1. Full-Time
  2. Internship
  3. Food & Beverage
  4. ACCOR

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SO/ Sotogrande Spa And Golf Resort Hotel, Sotogrande, Spain

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REF121803B

Prácticas F&B Ktichen - SO/ Sotogrande

Region

Luxury & Lifestyle


Descripción de la empresa

SO/ Sotogrande es un resort de lujo de 5 estrellas ubicado en la Costa del Sol, donde el diseño contemporáneo, la gastronomía de primer nivel, el bienestar y la excelencia en el servicio se unen para crear experiencias únicas. Rodeado de las colinas andaluzas y algunos de los mejores campos de golf de Europa, el resort ofrece una propuesta exclusiva con elegantes habitaciones y suites, restaurantes y bares de referencia, y unas instalaciones excepcionales.

Gastronomía en SO/ Sotogrande Spa & Golf Resort

👨‍🍳Buscamos un/a estudiante en prácticas de Cocina con pasión por la gastronomía, la creatividad culinaria y la excelencia en el servicio. Esta oportunidad te permitirá adquirir experiencia práctica en las diferentes áreas de cocina del hotel, participando en la preparación, elaboración y presentación de platos bajo los más altos estándares de calidad. Formarás parte de un equipo profesional y dinámico, donde desarrollarás tus habilidades técnicas, conocerás el funcionamiento de una cocina de lujo y contribuirás a crear experiencias gastronómicas memorables para nuestros huéspedes.


Descripción del empleo

  • Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos según los estándares del hotel.
  • Participar en el mise en place de las diferentes partidas de cocina.
  • Colaborar en la presentación y emplatado de los platos.
  • Mantener el orden, la limpieza y la correcta organización de la cocina.
  • Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
  • Apoyar en la recepción, almacenamiento y control de materias primas.
  • Colaborar con el equipo de cocina durante los servicios de restaurante, eventos y banquetes.

Requisitos

  • Estar cursando estudios de Cocina, Gastronomía o similar.
  • Posibilidad de realizar convenio de prácticas con centro educativo.
  • Interés por desarrollar una carrera profesional en el ámbito de la cocina.
  • Actitud proactiva, ganas de aprender y capacidad de trabajo en equipo.
  • Atención al detalle y compromiso con la calidad.
  • Nivel alto español; inglés valorable.
  • Disponibilidad para realizar prácticas a jornada completa turnos rotativos, incluyendo algunos fines de semana.

Información adicional

  • Ayuda económica al estudio.
  • Alojamiento compartido con otros estudiantes.
  • Servicio de cantina en el hotel durante el turno.
  • Programa de formación y desarrollo dentro del área de Food & Beverage.
  • Descuentos exclusivos en los servicios del hotel.

Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.

When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.

LET YOUR PASSION SHINE

We foster our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in being part of a wider global team leading the way in local sustainability initiatives. Working together with our communities, we will empower you to make your own meaningful impact.

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We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.

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