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- Culinary
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Novotel Torino Corso Giulio Cesare, Turin, Italy
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REF66393B
IT - Chef de Partie (M/F/X)
Region
Europe and North Africa
Unisciti a un hotel membro del gruppo Accor, una rete che riunisce oltre 45 marchi, 5.500 hotel, 10.000 ristoranti e destinazioni lifestyle. Qui crediamo in te e in ciò che hai da offrire. Le opportunità di crescita e sviluppo sono molteplici. Ogni gesto, ogni sorriso, ogni azione contribuisce a creare un impatto positivo e memorabile per i nostri clienti, i nostri colleghi e anche per il nostro pianeta. Insieme, incarniamo la visione di un'ospitalità responsabile.
Cogli l’opportunità di diventare un Heartist® e lascia che sia il tuo cuore a guidarti in questo mondo dove la vita pulsa più velocemente.
Chef de Partie
Pronto per un salto di carriera entusiasmante?
Avrai un ruolo fondamentale nella nostra cucina, lavorando fianco a fianco con un team fantastico. I piatti che preparerai serviranno a soddisfare i nostri clienti, fidelizzandoli e facendoli tornare nel nostro ristorante
Cosa offriamo:
Carta vantaggi per i dipendenti con tariffe scontate negli hotel Accor di tutto il mondo
Programmi di formazione attraverso le nostre Academy
Opportunità di sviluppare il tuo talento e crescere all’interno della struttura e in tutto il mondo
Possibilità di fare la differenza con le nostre attività di Responsabilità Sociale d’Impresa,
Cosa farai:
Condividere attivamente idee, opinioni e suggerimenti per migliorare l’ambiente di lavoro e i menù
Garantire coerenza nella preparazione di tutti i piatti à la carte e/o a buffet secondo le ricette e gli standard della struttura
Comunicare efficacemente con il resto del team e puntare al feedback degli ospiti
Gestire il servizio in autonomia
Le tue competenze devono includere:
Competenze tecniche:
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina relative alla sua sezione (cottura, preparazione, impiattamento)
Capacità di seguire e rispettare le ricette e gli standard qualitativi
Gestione del tempo e delle priorità, per assicurare un servizio puntuale
Controllo delle porzioni e riduzione degli sprechi alimentari
Conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e buone pratiche di conservazione degli alimenti
Capacità organizzative:
Gestione autonoma della propria partita (organizzazione della postazione, ordine delle comande, pulizia)
Supervisione e formazione di commis o apprendisti
Collaborazione con Chef per la creazione dei menù e miglioramento dei piatti
Competenze relazionali:
Capacità di lavorare sotto pressione, mantenendo calma e precisione
Teamwork: saper lavorare in squadra in un ambiente ad alta intensità
Comunicazione efficace con il resto del team di cucina e con il personale di sala quando necessario
Caratteristiche personali:
Attenzione ai dettagli e cura della presentazione dei piatti
Passione per la cucina e desiderio di migliorarsi costantemente
Affidabilità e senso di responsabilità
Un ambiente di lavoro dinamico in un contesto alberghiero internazionale e multifunzionale
Entrerai a far parte del team cucina di un ristorante d’hotel moderno e versatile, all’interno di una struttura che accoglie ospiti da tutto il mondo e ospita regolarmente eventi, banchetti e meeting aziendali. L’ambiente di lavoro è stimolante, con ritmi variabili che alternano il servizio alla carta alla gestione di grandi volumi per eventi e conferenze.
In questo contesto dinamico, flessibilità, precisione e spirito di iniziativa sono le chiavi per affermarsi e contribuire al successo dell’intera struttura.
Discover a world where life pulses with passion
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
Let your passion shine
We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
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Salary
Location
Raffles The Palm Dubai, Dubai, United Arab Emirates
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
RAFFLES
Job type
Permanent
Locations
Dubai
Job Category
Culinary
Description
To report for duty punctually wearing the correct uniform and name badges at all timesOrganize together with de Chef de Partie the shift on his/her section with regard to mise-en-place production and
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Raffles The Palm Dubai, Dubai, United Arab Emirates
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
RAFFLES
Job type
Permanent
Locations
Dubai
Job Category
Culinary
Description
To report for duty punctually wearing the correct uniform and name badges at all times.Organize shifting in the section with regard to mise-en-place production and its service.Give tasks to Demi Chefs
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Raffles The Palm Dubai, Dubai, United Arab Emirates
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
RAFFLES
Job type
Permanent
Locations
Dubai
Job Category
Culinary
Description
To report for duty punctually wearing the correct uniform and name badges at all timesTo assist the Executive Chef in the supervision of all employeesTo attend daily meetings with the Executive Chef r
Reference
5f7b15ab-7ff2-4eba-8149-7b3c0b5aed5d
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Swissôtel Amsterdam, Amsterdam, Netherlands
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
SWISSOTEL
Job type
Permanent
Locations
Amsterdam
Job Category
Culinary
Description
As the Breakfast Chef, you will be responsible for creating and executing exceptional breakfast menus that delight our guests and showcase the best of both Dutch and international cuisines.Oversee the
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Swissôtel Amsterdam, Amsterdam, Netherlands
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
SWISSOTEL
Job type
Permanent
Locations
Amsterdam
Job Category
Culinary
Description
As a Chef de Partie, you will play a crucial role in maintaining our high standards of culinary excellence and contributing to our guests' exceptional dining experiences. On top of that you will:Manag
Reference
0750eb3f-9b7c-498c-bc9f-9fbdc130fd77
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
ibis Bengaluru Hosur Road, Bengaluru, India
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
IBIS
Job type
Permanent
Locations
Bengaluru
Job Category
Culinary
Description
Stock up the assigned kitchen with raw materials and ingredients on a daily basisBe familiar with the use of all electrical and mechanical equipment in the kitchen and observe safety precautions when
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Raffles Jakarta, Jakarta, Indonesia
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Jakarta
Job Category
Culinary
Description
The Sous Chef oversees and manages the culinary operations specifically related to Japanese cuisine within the food and beverage outlet. This role is responsible for upholding the highest standards of
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Newcastle Beach, Newcastle, Australia
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
NOVOTEL
Job type
Permanent
Locations
Newcastle
Job Category
Culinary
Description
We are seeking a visionary and innovative Executive Chef to lead our culinary operations at the Novotel Newcastle Beach. In this full-time hands on role, you will be responsible for overseeing all cul
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Rixos Sharm El Sheikh Adults Only 18+, Sharm El-Sheikh, Egypt
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
RIXOS
Job type
Permanent
Locations
Sharm El-Sheikh
Job Category
Culinary
Description
2.1 Assist the Sous Chef in the full operation of all kitchen units.2.2 Is responsible for the cost, quality, hygiene, taste, presentation of all types of foodproduced in or purchased by the facility
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Sofitel Melbourne on Collins, Melbourne, Australia
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
SOFITEL
Job type
Permanent
Locations
Melbourne
Job Category
Culinary
Description
Take full ownership of a designated part of the Conference & Events kitchen operation, ensuring excellence in food quality, presentation, cost control, and team leadership. Oversee all aspects of culi
Reference
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Expiry Date
01/01/0001