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- Food & Beverage
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ibis Styles São Paulo Barra Funda, São Paulo, Brazil
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REF47915S
Supervisor de A&B
Region
Americas
Somos uma empresa que valoriza o trabalho em equipe, pois através da colaboração podemos aprender e conquistar os melhores resultados. Acolhemos e valorizamos ideias para transformar positivamente nossas realidades.
Nosso compromisso com a Diversidade & Inclusão:
Diversidade & Inclusão para a Accor significa acolher cada um e respeitar suas diferenças, priorizando apenas qualidades e habilidades na ampliação de oportunidades de emprego e desenvolvimento.
Nossa ambição é proporcionar emprego com propósito, e uma cultura acolhedora, excelentes condições de trabalho e promover o desenvolvimento de todas as pessoas, incluindo as pessoas com deficiência.
Não hesite em nos informar de quaisquer necessidades específicas que possa ter para que possamos levá-las em consideração.
Por que trabalhar para a Accor?
Somos muito mais do que um líder mundial. Sejam bem-vindos como você é e você poderá encontrar um trabalho e uma marca que correspondam à sua personalidade.
Apoiamos você a crescer e aprender todos os dias, garantindo que o trabalho traga um propósito à sua vida, para que, durante sua jornada conosco, você possa continuar a explorar as possibilidades ilimitadas da Accor.
Ao ingressar na Accor, cada capítulo de sua história é sua para escrever e juntos podemos imaginar a hospitalidade de amanhã.
Faça o que você ama, cuide do mundo, ouse desafiar!
- Supervisionar as atividades da área de Alimentos e Bebidas, orientando, priorizando e distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes.
- Preparar e organizar o layout do restaurante e buffet, verificando as disposições das mesas.
- Realizar o briefing juntamente com a equipe da cozinha e restaurante.
- Manter as diretrizes do café da manhã, almoço, jantar e bar, seguindo as normas de higiene e manipulação dos alimentos e indicações da rede.
- Garantir a maximização das vendas e o controle de custos para otimizar a rentabilidade.
- Participar e contribuir com a elaboração dos cardápios de Alimentos e Bebidas.
- Zelar pela qualidade dos produtos e serviços dos pontos de vendas.
- Receber os clientes e controlar o consumo, supervisionando e estimulando as vendas.
- Buscar sempre novos fornecedores para melhora do custo de mercadoria vendida do restaurante.
- Desenvolver a equipe diariamente e garantir conhecimento do POP e das boas práticas de A&B
- Acompanhar o trabalho do almoxarifado com relação às compras, qualidade e recebimento.
- Supervisionar e executar o fechamento das atividades desenvolvidas no restaurante, a fim de organizá-lo para o próximo turno.
- Efetuar os fechamentos mensais e fazer as análises de prime cost, margem bruta e curva ABC com o gestor imediato.
- Empreender e inovar as ações para o restaurante de acordo com a característica da região e praça do hotel.
- Proporcionar um ambiente que predisponha os clientes a consumir mais e a ter uma experiência memorável.
- Zelar pela manutenção dos equipamentos e materiais de sua área de atuação, mantendo o local de trabalho limpo e organizado.
- Garantir a preservação da segurança física, patrimonial e alimentar dos clientes, colaboradores e público em geral, dentro das instalações do hotel sob sua responsabilidade.
- Apoiar a seleção e desenvolvimento dos colaboradores, em conjunto com o Subgerente / Gerente de Restaurante.
- Ao identificar uma preferência do cliente, compartilhar essa informação com a equipe da Recepção, para que o ACDC seja atualizado, a fim de personalizar os produtos e serviços para cada hóspede e tornar suas experiências surpreendentes a cada hospedagem.
- Ser embaixador dos Valores das marcas e participar ativamente das ações de animação da Cultura de Serviços.
- Seguir a orientação dos gestores quanto à coleta seletiva e consumo de água e energia, no sentido de atender aos objetivos ambientais.
- Executar outras atribuições correlatas, de acordo com a necessidade da área/hotel.
Restaurante QCeviche Barra Funda (Culinária Peruana)
Horário das 15:00 às 23:10
Benefícios:
- Convênio Médico
- Convênio Odontológico (Por adesão)
- Seguro de Vida
- Vale Transporte (Todas as Passagens necessárias)
- Ticket (R$777,00)
- PPR (Programa de Participação nos Resultados)
- PAP (Programa de Previdência Privada)
- Reembolso Farmácia (50% do valor reembolsado com despesas médicas)
- Tarifa Heartist (Desconto para colaborador usufruir dos Hotéis da Marca Accor)
- Desconto de 30% em alimentos e bebidas nos restaurantes Accor.
