- Casual
- Temporary
- FAIRMONT
- Food & Beverage
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Fairmont Le Château Frontenac, Québec City, Canada
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REF24124R
Mixologue (H/F/D) - Saisonnier
Region
Luxury & Lifestyle
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Le mixologue est l’ambassadeur de la qualité du service et de l’harmonie des saveurs caractéristiques du 1608 et du Sam au Fairmont Le Château Frontenac. Votre service chaleureux, attentionné et votre passion pour les cocktails y seront célébrés à leur juste valeur.
Ce que l'établissement vous offre :
- Travailler au Fairmont Le Château Frontenac vous permet, en tant que salarié régulier, d’avoir accès à une panoplie d’avantages tels qu’un régime d’assurances collectives, un régime de retraite avec participation employeur, un REER collectif, un service de cafétéria offert gratuitement sur place, l’entretien de vos uniformes de travail, un stationnement offert aux collègues à coût avantageux, plusieurs activités de reconnaissance, diverses activités offertes par notre Club Social, rabais corporatifs dans des centres sportifs, et encore plus!
- Carte collaborateurs offrant des taux réduits chez Accor;
- Plan de formations délivrées dans nos Académies;
- L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde;
- La capacité à faire la différence à travers nos activités Éthiques & Responsabilité Sociale des Entreprises, comme Planet 21.
Horaire: Variable
Journées de congé: Variables (Doit être disponible pour toute la période estivale; 1er mai au 31 octobre 2024)
Salaire: 21.06$
Votre rôle :
- Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant à tous nos clients
- Anticiper les besoins des clients en allant au-delà de leurs attentes
- Participer à la mise en place avant, pendant et après le service en fonction des tâches assignées
- Participer aux mesures de contrôle de l’inventaire
- Maintenir l’ordre et l’aspect esthétique de l’environnement de travail
- Connaître parfaitement les offres, les promotions et les services de l hôtel.
- Connaître parfaitement tous les cocktails, la carte des boissons, les plats du menu, leurs garnitures, leurs contenus et leurs méthodes de préparation
- Présenter et faire découvrir aux clients la carte des boissons et du menu nourriture
- Expliquer notre vaste choix de cocktails et faire vivre une expérience unique à nos clients
- Conseiller les clients au sujet des mets et boissons et faire les recommandations complémentaires appropriées
- Prendre et préparer les commandes des garçons/fille de table et des clients selon les standards établis
- Assurer la facturation selon les procédures établies et être responsable d’un fond de caisse
- Effectuer l’entretien complet de l’aire de travail et des zones adjacentes sur une base journalière et hebdomadaire
- Effectuer l’entretien des réfrigérateurs et s’assurer de la rotation des produits
- Être un ambassadeur de la marque en maintenant une apparence professionnelle et soignée
- Respecter les standards, politiques, procédures et normes de service relatives au département et à l’hôtel
- Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation de nourriture et de boissons
- Assurer et maintenir un environnement de travail sécuritaire
- Toutes autres tâches connexes
Votre expérience et vos compétences incluent :
- Posséder un diplôme d’études secondaires
- Posséder un diplôme en tenue de bar d’une école reconnue par le Ministère de l’éducation, un atout ;
- Expérience au minimum une année d’expérience pertinente en tenue de bar ;
- Connaissances approfondies en spiritueux, mixologie, vins et bières ;
- Avoir réussi le test de qualification pré-emploi relatif au poste de Mixologue ;
- Connaissance du logiciel Silverware, un atout ;
- Anglais de niveau avancé est requis afin de soutenir une conversation avec notre clientèle majoritairement anglophone ;
- Posséder une bonne connaissance de la ville de Québec, des régions environnantes et des sites touristiques.
- Rigueur, organisation, souci du détail et créativité
- Compétences interpersonnelles prononcées
- Être responsable et fiable
- Être très organisé et motivé
- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
- Capacité à travailler efficacement en équipe
- Passionné par la mixologie
- Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment
Votre équipe et votre environnement de travail :
Perché sur le cap Diamant afin de mieux porter son regard sur le majestueux fleuve Saint-Laurent, Fairmont Le Château Frontenac n'est pas seulement un grand hôtel situé au cœur de Québec, il est le cœur même du Vieux-Québec. Chaque membre de l’équipe des mixologues sont des passionnés des nouvelles tendances culinaires et de la mixologie. Cette équipe dynamique offre un service à la clientèle des plus personnalisé. Accueillant, serviable, dévoué et attentif aux besoins des clients ne sont que quelques qualificatifs qui les décrivent très bien.
