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Hôtel Mercure Paris Porte d'Orléans, Montrouge, France

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REF22297G

Assistant Responsable Restauration H/F

Region

Europe and North Africa


This vacancy has now expired. Please see similar roles below...


Description de l'entreprise

Pourquoi travailler chez Accor et Accorinvest ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.

Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor. et Accorinvest

En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.
Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS


Description du poste

Notre hôtel, le Mercure Paris Porte d'Orléans recherche un Assistant Responsable Restauration (H/F) en CDI à temps plein.

Prêt(e) pour une carrière trépidante? Vous jouerez un rôle clé dans notre restaurant au sein d’une équipe formidable. Votre qualité de servir fera sourire nos clients qui en voudront toujours plus. 

Tes missions seront les suivantes:

• Travailler dans les différents points de vente de restauration : restaurant, banquets, room service et bar

• Assurer un accueil chaleureux et un service attentionné, adapté et de qualité auprès des clients, vous les conseillez dans leurs choix.

•  Assurer le service, débarrasser les tables et procéder aux opérations de mise en place pour l’arrivée des clients suivants.

• Veiller à la satisfaction du client et son bien-être jusqu'à son départ, et participez ainsi à sa fidélisation par votre qualité de service.

•  Participer au rangement et au nettoyage de votre point de vente.

• Gérer votre caisse et les facturations. (POS BIZON, OPERA)

•  Former l'équipe ainsi que les extras

•  Participer à l'ensemble des tâches administratives: passage de commande, facturation, inventaire, contrôle des stocks, audit

•  Participer à la gestion du personnel: création d'un vivier d'extra, réalisation des plannings, entretien d'évaluation, gestion de la qualité, etc

 

Ce que l’établissement t'offre:

- Une paie au service : plus le restaurant génère de chiffre d'affaire, plus tu gagnes à la fin du mois (tu dois être bon gestionnaire)

- Un plan d'épargne entreprise

- Un équilibre vie pro et vie perso: pas de coupures, week-end tournant

- Des formations, un développement de compétences

- Une carte collaborateurs permettant d'avoir des offres dans les hôtels du groupe, et leurs partenaires

 


Qualifications

Votre expérience et vos compétences incluent :

Chef de rang, maitre d'hôtel avec une envie d'évolution

Vous avez une bonne présentation et êtes doté d'un excellent relationnel client.

Spontané et empathique, vous avez le sens de l'accueil, du service et de la qualité.

Vous pratiquez l'anglais, une autre langue

Niveau d'étude: BAC PRO, BTS

Domaine: Hôtellerie restauration


Informations supplémentaires

Votre équipe et votre environnement de travail :
L'hôtel Mercure est un établissement de 188 chambres, composé d'un bar, d'un restaurant, et de 9 salles de séminaires. Nos clients viennent de tous horizons tant business, que groupe loisirs, ou que client individuel.

Notre restauration est faite maison, nous répondons aux envies de nos clients que ce soit sous forme de restauration à la carte, buffet, ou cocktails.

Notre hôtel compte environ 50 collaborateurs repartis dans différents services, et avec des niveaux d'expériences différents. Nous accueillons toute personne motivée et dynamique qui à soif d'apprendre, et de découvrir notre fonctionnement.

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.

When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.

LET YOUR PASSION SHINE

We foster our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in being part of a wider global team leading the way in local sustainability initiatives. Working together with our communities, we will empower you to make your own meaningful impact.

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Let your passion shine

We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.

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