Discover a world where life pulses with passion
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
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Location
ibis Mexico Perinorte, Cuautitlán Izcalli, Mexico
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Full-Time
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Food & Beverage
Description
Recibir cada turno, verificando el fondo de caja con la finalidad de que no existan faltantes. Realizar el inventario que no exista ningún faltante o puedan ser detectadas posibles mermas. Mantenerse
Reference
317423a7-e1ca-4362-93af-c5b68c05d6a3
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Pullman São Paulo Guarulhos Airport, Guarulhos, Brazil
Experience Level
Director
Job Schedule
Full-Time
Brands
PULLMAN
Job type
Permanent
Locations
Guarulhos
Job Category
Food & Beverage
Description
Oferecer um serviço personalizado e profissional a todos os clientes e hóspedes em todos os pontos de vendas de Alimentos e Bebidas, cumprindo com as políticas, procedimentos e padrões estabelecidos p
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8e1776a3-8513-40ba-b3c9-e134d031c6b4
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
25hours Hotel Bikini Berlin, Berlin, Germany
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
25HOURS HOTELS
Job type
Permanent
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Berlin
Job Category
Food & Beverage
Description
Wie schaut dein Arbeitstag aus … Betreuung des gesamten Einkaufs für die F&B Outlets, sowie Fassung und Lagerkontrolle (Inventur) Du sorgst für die optimale Warenwirtschaft und dafür, dass kein Lager
Reference
11a242d0-a675-4a61-b35a-e09f7f0e40d7
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
25hours Hotel Bikini Berlin, Berlin, Germany
Experience Level
Executive
Job Schedule
Full-Time
Brands
25HOURS HOTELS
Job type
Permanent
Locations
Berlin
Job Category
Food & Beverage
Description
Wie schaut dein Arbeitstag aus … Du sorgst für die optimale Warenwirtschaft und dafür, dass kein Lagerchaos entstehtDu wirkst bei der Budgeterstellung mit und hast ein unternehmerisches Auge auf die B
Reference
8133b367-c7d9-4384-bfc9-8df131da00cd
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
25hours Hotel Bikini Berlin, Berlin, Germany
Experience Level
Executive
Job Schedule
Full-Time
Brands
25HOURS HOTELS
Job type
Permanent
Locations
Berlin
Job Category
Food & Beverage
Description
How does your working day look like …You’ll make sure inventories are optimally managed, and that the storeroom’s never in chaosYou’ll help to draw up budgets, and keep a business-like eye on ordersYo
Reference
e290ae9c-f741-48b9-a194-1dcf81da974a
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
NOVOTEL BORDEAUX LAC, BORDEAUX
Experience Level
Associate
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Entry Level
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Not Applicable
Job Schedule
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NOVOTEL
Job type
Permanent
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Bordeaux
Job Category
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Description
Nous recherchons pour le Novotel de bordeaux lac un Plongeur F/H, pour un CDI à temps partiel en 15 ou 20h par semaine. Plongez au sein d’une équipe chaleureuse dynamique, aucune formation n’est exig
Reference
LLDOM120
Expiry Date
01/01/0001
Salary
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25hours Hotel Zurich Langstrasse, Zürich, Switzerland
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
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25HOURS HOTELS
Job type
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Description
Wie schaut dein Arbeitstag aus …Du machst die Einsatzplanung, führst das Team und unterstützt deine Kollegen bei ihrer EntwicklungDu sorgst dafür, dass unsere Gäste nicht nur satt, sondern auch glückl
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7299f279-b3c6-471f-83f9-fcc497548070
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01/01/0001
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25hours Hotel Zurich Langstrasse, Zürich, Switzerland
Experience Level
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25HOURS HOTELS
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Job Category
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Description
How does your working day looks like...You do the scheduling, lead the team and support your colleagues in their developmentYou make sure that our guests are not only full, but also happy and satisfie
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f3d443f0-0c5b-42eb-867f-b3fe63a8905f
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
21c Museum Hotel Durham, Durham, United States
Experience Level
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Job Schedule
Full-Time
Brands
21C MUSEUM HOTELS
Job type
Permanent
Locations
Durham
Job Category
Food & Beverage
Description
Title: Beverage Manager Reports To: Food & Beverage Director & Assistant F&B Director Supervises: All FOH team with specific supervision of the Lounge team – Lead Bartender / Bar Supervisor, Bartende
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Raffles The Palm Dubai, Dubai, United Arab Emirates
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
RAFFLES
Job type
Permanent
Locations
Dubai
Job Category
Food & Beverage
Description
Read daily events to be aware of any VIP arrivals. Must have a complete working knowledge of bar items, ingredients and preparationEnsure all details of service are performed properly for every guestT
Reference
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Expiry Date
01/01/0001