Restaurant Supervisor (M/F/NB)

MAMA?

Fondato nel 2008 da Serge Triganò e dai suoi figli Jérémie e Benjamin (co-fondatori di Club Med), Mama Shelter è un luogo in cui puoi mettere in scena la tua vita quotidiana.

Si tratta di luoghi atipici, dove tutti si sentono a casa, luoghi nati da una miscela di influenze, libertà, sensazioni ed emozioni. Ogni Mama racconta la storia della città in cui si trova e tutte le influenze si fondono insieme. Offriamo ai nostri ospiti un'atmosfera gioiosa e un servizio eccezionale ad un prezzo accessibile a tutti. Più che camere e ristoranti, Mama Shelter è un moto continuo, un'atmosfera vibrante: un vero e proprio  rifugio urbano, non solo esteticamente gradevole  è moderno ma anche popolare, accogliente e sexy. Qualunque sia il motivo, noi siamo tutti qui per rendere l'esperienza del cliente il più indimenticabile possibile.
La nostra missione?: portare piccoli momenti di felicità alle persone.

La nostra crescita ci permette di dare dei fantastici percorsi di sviluppo ai nostri team members promuovendo promozioni interne e/o crescendo in altre realtà internazionali, e non è solo una questione di diploma o di anni di esperienza! 

Mama Shelter fa parte di Ennismore, un gruppo alberghiero creativo che affonda le sue radici in culture e destinazioni, con un portafoglio globale di brands. Ennismore è una joint venture con Accor, fondata nel 2021.

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Il nostro impegno per la diversità e l'inclusione:
Mama è un'azienda inclusiva e la nostra ambizione è quella di reclutare e promuovere talenti diversi. Le nostre pubblicità sono neutre dal punto di vista del genere; qui si utilizza il genere maschile per semplificare il testo.

LA MISSIONE?

I nostri clienti e il nostro team sono in buone mani con te 🤗.

Sei responsabile del buon andamento del servizio di ristorazione che deve essere sempre efficiente: dalla presa della comanda al pagamento!

Il ristorante è il tuo spazio e tu sai come trattarlo bene 🤗!

Riporti al Responsabile operativo F&B e ti assumi la responsabilità della gestione del team di sala.

Formi, supporti e fai crescere la tua squadra.

Garantisci il corretto rispetto delle regole, Mama è sempre all'erta 🧐.

L'esperienza del cliente deve essere perfetta e tu ne sei il garante.

FATTO PER TE? SOLO SE…

• Sei pronto a cogliere le sfide 💪.
• I dettagli sono importanti per te, non manca nulla grazie al tuo senso di organizzazione e anticipazione.
• Sei attento 🤗 e amichevole, trabocchi gentilezza e non sai cosa farne!
• Sei versatile e anche un po' commerciale 😉 e sai trasmettere queste qualità al tuo team senza trasformarti nel “Wolf of Wall Street” 🤑.
• Sei proattivo e prendi l'iniziativa.
• Sai come gestire la pressione, il Maestro Yoda ti ha insegnato tutto ... 🧘‍♂️.
• Lo spirito di squadra è il tuo punto di forza 💪 e lavori spalla a spalla con gli altri Restaurant Manager.
• Sei un diplomatico e sai come creare connessioni tra i tuoi manager e la tua squadra.
• Ti sporchi le mani e credi che la gestione partecipativa sia la chiave del successo.

I TUOI PICCOLI EXTRA SONO:

• Il tuo sorriso è comunicativo e unificante 😁✨.
• Sai parlare altre lingue.
• Sei un leader; sei stato eletto come tale da subito 🙋‍♂️!
• Tutti sanno che quando il gatto non c’è, i topi ballano, ma Mama può contare sempre su di te per tenere la situazione sotto controllo mostrando la tua naturale leadership.
• Sai come risolvere questo caso da manuale (gestione delle priorità):
• Arriva un cliente e vuole parlare con te, allo stesso tempo un membro della tua squadra fa cadere un vassoio e lo chef ti chiama con la sua voce più dolce. Come gestisci la cosa 🤔?

Poi, siamo sicuri che conosci la melodia 🎶:

Prima melodia: “Da Mama, niente AI! Esaminiamo la tua candidatura di persona e ci prendiamo il tempo necessario per capire il tuo background. 🎧
Prima strofa: Organizziamo un primo colloquio telefonico con il nostro team People & Culture per vedere se la tua candidatura è in linea con il nostro ritmo. 🤳
Ritornello: Una volta passato il colloquio telefonico, fisseremo un incontro presso Mama 🤝 per conoscere la Gang! 
Ultima strofa: Naturalmente, riceverai una nostra risposta entro due o tre settimane al massimo, che sia ✔️ o ✖️.