Description de l'entreprise
L’hôtel Novotel Paris Vaugirard Montparnasse est en quête d’un(e) Maître d'hôtel polyvalent !
Notre hôtel flagship de 198 chambres dont 4 suites avec vue sur la Tour Eiffel a fait peau neuve en 2021. Cette transformation spectaculaire confiée au Studio Jean-Philippe Nuel, signature internationale de l’architecture d’intérieure, nous permet aujourd’hui de proposer à nos clients et nos talents une expérience parisienne unique.
PRÊT.E POUR LE GRAND VOYAGE ?
Le Novotel Paris Vaugirard Montparnasse est plus qu’un hôtel : c'est une destination à part entière.
- le Quindici Trattoria propose une expérience gustative simple, authentique et généreuse.
- le Quindici Caffè, temple de l'Art Coffee méditerranéen, prépare des encas et latte aussi beaux que délicieux.
- enfin, notre rooftop ILVOLO Paris transporte vos papilles à travers des cocktails hors du commun avec une vue sur la Tour Eiffel à couper le souffle.
Nos 11 salles de séminaires - dont un centre de convention de 350 m2 modulable en 3 salles de 100 à 135 m2 - ont été rénovées et dotées de matériel dernier cri afin de ravir notre clientèle business.
Notre établissement poursuit sa transition digitale au travers de différents projets Accor & ESSENDI qui le placent, toujours plus chaque jour, comme véritable moteur et précurseur dans ce domaine.
Forte de 20 collaborateurs aussi talentueux qu'engagés, notre équipe F&B s’affaire à personnaliser quotidiennement chaque interaction avec chacun de nos clients dans chacun de nos points de ventes, pour enfin générer - à eux seuls - plus de 5 millions de CA annuel.
Quelques liens à parcourir :
Description du poste
Au sein de l’équipe restauration et sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous contribuez au bon déroulement des services et à la fluidité des opérations entre les différents espaces de restauration et événements.
Vos missions
Véritable référent opérationnel en salle, vous veillez à la qualité du service et à la bonne coordination des équipes.
Service et expérience client
Accueillir les clients et veiller à la qualité de leur expérience
Superviser le bon déroulement des services
Gérer les demandes spécifiques et les éventuelles réclamations
Assurer une présence active en salle
Coordination des services
Assurer la bonne circulation des informations entre la salle, la cuisine et les équipes événementielles
Contribuer à la préparation et au bon déroulement des banquets et séminaires
Organisation opérationnelle
Contribuer et vérifier les mises en place des espaces de restauration
Veiller au respect des standards de service
Apporter un soutien opérationnel aux équipes de salle
Qualifications
Expérience
Expérience significative en restauration ou hôtellerie
Expérience en service de salle avec volume d’activité important notamment sur le service petit déjeuner
Une expérience en banquets / séminaires est appréciée
Qualités recherchées
Nous recherchons avant tout une personne :
organisée et réactive
dotée d’un excellent sens du service
avec un excellent relationnel
capable de faciliter la communication entre les équipes
Une capacité à garder une vision globale du service et à s’adapter à plusieurs activités simultanément sera un véritable atout.
Informations supplémentaires
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.
Ce que nous offrons
Un environnement hôtelier dynamique avec plusieurs points de vente
Une activité variée mêlant restauration et événements
Des opportunités d’évolution au sein de l’établissement
Carte Heartist vous donnant accès à de nombreux avantages
Package de rémunération attractif (13ème mois, participation, intéressement...)
