- Full-Time
- Permanent
- SOFITEL
- Food & Beverage
__jobinformationwidget.freetext.LocationText__
Sofitel Montréal Golden Mile, Montreal, Canada
__jobinformationwidget.freetext.ExternalReference__
REF22023M
Superviseur(e) Restauration
Region
Luxury & Lifestyle
This vacancy has now expired. Please see similar roles below...
nspiré de la cuisine française et imprégné de saveurs internationales, le restaurant Renoir, situé dans l’hôtel Sofitel au cœur du quartier du Mile Carré Doré au centre-ville de Montréal, propose une cuisine raffinée et inventive à base de produits locaux.
Ce que nous offrons :
- 3 semaines de vacances par année;
- Journées de maladies payées par l’employeur;
- Assurance collective payée 100% par l’employeur;
- REER collectif avec contribution de l’employeur jusqu’à 7 %;
- Autres avantages, tel que le stationnement, cafétéria, service de blanchissement;
- Avantage de tarifs réduits dans 5600 hôtels du groupe Accor
Salaire annuel : Entre 57 000$ et 65 000$, selon expérience.
- Coordonner, superviser et diriger les activités du restaurant, du service aux chambres, du mini bar et des banquets;
- Assurer un support soutenu sur les opérations, en accompagnant et encadrant les employés, tout en respectant la convention collective;
- Soutenir la direction de la restauration dans plusieurs tâches, tel que la gestion des ressources humaines, la gestion des horaires et de la paie, l’organisation du travail, la gestion des ressources financières, le changement des menus, le respect des politiques et procédures, etc.;
- S’assurer que l’équipe de restauration propose en permanence un service professionnel et impeccable, en assurant un respect des hauts standards de la marque Sofitel;
- Travailler en collaboration avec tous les départements afin de garantir la satisfaction des invités et la fluidité des services;
- Représenter le département du restaurant lors de réunions, tel que la Rencontre Satisfaction Client (TrustYou), Réunion Événements (BEO), Meeting F&B, etc.
- Maintenir à jour les systèmes informatiques du restaurant, tel que Open Table, Silverware, Teams, Dayforce;
- Assurer un suivi de l’approvisionnement et communiquer avec les fournisseurs afin que les stocks du département soient à jour;
- Participer au cycle de dotation des postes du département de la restauration (recrutement, embauche, intégration, formation, évaluation);
- Assurer une communication quotidienne avec l’équipe de gestion afin que tous soient au courant des informations importantes et des suivis à faire;
- Communiquer aux collaborateurs les informations pertinentes liées aux opérations de l’hôtel et du restaurant;
- Être responsable de la résolution des plaintes et des cas particuliers ainsi que de leurs suivis.
- Un minimum de 2 ans d’expérience en supervision de restauration ;
- Maîtrise du français et de l'anglais (oral et écrit), afin de comprendre et communiquer aisément avec une clientèle internationale, de façon régulière ;
- Bonne communication interpersonnelle et une capacité à gérer les conflits, problématiques ;
- Études collégiales en gestion de la restauration ou l'équivalent ;
- Grande disponibilité (jours, soirs et fin de semaine, fériés) ;
- Connaissance de Silverware sera considéré un atout.
Diversité et inclusion :
Dans le cadre de notre politique Engagement Diversité & Inclusion, notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.
L’emploi du masculin pour désigner des personnes n’a d’autres fins que celle d’alléger le texte et n'a aucune intention discriminatoire.
Vous aimez l’art de vivre à la française ? Vous souhaitez évoluer dans une équipe accueillante, dynamique et polyvalente ? Si oui, nous espérons avoir la chance de recevoir votre candidature au Sofitel Le Carré Doré de Montréal !
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
Related jobs
Salary
Location
Mövenpick Surabaya City, Surabaya, Indonesia
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
MOVENPICK
Job type
Permanent
Locations
Indonesia
Job Category
Food & Beverage
Description
Assist with the setup and breakdown of banquet events, including arranging tables, chairs, linens, and other required items.Serve food and beverages during events, ensuring prompt and courteous servic
Reference
61ffb443-0b5a-4c87-b1dd-4682460938b8
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Raffles Bali, Kuta Selatan, Indonesia
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
RAFFLES
Job type
Temporary
Locations
Kuta Selatan
Job Category
Food & Beverage
Description
General Duties Maintain complete knowledge of:a) All liquor brands, beers and non-alcoholic selections available in restaurants.b) The particular characteristics and description of every wine/champagn
Reference
21393b93-b343-4bac-8ddb-ee3345f39f2c
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Mexico City Santa Fe, Mexico City, Mexico
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Graduate Job
Locations
Mexico City
Job Category
Food & Beverage
Description
Elaboración de diferentes tipos de pan, amplia gama de repostería, preparación de galletas, pastelería, pastes, etc.
Reference
40c72ddc-04cc-4195-851e-1b8a16a3401a
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Raffles Boston, Boston, United States
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
RAFFLES
Job type
Permanent
Locations
Boston
Job Category
Food & Beverage
Description
The ideal candidate is passionate about service and thrives in a fast paced, changing environment. With a keen eye for detail, the Banquet Houseman ensures the room is set perfectly for each function
Reference
5e1329cd-f481-4c19-b892-2ee7d413e8a2
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont San Francisco, San Francisco, United States
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
San Francisco
Job Category
Food & Beverage
Description
What you will be doing:Reporting to the Executive Chef, responsibilities and essential job functions include but are not limited to the following: Consistently offer professional, friendly
Reference
b682956d-b4d9-4e06-bb92-1c596ea2510b
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Mercure São Paulo Grand Plaza Paulista, São Paulo, Brazil
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
São Paulo
Job Category
Food & Beverage
Description
Auxiliar e executar o pré-preparo e preparo dos alimentos (mise-en-place) lavando, higienizando e cortando os alimentos e alocando-os em recipientes próprios, de forma a deixá-los prontos para o coz
Reference
f124bbd7-533d-46db-b981-1b4b9aa95d8e
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Kea Lani - Maui, Wailea-Makena, United States
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Wailea-Makena
Job Category
Food & Beverage
Description
Providing Inspired Food & Beverage to highlight the destination we represent is one of our passions. As our Kea Lani Restaurant (KLR) Manager, you will be responsible for curating a superior guest exp
Reference
852196ee-29b8-407f-9658-ac191f95bd39
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Tremblant, Mont-Tremblant, Canada
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Mont-Tremblant
Job Category
Food & Beverage
Description
S’assurer de tous les aspects opérationnels du département des banquets et de la restauration;Assurer le meilleur service à la clientèle aux organisateurs et aux invités ;Participer au recrutement, à
Reference
2eecef7d-c401-4837-b768-3edc029b0b82
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Stores, Ottawa, Canada
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Temporary
Locations
Ottawa
Job Category
Food & Beverage
Description
Reporting to the Banquet Leadership Team, responsibilities and essential job functions include but are not limited to the following:Consistently offer professional, friendly and engaging serviceAssist
Reference
e8bcd47a-a8b7-4d35-9c46-f394d034db6f
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Bristol Centre, Bristol, United Kingdom
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Part-Time
Brands
NOVOTEL
Job type
Permanent
Locations
Bristol
Job Category
Food & Beverage
Description
We are looking for a new Kitchen Porter to joint the kitchen team at the Novotel Bristol Centre.Ensure all kitchens are kept clean and tidy according to current Health & Hygiene regulations.Ensure cor
Reference
00a5401e-5084-4976-9200-101167cf0631
Expiry Date
01/01/0001