Chef de rang / Restauration salle (H/F/X)

Rejoignez Accor, un groupe qui réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à créer un impact positif et mémorable pour nos clients, nos collègues et aussi pour notre planète. Ensemble, nous incarnons la vision de l’hospitalité responsable.
Devenez un Heartist®, et laissez votre coeur vous guider dans ce monde où la vie bat plus fort.

Missions :
Sous la responsabilité des Assistants Maîtres d’Hôtel, vous êtes en charge du service offert au client et de la vente de nourriture et boissons au sein de l’hôtel.
Vos missions comprennent :
 Vous assurez l'accueil, la vente, et le service des prestations proposées aux clients dans les différents points de vente : Restaurant, Bar, Banquets, ainsi que Room Service et Mini-Bar
 Vous réalisez la mise en place de votre espace de restauration
 Vous offrez un accueil chaleureux et personnalisé au client en lui accordant une attention permanente
 Vous mettez en valeur votre offre restauration et participez à l'animation du lieu
 Vous établissez de bonnes relations avec le client, vous le conseillez et le fidélisez
 Vous prenez les commandes, assurez le service et l'encaissement
 Vous optimisez et veillez à développer le chiffre d’affaire restauration
 Veille à développer un service de qualité constant et de référence, à satisfaire les clients dans un esprit en perpétuel éveil
 Connait l’offre restauration de son point de vente ainsi que les autres services de l’hôtel
 Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
 Incarne l’esprit Heartist dans ses interactions avec les clients
La liste de tâches & missions énoncées ci-dessus n’est pas exhaustive et pourra amenée à être revue sans préavis en fonction de l’évolution de l’organisation et activité de l’hôtel.
Profil :
 Formation hôtelière souhaitée
 Expérience similaire en établissement de même catégorie exigée - une expérience au sein d’un établissement Novotel est un plus (connaissance des procédures et standards de service)
 Anglais courant, italien souhaité
 Dynamisme et entrain, organisation, polyvalence et rigueur sont indispensables,
 Sens de l’accueil, du service et souci du détail,
 Excellente présentation et très bon contact client
A savoir :
 Horaires variables et tournants à raison de 39 heures par semaine, sans coupure

• Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
• Excellentes aptitudes à communiquer, à l’oral comme à l’écrit
• Horaires variables et tournants à raison de 39 heures par semaine, sans coupure