JUMP TO CONTENT
  1. Full-Time
  2. Permanent
  3. MERCURE
  4. Culinary

__jobinformationwidget.freetext.LocationText__

Mercure Szczyrk Resort (Opening summer 2024), Szczyrk, Poland

__jobinformationwidget.freetext.ExternalReference__

REF28406U

SZEF ZMIANY W KUCHNI

Region

Europe and North Africa



Opis firmy

Dlaczego warto pracować z Accor?
Jesteśmy czymś więcej niż światowym liderem. Witamy Cię takim, jakim jesteś i proponujemy pracę oraz markę, która pasuje do Twojej osobowości. Wspieramy Cię w rozwoju i nauce każdego dnia, dbając o to, aby praca nadawała cel w Twoim życiu, tak abyś podczas Twojej podróży z nami mógł nadal odkrywać nieograniczone możliwości Accor. Dołączając do Accor, możesz napisać każdy rozdział swojej historii, a razem możemy wykreować jutrzejszą gościnność. Odkryj życie, które czeka na Ciebie w Accor, odwiedź stronę https://careers.accor.com/.
Rób to, co kochasz, dbaj o świat, odważysz się zakwestionować status quo! #BELIMITLESS


Opis oferty pracy

Poszukujemy doświadczonej osoby na stanowisko Szefa Zmiany w Kuchni, która będzie odpowiedzialna za zarządzanie pracą zmiany kuchni oraz aktywne uczestnictwo w tworzeniu menu.

Osoba ta będzie dbała o czystość i estetykę stanowiska pracy, posiadając jednocześnie znajomość zasad HACCP, bezpieczeństwa i higieny pracy oraz stosując je w praktyce.

Do jej obowiązków będzie należała kontrola stanów magazynowych i składanie zamówień, wszystko po to, aby nasi goście mogli cieszyć się znakomitymi smakami, które dodadzą ich pobytowi kulinarnych wrażeń.

ZAKRES OBOWIĄZKÓW:

  • Zarządzanie pracą zmiany kuchni.
  • Aktywne uczestnictwo w tworzeniu menu.
  • Dbanie o czystość i estetykę stanowiska pracy.
  • Znajomość zasad HACCP, bezpieczeństwa i higieny pracy oraz ich stosowanie w praktyce.
  • Kontrola stanów magazynowych i składanie zamówień.
  • Prowadzenie bezstratnej gospodarki surowcowej.
  • Efektywna organizacja pracy.
  • Kooperacja zarówno w zespole, jak i z pozostałymi działami firmy.

Kwalifikacje

  • Doświadczenie w branży gastronomicznej na podobnym stanowisku min. 2 lata.
  • Umiejętność pracy w zespole oraz zarządzanie zmianą.
  • Znajomość gospodarki magazynowej.
  • Umiejętność pracy z różnymi rodzajami mięs i ryb.
  • Przygotowanie potraw zgodnie z obowiązującymi standardami.
  • Zapewnienie najwyższej jakości produktów i usług.
  • Utrzymanie porządku i higieny w miejscu pracy.

 


Dodatkowe informacje

Otwarcie hotelu planowane jest w trzecim kwartale 2024 roku. Największy Mercure Resort w Polsce zaoferuje 447 pokoi gościnnych, 5 punktów gastronomicznych ze spektakularnymi widokami na góry, strefami dla dzieci oraz Kompleksem Rekreacyjnym. Ponad 2000 m2 powierzchni konferencyjnej i eventowej wprowadzi nowy standard do branży MICE

MERCURE SZCZYRK RESORT OFERUJE TOBIE:

Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę

System premii i bonusów stanowiący dodatek do wynagrodzenia podstawowego

Praca w międzynarodowej sieci ACCOR – jednej z największych sieci hotelowych w Polsce i na świecie

Program pracowniczy sieci ACCOR umożlwiający rezerwację w hotelach na całym świecie po preferencyjnych stawkach dla pracowników i ich rodzin

Benefity pracownicze: prywatna opieka medyczna, możliwość przystąpienia do ubezpieczenia grupowego

Możliwość rozwoju i awansu w strukturach Hotelu Mercure Szczyrk Resort oraz w strukturach sieci Accor

Praca w zespole profesjonalistów

Możliwość uczestniczenia w szkoleniach podnoszących kwalifikacje zawodowe

Atmosferę pracy opartą o wzajemny szacunek, transparentność działania i empatię

Spotkania integracyjne i wspólne świętowanie wydarzeń

Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.

Search

Browse Jobs