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- MERCURE
- Food & Beverage
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Hôtel Mercure Paris Porte d'Orléans, Montrouge, France
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REF53605Q
Assistant Responsable Restauration H/F
Region
Europe and North Africa
Pourquoi travailler chez Accor et Accorinvest ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor. et Accorinvest
En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.
Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS
Notre hôtel, le Mercure Paris Porte d'Orléans recherche un Assistant Responsable Restauration (H/F) en CDI à temps plein.
Prêt(e) pour une carrière trépidante? Vous jouerez un rôle clé dans notre restaurant au sein d’une équipe formidable. Votre qualité de servir fera sourire nos clients qui en voudront toujours plus.
Tes missions seront les suivantes:
• Travailler dans les différents points de vente de restauration : restaurant, banquets, room service et bar
• Assurer un accueil chaleureux et un service attentionné, adapté et de qualité auprès des clients, vous les conseillez dans leurs choix.
• Assurer le service, débarrasser les tables et procéder aux opérations de mise en place pour l’arrivée des clients suivants.
• Veiller à la satisfaction du client et son bien-être jusqu'à son départ, et participez ainsi à sa fidélisation par votre qualité de service.
• Participer au rangement et au nettoyage de votre point de vente.
• Gérer votre caisse et les facturations. (POS BIZON, OPERA)
• Former l'équipe ainsi que les extras
• Participer à l'ensemble des tâches administratives: passage de commande, facturation, inventaire, contrôle des stocks, audit
• Participer à la gestion du personnel: création d'un vivier d'extra, réalisation des plannings, entretien d'évaluation, gestion de la qualité, etc
Ce que l’établissement t'offre:
- Une paie au service : plus le restaurant génère de chiffre d'affaire, plus tu gagnes à la fin du mois (tu dois être bon gestionnaire)
- Un plan d'épargne entreprise
- Un équilibre vie pro et vie perso: pas de coupures, week-end tournant
- Des formations, un développement de compétences
- Une carte collaborateurs permettant d'avoir des offres dans les hôtels du groupe, et leurs partenaires
Votre expérience et vos compétences incluent :
Chef de rang, maitre d'hôtel avec une envie d'évolution
Vous avez une bonne présentation et êtes doté d'un excellent relationnel client.
Spontané et empathique, vous avez le sens de l'accueil, du service et de la qualité.
Vous pratiquez l'anglais, une autre langue
Votre équipe et votre environnement de travail :
L'hôtel Mercure est un établissement de 188 chambres, composé d'un bar, d'un restaurant, et de 9 salles de séminaires. Nos clients viennent de tous horizons tant business, que groupe loisirs, ou que client individuel.
Notre restauration est faite maison, nous répondons aux envies de nos clients que ce soit sous forme de restauration à la carte, buffet, ou cocktails.
Notre hôtel compte environ 50 collaborateurs repartis dans différents services, et avec des niveaux d'expériences différents. Nous accueillons toute personne motivée et dynamique qui à soif d'apprendre, et de découvrir notre fonctionnement.
Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.
Discover a world where life pulses with passion
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
Let your passion shine
We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
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Location
The Plaza - A Fairmont Managed Hotel, New York, United States
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Description
The Champagne Bar Manager is responsible to administer the successful planning, organization, and coordination of all food and beverage activities, while providing exceptional service. Adherence to e
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
IBIS PARIS GARE DU NORD CHÂTEAU-LANDON 10ÈME, PARIS
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
IBIS
Job type
Permanent
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Paris
Job Category
Food & Beverage
Description
Description de l'entreprise Rejoignez L’ibis Gare Dun Nord Château Landon, un hôtel franchisé faisant parti d’un groupe hotelier d’une trentaine d’hôtels sous marque ACCOR. Ici, nous croyons en vous
Reference
APQOL548
Expiry Date
01/01/0001
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Raffles Boston, Boston, United States
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
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RAFFLES
Job type
Permanent
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Boston
Job Category
Food & Beverage
Description
As Bartender, you represent Raffles with enthusiasm and pride, providing exceptional service and attention for each guest you encounter. You are entrusted with the responsibility of ensuring the best
Reference
113db8a2-7995-4529-b054-00bb02451fe3
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
21c Museum Hotel Durham, Durham, United States
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
21C MUSEUM HOTELS
Job type
Permanent
Locations
Durham
Job Category
Food & Beverage
Description
Reports To: Food & Beverage Director & Assistant F&B Director Supervises: All FOH team with specific supervision of the Lounge team – Lead Bartender / Bar Supervisor, Bartenders, Cocktail Servers, B
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Kea Lani - Maui, Wailea-Makena, United States
Experience Level
Associate
Job Schedule
Casual
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
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Wailea-Makena
Job Category
Food & Beverage
Description
Engaging service, delicious cuisine and distinctive surroundings make every special event a truly memorable affair. Showcase your service and organization strengths as Banquet Server where your attent
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
25hours Hotel Bikini Berlin, Berlin, Germany
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
25HOURS HOTELS
Job type
Permanent
Locations
Berlin
Job Category
Food & Beverage
Description
Wie schaut dein Arbeitstag aus … Du machst die Einsatzplanung, führst das Team und unterstützt deine Kollegen bei ihrer Entwicklung in Zusammenspiel mit dem Restaurant ManagerDu sorgst dafür, dass uns
Reference
2ba7369a-aeda-4fe7-aad8-a08bded1305f
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
25hours Hotel Bikini Berlin, Berlin, Germany
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
25HOURS HOTELS
Job type
Permanent
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Berlin
Job Category
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Description
Wie schaut dein Arbeitstag aus … Du machst die Einsatzplanung, führst das Team und unterstützt deine Kollegen bei ihrer Entwicklung in Zusammenspiel mit dem Restaurant ManagerDu sorgst dafür, dass uns
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
25hours Hotel Bikini Berlin, Berlin, Germany
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
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Brands
25HOURS HOTELS
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Berlin
Job Category
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Description
How does your working day look like ...You ensure smooth processes, clean tables and workstations in the ward so that you can work hand in hand as a team - even when all guests arrive at the same time
Reference
01a0e404-9320-4746-be75-5dfb1ba4b4d8
Expiry Date
01/01/0001
Salary
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25hours Hotel Bikini Berlin, Berlin, Germany
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25HOURS HOTELS
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How does your working day look like ...You ensure smooth processes, clean tables and workstations in the ward so that you can work hand in hand as a team - even when all guests arrive at the same time
Reference
ae846c05-9d27-4fdf-9944-38a3f5b96321
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Raffles Boston, Boston, United States
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Temporary
Locations
Boston
Job Category
Food & Beverage
Description
The seasonal server assistant must be available to work from the end of April through the end of September or mid October. As a Server Assistant you will assist guests and team members with menu items
Reference
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Expiry Date
01/01/0001