Description de l'entreprise
Vous souhaitez développer vos connaissances et vos compétences ? Rejoignez notre groupe hôtelier et dépassez vos attentes et celles de nos clients. Nous vous encouragerons à innover pour améliorer l’expérience de notre clientèle, tout en vous perfectionnant dans votre métier. En nous aidant à réinventer l’hôtellerie de luxe, vous réaliserez votre propre excellence.
Face à l’océan, au bout de la presqu’île de Quiberon, notre resort 5 étoiles incarne l’art de recevoir à la française.
Dans un cadre naturel exceptionnel, nous offrons à nos clients une expérience globale de bien-être et d’élégance : hôtellerie haut de gamme, restaurant valorisant les produits locaux et les circuits courts, bar à cocktails, boutiques, ainsi qu’un institut Thalasso & Spa de renommée, référence dans l’univers du bien-être.
Rejoindre notre établissement, c’est intégrer une maison où l’excellence du service, l’attention portée aux détails et la qualité de la relation humaine sont au cœur de chaque expérience client.
Description du poste
Le restaurant La Presqu’île est une vitrine de l’expérience gastronomique et du savoir-faire de l’établissement.
Dans ce cadre, nous recrutons un(e) Chef(fe) de rang investi(e)s, dynamiques et passionné(e)s par le service pour rejoindre l’équipe et offrir à nos clients une expérience fluide, élégante et personnalisée.
En tant que Chef de rang, vous êtes un maillon essentiel de la qualité du service en salle :
Réserver à chaque client un accueil chaleureux, professionnel et personnalisé
Offrir un service attentionné, efficace et adapté aux attentes et contraintes des clients
Participer activement au service et en assurer la coordination sur votre rang
Organiser, encadrer et contrôler le travail des commis de rang, apprentis et stagiaires
Effectuer et contrôler la mise en place du point de vente et des arrières
Veiller au nettoyage et au rangement de la salle et des arrières avant et après chaque service
Garantir le respect des règles d’hygiène, de sécurité et des standards de qualité de l’établissement
Contribuer à maintenir une ambiance professionnelle, dynamique et collaborative au sein de l’équipe
Qualifications
Formation du CAP au Bac Pro Restauration
Une expérience sur un poste similaire est souhaitée, idéalement en restauration ou hôtellerie haut de gamme
Sens aigu de l’accueil, du service et de la qualité
Capacité à travailler efficacement en équipe et à faire preuve d’initiative
Dynamisme, réactivité et engagement professionnel
Bonne présentation et aisance relationnelle
Rigueur, organisation et sens des responsabilités
La maîtrise de l’anglais est un plus
Informations supplémentaires
Ce que nous vous offrons
Une expérience professionnelle valorisante au sein d’un resort 5 étoiles reconnu, iodée, dans un cadre d'exception, baignée d'authenticité et de professionnalisme
Un environnement de travail exigeant, bienveillant et formateur
Une équipe de restauration engagée et attachée à l’excellence du service
Des avantages collaborateurs sont proposés afin de faciliter votre saison: logement possible (sous réserve de disponibilité), repas et prêt de vélo si logé / indemnités nourriture
Un process d'intégration complet, partiellement digitalisé afin de vous offrir les meilleures chances de réussite et vous permettre de connaitre rapidement l'ensemble du resort
Uniformes fournis et entretenus
De nombreux avantages : accès au programme All Heartist, tarifs préférentiels au sein du resort pour vous et votre famille, et sur des centaines d'enseignes partenaires
Poste à pourvoir dès à présent jusqu’à fin septembre 2026, dans le cadre d’un temps plein (36 heures hebdomadaires).
Si vous souhaitez mettre votre expertise du service au cœur d’une expérience gastronomique haut de gamme, évoluer dans un cadre exceptionnel face à la mer et intégrer une équipe passionnée, nous serons ravis d’étudier votre candidature
