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- Administration & Support
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Fairmont Monte-Carlo, Monaco
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REF43476F
Stage Coordinateur/ Coordinatrice Administratif Cuisine - 6 mois
Region
Luxury & Lifestyle
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Le Fairmont Monte Carlo est un hôtel de luxe situé au cœur de la Principauté de Monaco. Il est doté de 596 chambres, suites et résidences ainsi que de quatre restaurants, de trois bars, d’un Centre Fitness, d’un Spa, de deux piscines, d’un Room Service et d’un service Traiteur.
Vous recherchez un environnement de travail stimulant et en évolution permanente ?
Intégrez le Fairmont Monte Carlo et découvrez le monde de l’hôtellerie de luxe dans un lieu incontournable.
Au sein du service Cuisine, vous travaillerez en collaboration directe avec la Coordinatrice de la cuisine ainsi que le Chef. Au quotidien, vous serez également en lien étroit avec les autres départements de l’hôtel.
Sous la responsabilité de votre tuteur, vous vous épanouirez au quotidien dans les activités du département, à savoir :
Administratif
- Gestion administrative des employés (plannings, états de heures)
- Recrutement, recherche d’extras – employé à l’année et saisonnier
- Gestion de commandes et demande Nourritures d’achats cuisines matériel
- Gestion administrative des mails, BEO des événements, suivi des dossiers
Hygiène
- Suivi des procédures HACCP au sein de l’hôtel
- Gestion de tous les documents et archivages
- Suivi de l’ensemble des traçabilités de l’établissement
- Passage dans les différents services afin de veiller au respect des règles HACCP en vigueur
- Travail en collaboration avec les services de l’hôtel
Afin de vous accueillir dans les meilleures conditions, vous bénéficierez d’un parcours d’intégration incluant notamment une présentation du groupe et de la marque ainsi qu’une visite de l’hôtel.
Objectifs pédagogiques :
Pendant votre stage, vous serez soutenu(e) et responsabilisé(e) tout au long de vos missions !
Vous aurez l’occasion d’évoluer et de développer de nombreuses compétences :
- Apprentissage de logiciels hôteliers
- Autonomie et sens de l’organisation
- Réactivité et adaptabilité
- Esprit d’analyse et curiosité
Profil recherché :
Vous êtes étudiant(e) en école de Commerce, Hôtelière ou équivalent.
Vous êtes à l’aise à l’oral comme à l’écrit, en français et en anglais.
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et pro-actif(ve).
Votre enthousiasme et votre esprit d’équipe vous permettront de vous épanouir dans vos missions.
- 1 repas offert par jour travaillé
- Nettoyage à sec de vos pantalons, robes et vestes offert
- 772.86 euros par mois
Discover a world where life pulses with passion
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
Let your passion shine
We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
JOIN USRelated jobs
Salary
Location
Pullman Cape Town City Centre, Cape Town, South Africa
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
PULLMAN
Job type
Internship
Locations
Cape Town
Job Category
Administration & Support
Description
Scope of Position:The Sales and Marketing Intern is required to be an enthusiastic and vibrant individual with a positive can-do attitude joining our dynamic Sales and Marketing team. Reporting to the
Reference
5a039a37-436f-4810-bbef-28b945691b99
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Rixos Premium Seagate, Sharm El-Sheikh, Egypt
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
RIXOS
Job type
Permanent
Locations
Sharm El-Sheikh
Job Category
Administration & Support
Description
* Cooperate with the related departments and request any required documents, information, or work from department employees or managers to ensure that the General Management office operates in a seaml
Reference
9cb28dfb-f6ce-4cf3-932c-0bed59ac259e
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Pullman Paris Centre Bercy, Paris, France
Experience Level
Student
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Internship
Locations
Paris
Job Category
Administration & Support
Description
Nous vous proposons le challenge suivant…Au cœur de l’activité de notre hôtel, vous aurez l’opportunité de participer activement à l'organisation des séminaires, banquets et d’assistez une équipe dyna
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1de7c67e-e09c-4535-b116-8d4bc5f24c19
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Sofitel Brussels Europe, Brussels, Belgium
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
SOFITEL
Job type
Permanent
Locations
Brussels
Job Category
Administration & Support
Description
Missions PrincipalesEncadrer les équipes de conciergerie, bagagistes/voituriers.Diriger, superviser et contrôler les services rendus à la clientèle dans les espaces d’accueil.Accueillir, informer et o
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Belo Horizonte, Brazil
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Belo Horizonte
Job Category
Administration & Support
Description
Garantir que os procedimentos relativos às rotinas de Administração de Pessoal e T&C, orientando equipe e solucionando os problemas operacionais pertinentes.Preparar os processos de admissões, deslig
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Mumbai International Airport, Mumbai, India
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
NOVOTEL
Job type
Permanent
Locations
Mumbai
Job Category
Administration & Support
Description
We are seeking a highly organized and efficient Executive Assistant to support our General Manager in our Mumbai, India office. This role is crucial in ensuring smooth operations and effective communi
Reference
6067fbd6-421e-4c66-a2ca-abb0a96ffa90
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Casablanca, Morocco
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Casablanca
Job Category
Administration & Support
Description
Notre offreVotre passion et votre engagement envers l’excellence seront récompensés par de nombreux avantages et opportunités de développement. Nous proposons également des initiatives en matière de d
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ac9b9425-beba-4efc-83ef-ca92be6c0521
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Paris 20 Belleville, Paris, France
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
NOVOTEL
Job type
Internship
Locations
Paris
Job Category
Administration & Support
Description
Vos missions : Suivi et Pilotage des projets de l’hôtel et du restaurant (Changement d’outils informatique PMS / Paye, Labélisation, Marketing, Divers projet)Support de la direction sur les tâches adm
Reference
f0fc5914-598e-4216-9cea-e92e095ae185
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
PULLMAN HAMBURG HAFENCITY, Hamburg, Germany
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Graduate Job
Locations
Hamburg
Job Category
Administration & Support
Description
Entwicklung und Umsetzung von Revenue Strategien, um die Geschäftsziele des Clusters zu unterstützenImplementierung verschiedener Revenue ProgrammenMithilfe bei der Entwicklung und Implementierung von
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9afaf248-0863-4142-a7f1-1b801621fc52
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
RIXOS RIXOS KAEC, King Abdullah Economic City, Saudi Arabia
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
RIXOS
Job type
Permanent
Locations
Saudi Arabia
Job Category
Administration & Support
Description
Job DescriptionROLE: Personal Assistant to the General ManagerReady for a career move and be part of a dynamic team? We are looking for a new talent to play a vital role in our Executive team working
Reference
30604799-154c-47ac-b000-40a4e73d3fb7
Expiry Date
01/01/0001