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- Culinary
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Mercure Hotel Stuttgart Gerlingen, Gerlingen, Germany
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REF3639D
Koch / Köchin (m/w/d)
Region
Europe and North Africa
Landschaftlich reizvoll inmitten von Wäldern und Wiesen liegt die attraktive und selbstbewusste Stadt Gerlingen in einer sehr aktiven Handels- und Industrieregion vor den Toren Stuttgarts. Das Mercure Stuttgart Gerlingen bietet 95 behaglich und modern eingerichtete Businesszimmer zum Wohlfühlen. Am Abend lädt die Antipasteria "Volare" zum Entspannen ein. Für eine erfolgreiche Tagung für bis 120 Personen bieten 4 tageslichtdurchflutete, klimatisierte, abdunkelbare Räume optimale Voraussetzungen.
Haben Sie Lust auf eine Veränderung? Sie sind bei uns richtig, wenn Sie wissen, wie man mit Lebensmitteln umgeht, so dass sowohl kochen als auch essen ein Genuss sind. Sie gehen mit Begeisterung an neue Aufgaben heran und möchten Ihr Know How erweitern.
Wir suchen einen leidenschaftlichen Koch (m/w/d) für unsere Antipasteria "Volare" und unseren Veranstaltungsbereich im Mercure Hotel Stuttgart Gerlingen.
Unser Veranstaltungsbereich steht unseren Gästen für Tagungen und Veranstaltungen für bis zu 80 Personen zur Verfügung. In der Antipasteria "Volare" verwöhnen wir unsere Gäste mit feinen italienischen Gerichten. Unser Kerngeschäft findet von Montag bis Freitag statt.
Ihre Aufgaben:
- Produktion von täglich frischen Menüs und Buffets sowie á la carte-Gerichten in unserer Antipasteria "Volare"-Showküche
- Gewährleistung eines reibungslosen Schichtablaufs und eines herausragenden Gästeservices
- Fachgerechter Umgang und Lagerung der eingehenden und ausgehenden Lebensmittel
- Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen des Hygienestandards (HACCP)
- abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und/oder einschlägige praktische Berufserfahrung
- handwerkliches Geschick, Kreativität und Organisationstalent
- Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen (HACCP)
- optimales Zeitmanagement sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein
- Bereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
- eigenständiges und vorausschauendes Arbeiten und Handeln
- Deutschkenntnisse
Unsere Leistungen:
- einen unbefristeten und sicheren Arbeitsplatz
- attraktive Bezahlung
- lukrative Wechselprämie
- 30 Tage Jahresurlaub
- Urlaubs- & Weihnachtsgeld gemäß tariflichen Regelungen
- flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
- betriebliche Weiterbildung durch interne und externe Schulungsangebote
- wir übernehmen die Kosten für den IHK-Ausbilderschein gemäß AEVO
- kostenlose Getränke, Sachbezug Verpflegung, kostenfreies Parken,
- Reinigung der Kochuniformen
- vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten in allen Accor Hotels weltweit
- gute Karrierechancen innerhalb des internationalen Hotelkonzerns Accor
Discover a world where life pulses with passion
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
Let your passion shine
We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
JOIN USRelated jobs
Salary
Location
, Doha, Qatar
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
PULLMAN
Job type
Permanent
Locations
Doha
Job Category
Culinary
Description
Prepare and cook food items according to established recipes and standards.Assist in the daily operations of the Room Service Kitchen.Ensure all room service orders are prepared accurately and efficie
Reference
f2037b93-4084-47b8-b37d-559477a3c46c
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Toulouse Centre Wilson, Toulouse, France
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Part-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Toulouse
Job Category
Culinary
Description
Le/la plongeur(se) est chargé(e) du nettoyage et de l’entretien de la vaisselle, du matériel de cuisine, des locaux, ainsi que des zones de stockage. Il/elle veille en permanence à la propreté, à l’hy
Reference
236f109b-1a41-4900-931e-f7d978d6db77
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
, Doha, Qatar
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
PULLMAN
Job type
Permanent
Locations
Doha
Job Category
Culinary
Description
Prepare mise-en-place for hot kitchen stations including meats, sauces, soups, and garnishes.Cook and present dishes according to standardized recipes and plating guidelines.Regulate temperature of ov
Reference
de1bcd43-fad1-4c20-bb36-c930119ab48a
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Sofitel Sydney Darling Harbour, Sydney, Australia
Experience Level
Executive
Job Schedule
Full-Time
Brands
SOFITEL
Job type
Permanent
Locations
Sydney
Job Category
Culinary
Description
Bonjour! Enter a world where exquisite cuisine meets artistry, and every gastronomic experience is elevated by the passion and skill of our Culinary team, transforming each experience into a memory to
Reference
0a5499b3-c99a-4e9d-a3d7-fc77b507ae4f
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Pullman Sydney Airport, Mascot, Australia
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Mascot
Job Category
Culinary
Description
Our Head Chef, Ben, is currently seeking a talented Demi Chef to join the team and create exceptional, mouth-watering dishes. This is an amazing opportunity for someone looking for a full-time role.Yo
Reference
b9bb0a50-b7ab-417e-8f3c-73823c8833c8
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Rotorua Lakeside, Rotorua, New Zealand
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Rotorua
Job Category
Culinary
Description
About the Role As Demi Chef, your responsibilities will include: Prepare and present food items for a la carte, buffet, and pastry services to high standards Ensure cleanliness, safety, and organisati
Reference
28e79bc1-60ce-44b8-a8f5-4b87e341c174
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Pullman Adelaide, Adelaide, Australia
Experience Level
Associate
Job Schedule
Part-Time
Brands
PULLMAN
Job type
Permanent
Locations
Adelaide
Job Category
Culinary
Description
What you will be doing:Prepare mis-en place as required.Participate in creating various exciting menu items.Ensure strict stock rotation and minimum wastage.Keep all working areas clean and tidy and e
Reference
55a4afa5-56db-4e96-b203-bdadc2c4315e
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Sofitel Queenstown - Hotel & Spa, Queenstown, New Zealand
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
SOFITEL
Job type
Permanent
Locations
Queenstown
Job Category
Culinary
Description
Join our passionate kitchen team as the heartbeat behind our chefs’ culinary magic! Be the essential force ensuring a spotless, hygienic space and pristine crockery that match our high-end standards.
Reference
bebd2508-01fb-412d-aba1-52c0c59aa103
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Grand Mercure São Paulo Ibirapuera, São Paulo, Brazil
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
São Paulo
Job Category
Culinary
Description
Buscamos um profissional organizado, cuidadoso e comprometido com a qualidade, para auxiliar na preparação da mise en place e no pré-preparo de ingredientes utilizados na confeitaria e padaria. É impo
Reference
b510c0f6-1e1a-41c9-bcc9-391349a67e9e
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Mayakoba, Playa del Carmen, Mexico
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Playa del Carmen
Job Category
Culinary
Description
Carnicero B ¿Listo para una carrera increíble? Jugarás un papel fundamental en nuestra cocina trabajando junto a un equipo fantástico de Chefs en unos de los mejores Resorts de la Riviera Maya con de
Reference
51a099a3-aec8-4424-8d85-519413f0e633
Expiry Date
01/01/0001