Stage - Banquet H/F

Au coeur de Bruxelles, à deux pas de la Grand Place et à côté du quartier européen, le Sofitel Brussels Europe est un hôtel élégant doté d'une situation idéale sur la Place Jourdan, l'une des dernières places typiques de la ville. Proche du célèbre Parc du Cinquantenaire et des musées, il est le point de départ idéal de toutes les visites de la capitale européenne.

• Prise de contact avec les clients une fois le dossier confirmé et sécurisé (acompte perçu, devis signé, D&B renseigné). Cette prise de contact se fait en appuie et en amont avec le Planner en charge du dossier.
• Envoi de la fiche de synthèse au client visant à rassembler l’ensemble des éléments nécessaires à la bonne réalisation d’un dossier
• Création de la fiche de fonction basée sur les retours des clients
• Upselling (Salles, Restauration, activité extérieure, transfert…) sur tous les dossiers
• Organisation et animation de la réunion de fonctions hebdomadaire avec l’ensemble des Chefs de service.

Compétences requises:

• Niveau de formation : bac +2/3,
• Excellente présentation • Aisance orale et relationnelle
• Organisation et adaptabilité
• Flexibilité Critères indispensables:
• Anglais

Connaissances informatiques ; (Opéra PMS et S&C, Micros) 

Expérience en F&B

Stage d'une durée de 3 mois minimum.

L'opportunité d'appartenir à la famille Accor

Un repas, par jour de travail effectif. 

Le nettoyage de votre uniforme de travail.

Un remboursement des frais de transport selon les dispositions légales.