Description de l'entreprise
Véritable créateur de lieux de vie, le Pullman Paris Centre-Bercy a été imaginé pour que chacun s’y sente comme chez soi. C’est un lieu de rencontre où se croisent voyageurs et locaux. L’hôtel désigné par Tom Dixon œuvre à créer une hospitalité unique et accueillante, pour ses clients comme pour ses collaborateurs.
Implanté à proximité du Cour Saint Emilion, l’hôtel Pullman Paris Centre-Bercy est à la fois un hôtel 4 étoiles doté de 392 chambres, un véritable centre de convention avec ses 1500m² de salons et une adresse audacieuse 100% lifestyle ! Cette maison accueille une clientèle premium d’affaires et de loisirs.
Nos collaborateurs n’ont pas hésité à valoriser leur expérience au Pullman Bercy en lui attribuant la note globale de 8,6/10 !
Description du poste
Nous vous proposons le challenge suivant au sein de notre équipe Banquet …
Orchestrer le service et assurer la bonne coordination des événements, en répartissant les tâches entre les différents collaborateurs
Garantir la bonne transmission des informations auprès de l’équipe à travers des briefings et débriefings efficaces
Intégrer, former, accompagner et encadrer les Chefs de rang et les extras afin de développer leur autonomie et leurs compétences
Garantir les mises en place conformément aux demandes des clients et à la logistique définie avec les équipes Event et Cuisine
Superviser le service tout en accompagnant les Chefs de rang et les extras dans leurs missions
Accueillir et prendre en charge les clients dès leur arrivée, en veillant à leur offrir une expérience à la hauteur des standards de l’établissement
Être à l’écoute des clients, anticiper leurs besoins et leur apporter des réponses adaptées
En fonction des besoins liés à l’activité, contribuer ponctuellement au fonctionnement des différents points de vente de l’hôtel
Contribuer à l’atteinte des objectifs du service en veillant au respect des procédures et des contrôles internes
Participer aux inventaires et assurer le suivi et la bonne gestion des stocks
Être garant(e) de la propreté des espaces, du port des EPI, du respect des règles d’hygiène et de sécurité, ainsi que du bon usage et de la préservation du matériel et des locaux.
Qualifications
Vous êtes la personne qu’il nous faut si vous…
Disposez d’une expérience confirmée d’au moins 2 ans en restauration banquet et en management d’équipe
Maîtrisez l'anglais professionnel
Avez un excellent sens de l’accueil et du service
Êtes dynamique, rigoureux(se), organisé(e) et savez faire preuve de réactivité
Disposez d’une excellente présentation et adoptez une posture professionnelle
Appréciez le travail en équipe, savez fédérer vos collaborateurs
Disposez d’un moyen de transport adapté ou d’une solution de mobilité vous permettant d’assurer des shifts en horaires décalés
Informations supplémentaires
Votre poste c’est aussi…
- CDI 39 heures / semaine, horaires continus
- 2 repos hebdomadaires consécutifs, dont un samedi/dimanche garanti par mois
- Rémunération brute sur 13 mois sous condition ancienneté réduite à 3 mois
- Intéressement selon les résultats avec un potentiel de versement de 3000 €/an + participation Groupe
- Plan Epargne salariale AccorHotels avec abondement sur les placements
- Pass Navigo remboursé à hauteur de 75% + avantage parking
- Un partenariat avec Bon Bocal pour la restauration des équipes (produits de saison, locaux et process zéro déchets)
- Carte Heartist pour profiter de tarifs préférentiels dans le Groupe et chez nos partenaires
- Quartier vivant et commerçant (Cour Saint Emilion)
- Desserte rapide par la ligne 14 / Local à vélo
