Second de cuisine H/F

Hotel Mercure Hyères, hôtel rénové en 2019. A disposition de nos clients : 81 chambres et suites, 1 piscine, 1 restaurant, 1 bar extérieur..

Points clés de notre environnement de travail :

• Opportunités d'évolution
• Environnement dynamique

Pour notre Restaurant Victor, nous recherchons un Second de Cuisine pour intégrer notre équipe, en CDI.

Vous bénéficierez de 2 jours de repos par semaine. Horaires majoritairement en continu, vous effectuerez 1 ou 2 coupures par semaine.

Fraîchement rénové, l'hôtel Mercure Hyères Centre dispose d'un restaurant, d'un bar et d'une piscine.

Clientèle loisirs, business, où encore séminaires, nous recherchons des profils polyvalents et motivés souhaitant découvrir et évoluer dans un nouvel environnement de travail.

Vos missions :

- Assistant direct du chef de cuisine, il est son véritable bras droit et celui qui le remplace en son absence.

- Elabore sous la houlette du Chef, les plats de la carte.

- Participe en parallèle à l'élaboration des menus, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le strict respect des normes d'hygiène en vigueur.

- Amené à remplacer le Chef lors de ses absences.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Horaires :

• Disponible le week-end
• Flextime
• Travail en soirée

Expérience:

• Cuisine: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel