système Upsell récompensé par un incentive financier).

Vous pourrez également être amené.e à relayer le service de la réservation. En tant qu’ambassadeur des valeurs et de la marque Sofitel, vous jouez un rôle moteur en terme de fidélisation en proposant le programme ALL et en appliquant les standards de la marque.

Une connaissance du Front office et une maîtrise des outils informatiques est indispensable à ce poste de nuit.

• Excellente présentation & aisance relationnelle
• Très bon niveau d’expression orale et écrite
• Expérience réussie dans une fonction similaire, idéalement en hôtellerie de luxe ou dans un établissement haut de gamme du secteur du Luxe
• Anglais indispensable (oral & écrit), troisième langue appréciée
• Connaissance PMS (OPERA de préférence)
• Pack Office

Avantages

• Un environnement de travail attrayant avec un établissement et des back offices entièrement rénovés
• Jours fériés sans condition d'ancienneté
• Dès 3 mois d'ancienneté : 13ème mois, prime d'Intéressement Collectif (versement trimestriel) et prime de Participation (versement annuel)
• 180€ d'indemnités nourriture / mois pour prendre ses repas à "l'Entracte", espace également rénové, en profitant de l'offre FOODLES (frigos connectés)
• Remboursement du titre de transport à hauteur de 75% (Pass Navigo ou autre type d'abonnement : Velib, ...)
• Mutuelle contractuelle COLONNA Facility avec un très bon niveau de couverture
• Carte collaborateur Accor "Programme ALL HEARTISTS" (notamment 30% de réduction sur les hôtels du groupe, réductions Boutique PSG, Europcar, ...)
• Prime de cooptation 200€ versée pour toute mise en relation de nouveau Talent