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- Culinary
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Mama Shelter Bordeaux, Bordeaux, France
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REF113527T
Pizzaïolo (H/F/NB)
Region
Luxury & Lifestyle
Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible.
Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.
Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l’image de nos talents que nous recrutons ; nous misons sur la bonne humeur, l’implication et des valeurs humaines fortes.
Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.
Nous rejoindre est avant tout une aventure humaine à l’image même de nos fondateurs, la famille Trigano.
Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion : Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l’usage du masculin est utilisé afin d'alléger le texte.
A l’image de la cuisine de Mamie 👵 dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. 🥇
En ce sens, vous participez à la mise en place et la confection de nos pizzas 🤌🍅 et respectez les origines italiennes lointaines de la Mama.
Vous assurez le service 🍴, le rangement et le nettoyage en cuisine 🧼 ainsi que le stockage des aliments. 🥦🍞
De la préparation préliminaire à la cuisson 🔥, avec votre final touch ✨, vous avez la charge de tout !
Vous respectez les normes d’hygiène 🧽 et utilisez de façon adéquate les équipements. ⚙️
Vous pilotez une équipe de Commis Pizzaïolo. 👨🍳👩🍳
FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI…
- Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder !
- Vous suivez toujours à la lettre près les bonnes recettes de la Mama : quantité, présentation et appréciation, tout y est !
- Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption dans votre frigo 😉.
- Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson 🍺.
- La cuisine est votre terrain de jeux et vous la chouchoutez : propre et rangée, votre appartement n’a jamais été aussi clean ! ✨
- Vous êtes dynamique et convivial, vos collègues vous adorent et reconnaissent votre esprit d’équipe.
- Vous êtes autonome et vous savez vous organiser dans vos tâches.
- Vous avez déjà cuisiné des pizzas pour bien plus de personnes que Tonton et Tatie au dernier Noël 🍽🎄.
VOS PETITS + SONT :
- Pour vous Ratatouille n’est pas seulement un dessin animé sur l’amitié entre un humain et un rat mais avant tout un film sur la cuisine 😆.
- Puoi dirmi tutti gli ingredienti delle nostre pizze in italiano ! 🇮🇹
- Oublions “Cauchemar en cuisine !” : avec vous les clients n’attendent pas, vous êtes rapide et efficace ✅.
- Pour tes vacances, des tarifs tout doux dans l’ensemble des Mama d’Europe pour plaire aux globe-trotters ✈ 🪐et en plus, on en fait profiter ta famille 😉
- On sait que tu es une fashion-victime 👚🩳, alors on t’offre -30% sur tout le shop #mamalovesyou.
- Pour voyager tranquille, on prend en charge 75% du Pass TBM
- Comme dans Gatsby, « a Little party never kills nobody », tu seras invité à des Staff Parties de folie 🤩.
- Et bien sûr, une équipe débordante d’énergie et de passion pour t’accueillir 💥👯♀️
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
Let your passion shine
We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
JOIN USRelated jobs
Salary
Location
Rixos Premium Magawish Suites and Villas, Hurghada, Egypt
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Hurghada
Job Category
Culinary
Description
Prepare all potentially hazardous foods at the correct temperature according to the HACCP guidelinesEnsure the quality of the food items and notify manager if a product does not meet specifications..
Reference
081b2142-95a9-4c78-8c41-ec5891ce756a
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Pullman Auckland Airport, Auckland, New Zealand
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
PULLMAN
Job type
Permanent
Locations
Auckland
Job Category
Culinary
Description
In this role you will:Prepare and present food items for a la carte, buffet, and pastry services to high standardsEnsure cleanliness, safety, and organisation of the kitchen at all timesSupervise kitc
Reference
e5a06b4b-5cff-4498-9710-fdcf17c1f728
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Rixos Sharm El Sheikh Adults Only 18+, Sharm El-Sheikh, Egypt
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
RIXOS
Job type
Permanent
Locations
Sharm El-Sheikh
Job Category
Culinary
Description
Bring in the daily materials pulled from the storage house to the kitchen.To support directly the Chef de Partie or Demi Chef in the daily operation and work.To take the full responsibilities of his s
Reference
6f387e04-6f2b-4a4c-8767-643a67487537
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Rixos Premium Magawish Suites and Villas, Hurghada, Egypt
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Hurghada
Job Category
Culinary
Description
Education: At least a high school or vacation diploma.Experience: At least 8 years of practical experience.Foreign Language: Not required.Courses and Seminars: Prior attendance in courses and seminars
Reference
5f4b1bb1-e610-40fd-9803-c574d4e1e01e
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Pullman Sao Paulo Vila Olimpia, São Paulo, Brazil
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
PULLMAN
Job type
Permanent
Locations
São Paulo
Job Category
Culinary
Description
Auxiliar na preparação da mise in place de matéria prima utilizada na confeitaria /padaria, seguindo os padrões de segurança alimentar exigidos
Reference
de08e4a7-44a7-43cc-8691-0b44ad45da63
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
FAIRMONT AGRA, Agra, India
Experience Level
Director
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
India
Job Category
Culinary
Description
The Jr. Sous Chef (Maharaj) is responsible for assisting in managing the Indian kitchen operations and ensuring the preparation of authentic Indian cuisine with excellent quality, taste, presentation,
Reference
8b8d4b29-45ad-4f9c-ab9a-6943eec3f070
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Grand Mercure Sao Paulo Vila Olimpia, São Paulo, Brazil
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
GRAND MERCURE
Job type
Permanent
Locations
São Paulo
Job Category
Culinary
Description
Apoiar na preparação de sobremesas e doces conforme orientações do confeiteiro responsável, seguindo os padrões de qualidade e segurança alimentar estabelecidos, com foco na execução de tarefas operac
Reference
8a5d4b54-e08e-44fd-8923-89cdcb8d9926
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Lucknow Gomti Nagar, Lucknow, India
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Lucknow
Job Category
Culinary
Description
Primary Responsibilities – OperationEnsure the Oriental kitchen is stocked with required ingredients and raw materials.Prepare mise en place and assist in cooking Oriental dishes as per standard recip
Reference
c1036e0b-5881-413e-a860-28e312fa70d4
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Sofitel Auckland Viaduct Harbour, Auckland, New Zealand
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Part-Time
Brands
SOFITEL
Job type
Permanent
Locations
Auckland
Job Category
Culinary
Description
Our Ambassador will:To assist the Jr. Sous Chef, Executive Sous Chef and where necessary operate a section of kitchen and ensure that food standards, preparation, presentation and cooking techniques a
Reference
37a1db31-cecd-4ba2-b06e-fd6b3a595ed3
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
FAIRMONT AGRA, Agra, India
Experience Level
Director
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
India
Job Category
Culinary
Description
The Sous Chef – Cold Kitchen is responsible for managing the preparation and production of cold kitchen items while maintaining the highest standards of quality, hygiene, presentation, and consistency
Reference
0b132f84-e6e5-498c-beb6-55071d83af49
Expiry Date
01/01/0001