Serveur PDJ 30H- PEDZOUILLE LA GRANGE

Hôtel Flagship de 245 chambres (construction neuve, l'hôtel a ouvert en 2020), avec 2 Restaurants dont Rosé au rez-de-chaussée et Pedzouille La Grange en rooftop, 3 Bars & Coffee Shop, 1 Fitness et 3 salles de séminaires, situé en plein cœur du quartier de la Porte de Versailles et du Parc des Expositions.

MISSION :

Le(la) serveur(euse) est un joyeux luron, un passionné de la restauration, un hôte d’exception. Il participe à l’activité d’un restaurant en rooftop autour d’une équipe motivée et engagée dans un projet commun : celui de faire plaisir, surprendre et fidéliser les clients selon les objectifs définis par la direction. Il est responsable d’un secteur du restaurant et en assure l’organisation, la mise en place et la coordination. Il peut être amené à assurer le service. Il assure un accueil/service de qualité auprès des clients sur son point de vente restauration.

CDI à temps partiel 30h // 06h00-12h00 // 5j par semiane

MISSIONS /PRINCIPALES RESPONSABILITES :

Technique Métier et relation client :

• Participe à la bonne ambiance de travail et à la cohésion de l’équipe
• Réserve un accueil chaleureux, authentique et personnalisé au client, selon les standards de la marque « Pedzouille »
• Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi
• Participe à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et au nettoyage des locaux et du matériel
• Assure le dressage des tables
• Aide à la mise en place du matériel de service
• Accueille, oriente & conseille le client dans ses choix
• Assure le débarrassage des tables, et redresse les couverts
• Peut être amené à envoyer des room-service
• Peut être amené à participer au service du petit-déjeuner
• Participe à la prise de commande du restaurant et du bar
• Veille à la pérennité du matériel disponible sur les points de vente
• Veille à développer un service de qualité constant et de référence, à satisfaire les clients dans un esprit en perpétuel éveil
• Connait l’offre restauration de son point de vente ainsi que les autres services de l’hôtel
• Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
• Exécute les différentes tâches attribuées par ses supérieurs hiérarchiques

Commercial / Vente :

• Est attentif et respecte la demande du client

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :

• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
• Connaît et applique les conduites à tenir en cas d’évacuation incendie
• Connait et applique la politique du programme Clé Verte

COMPETENCES REQUISES

• Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
• Sens de l'accueil, du service et de la qualité
• Passion du produit
• Dynamisme
• Bonne présentation
• Rigueur et organisation