Chef de Partie (m/w/d)

Im NENI geht es lebhaft zu: Denn das Restaurant-Konzept von Haya Molcho und ihren Söhnen dreht sich ganz ums gemeinsame Teilen und Erleben der Speisen, mit Leidenschaft, Lebensfreude und Balagan - ein sympatisches Chaos.  An inzwischen sieben Standorten zaubern wir leckere Gerichte auf die Teller und ein Lächeln auf die Gesichter unserer Gäste. Wir sind Gastgeber mit Herz, Seele und Verstand. Herzlicher Service und authentischer, zwischenmenschlicher Umgang für das sympathische Chaos an den großen, runden Tischen gehören bei NENI einfach dazu. Deswegen fühlen sich bei uns nicht nur unsere Gäste wie zu Hause, sondern auch unsere Kollegen. Das Motto von NENI: Life is Beautiful. Werde jetzt Teil des Teams.

COME AS YOU ARE & ROCK OUR KITCHEN …

… in einer 4-Tage Woche.

Genieße jede Woche 3 freie Tage und die Möglichkeit, deine Freizeit flexibler zu gestalten.

Wie schaut dein Arbeitstag aus …

• Gastgeberfunktion und Sicherstellung der Gästezufriedenheit
• Mise en Place Arbeiten
• Zubereitung aller Gerichte gemäß NENI Vorgaben
• Abteilungsergebnisse der zugeordneten Abteilungen sichern und ausbauen
• Abteilungsübergreifende Zusammenarbeit und Unterstützung
• Einhaltung aller NENI, Behaviour- und Company-Richtlinien
• Gute Abstimmung und Kommunikation mit allen relevanten Bereichen im Hotel
• Überblicken und Koordinieren des Tagesgeschäfts und Sicherstellung der Schichtübergaben
• Aktive Mitarbeit im operativen Ablauf
• Kontrolle von Ordnung und Sauberkeit in der Abteilung sowohl im Gästebereich und dem BoH Bereich
• Kontrolle von Einhaltung der Arbeitssicherheitsunterweisung im gesamten Hotel in Zusammenarbeit mit Fachkraft für Arbeitssicherheit
• Mitwirkung für die fachgerechte Lagerung und Einhaltung der HACCP Richtlinien
• wirtschaftliches und ressourcenorientiertes Arbeiten
• Durchführung von Monats – und Jahresinventuren
• Begleiten von Probearbeitern und Einarbeitung neuer Mitarbeiter

Deine Persönlichkeit zählt mehr als dein Lebenslauf …

• Deine Kollegen kannst du genauso begeistern wie deine Gäste. Außerdem hast du Hunger auf neue Food-Konzepte und liebst die eklektische Küche
• Du begeisterst dich für Live-Cooking, internationale Küche und bist für deine Küchenorganisation bekannt
• Du bist ein Macher – und gibst offen zu, wenn du mal was falsch gemacht hast
• Du bringst nicht nur dein Können mit, sondern auch deinen Charakter

What's in it for you ...

• Arbeiten Sie nur 4 Tage pro Woche als Vollzeitmitarbeiter ohne Gehaltskürzung oder Urlaubsabbau.
• Lernen Sie unsere 25hours Hotels kennen und übernachten Sie als Mitarbeiter bis zu 10 Nächte pro Jahr kostenlos.
• Profitieren Sie davon, Teil von Ennismore zu sein, und erhalten Sie großzügige Rabatte, wenn Sie unsere Bars und Restaurants besuchen sowie Hotelzimmer auf der ganzen Welt buchen
• Profitieren Sie von tollen Angeboten unserer zahlreichen Kooperationspartner
• Bringen Sie Ihre persönliche Situation mit Ihrer Arbeit in Einklang – wir sind offen für Teilzeitbeschäftigungen, Minijobs und andere Anpassungen
• Nehmen Sie an unseren ausgelassenen Mitarbeiterfeiern teil und vieles mehr ...