Visa : Vous devez être légalement éligible à travailler au Canada.
Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.
Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.
En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.
Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS
Discover a world where life pulses with passion
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
Let your passion shine
We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
JOIN USRelated jobs
Salary
Location
Novotel Amsterdam City, Amsterdam, Netherlands
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
NOVOTEL
Job type
Permanent
Locations
Amsterdam
Job Category
Food & Beverage
Description
Who are we looking for? We are currently looking for a new Banqueting colleague to join our team and provide unforgettable events for our guests. Ready to work for a large hotel with 17 spacious meet
Reference
c7de62f0-b2b2-4d8f-903a-2e17bcadef78
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Amsterdam City, Amsterdam, Netherlands
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
NOVOTEL
Job type
Temporary
Locations
Amsterdam
Job Category
Food & Beverage
Description
Are you great at coaching, motivating and inspiring others? Do you get energy from entertaining guests at their extensive breakfast, relaxing lunch or delicious diner? Yes?! Apply directly, because we
Reference
12a315a1-c8d6-45c0-8eed-e3fc307a3b4b
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Kolkata - Hotel & Residences, Kolkata, India
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Kolkata
Job Category
Food & Beverage
Description
Responsibilities include direction and supervision of the kitchen team while ensuring highest-level of quality and consistency in preparation and presentation of dishes as per the standards.Plan and c
Reference
97c5462a-a7ad-49bf-9f67-6936bf50e358
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
ibis Lagos Airport, Lagos, Nigeria
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
IBIS
Job type
Permanent
Locations
Lagos
Job Category
Food & Beverage
Description
Overview of DutiesTo assist in effectively managing all stores, ensuring inventory supplies are sufficient to meet the Hotel operational requirements and that all transactions are accurately recorded
Reference
8e9a8737-3e74-43ea-a81c-bc236305357d
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
25hours Hotel Zurich Langstrasse, Zürich, Switzerland
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
25HOURS HOTELS
Job type
Graduate Job
Locations
Zürich
Job Category
Food & Beverage
Description
How does your working day looks like...You take care of smooth processes, clean tables and workplaces, so that you can work hand in hand as a team - even when all guests arrive at the same time.You st
Reference
b7cf8296-432f-4a18-9887-d7064fea6629
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
SLS Dubai Hotel & Residences, Dubai, United Arab Emirates
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
SLS
Job type
Permanent
Locations
Dubai
Job Category
Food & Beverage
Description
Assist in overseeing the daily operations of the hotel Bars (6 bars)Ensure a high standard of service and hospitality to all guests.Manage and maintain the cleanliness and organization of the bar area
Reference
6ccba3b4-d7b6-4b54-a695-df16564a8c27
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
HOXTON THE HOXTON EDINBURGH, Edinburgh, United Kingdom
Experience Level
Director
Job Schedule
Full-Time
Brands
THE HOXTON
Job type
Permanent
Locations
Edinburgh
Job Category
Food & Beverage
Description
What's in it for you...Become part of a team that’s very passionate about creating great hospitality experiences.Competitive salary.29 days holiday (including bank holidays), pension and life insuranc
Reference
4340e3bd-9fb9-43b8-9b0a-721c478763cb
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Istanbul Bosphorus, İstanbul, Turkey
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
NOVOTEL
Job type
Permanent
Locations
Istanbul
Job Category
Food & Beverage
Description
You will be responsible for;Provide efficient, friendly and professional service and communication to all guests and team members.Take accountability and effectively manage the restaurant in conjuncti
Reference
17762a12-3d67-47dc-9cb5-7d9871647715
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Istanbul Bosphorus, İstanbul, Turkey
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
NOVOTEL
Job type
Permanent
Locations
Istanbul
Job Category
Food & Beverage
Description
You will be responsible for;Responsible for ensuring that clear and constant communication lines are kept with all staff, other area and Departments.To ensure that all guest enquiries and requests are
Reference
9d7fcea7-00bf-426e-a353-063c0e7babcd
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Mumbai International Airport, Mumbai, India
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
NOVOTEL
Job type
Permanent
Locations
Mumbai
Job Category
Food & Beverage
Description
We are seeking a Guest Service Associate (GSA) for our Food & Beverage team through campus placement in Mumbai, India. This entry-level position offers an exciting opportunity for recent graduates to
Reference
e37f1a83-1d04-4b39-b2e2-d3168760f543
Expiry Date
01/01/0001