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Novotel Torino Corso Giulio Cesare, Turin, Italy
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REF66393B
IT - Chef de Partie (M/F/X)
Region
Europe and North Africa
Unisciti a un hotel membro del gruppo Accor, una rete che riunisce oltre 45 marchi, 5.500 hotel, 10.000 ristoranti e destinazioni lifestyle. Qui crediamo in te e in ciò che hai da offrire. Le opportunità di crescita e sviluppo sono molteplici. Ogni gesto, ogni sorriso, ogni azione contribuisce a creare un impatto positivo e memorabile per i nostri clienti, i nostri colleghi e anche per il nostro pianeta. Insieme, incarniamo la visione di un'ospitalità responsabile.
Cogli l’opportunità di diventare un Heartist® e lascia che sia il tuo cuore a guidarti in questo mondo dove la vita pulsa più velocemente.
Chef de Partie
Pronto per un salto di carriera entusiasmante?
Avrai un ruolo fondamentale nella nostra cucina, lavorando fianco a fianco con un team fantastico. I piatti che preparerai serviranno a soddisfare i nostri clienti, fidelizzandoli e facendoli tornare nel nostro ristorante
Cosa offriamo:
Carta vantaggi per i dipendenti con tariffe scontate negli hotel Accor di tutto il mondo
Programmi di formazione attraverso le nostre Academy
Opportunità di sviluppare il tuo talento e crescere all’interno della struttura e in tutto il mondo
Possibilità di fare la differenza con le nostre attività di Responsabilità Sociale d’Impresa,
Cosa farai:
Condividere attivamente idee, opinioni e suggerimenti per migliorare l’ambiente di lavoro e i menù
Garantire coerenza nella preparazione di tutti i piatti à la carte e/o a buffet secondo le ricette e gli standard della struttura
Comunicare efficacemente con il resto del team e puntare al feedback degli ospiti
Gestire il servizio in autonomia
Le tue competenze devono includere:
Competenze tecniche:
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina relative alla sua sezione (cottura, preparazione, impiattamento)
Capacità di seguire e rispettare le ricette e gli standard qualitativi
Gestione del tempo e delle priorità, per assicurare un servizio puntuale
Controllo delle porzioni e riduzione degli sprechi alimentari
Conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e buone pratiche di conservazione degli alimenti
Capacità organizzative:
Gestione autonoma della propria partita (organizzazione della postazione, ordine delle comande, pulizia)
Supervisione e formazione di commis o apprendisti
Collaborazione con Chef per la creazione dei menù e miglioramento dei piatti
Competenze relazionali:
Capacità di lavorare sotto pressione, mantenendo calma e precisione
Teamwork: saper lavorare in squadra in un ambiente ad alta intensità
Comunicazione efficace con il resto del team di cucina e con il personale di sala quando necessario
Caratteristiche personali:
Attenzione ai dettagli e cura della presentazione dei piatti
Passione per la cucina e desiderio di migliorarsi costantemente
Affidabilità e senso di responsabilità
Un ambiente di lavoro dinamico in un contesto alberghiero internazionale e multifunzionale
Entrerai a far parte del team cucina di un ristorante d’hotel moderno e versatile, all’interno di una struttura che accoglie ospiti da tutto il mondo e ospita regolarmente eventi, banchetti e meeting aziendali. L’ambiente di lavoro è stimolante, con ritmi variabili che alternano il servizio alla carta alla gestione di grandi volumi per eventi e conferenze.
In questo contesto dinamico, flessibilità, precisione e spirito di iniziativa sono le chiavi per affermarsi e contribuire al successo dell’intera struttura.
Discover a world where life pulses with passion
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
Let your passion shine
We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
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MOVENPICK MOVENPICK HOTEL KIGALI, Kigali, Rwanda
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ACCOR
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Description
What you will be doing:Food preparation and cooking, plating, presentationKitchen maintenance and cleaning, following food safety requirementsMaintaining and ordering stocks and suppliesYour experienc
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Expiry Date
01/01/0001
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MOVENPICK MOVENPICK HOTEL KIGALI, Kigali, Rwanda
Experience Level
Associate
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Full-Time
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ACCOR
Job type
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Job Category
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Description
As a Hygiene Manager, you will be in charge of maintaining and upgrading sanitation and hygiene standards to ensure that all food given to guests and staff is free of microbiological, chemical, and ph
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Expiry Date
01/01/0001
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MOVENPICK MOVENPICK HOTEL KIGALI, Kigali, Rwanda
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Full-Time
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ACCOR
Job type
Permanent
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Rwanda
Job Category
Culinary
Description
Supervises, coordinates and participates in the activities in dishwashing, ports and pans washing, silver polishing, kitchen cleaning, garbage and bottle disposal and equipment storage.Prepare operati
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Expiry Date
01/01/0001
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MOVENPICK MOVENPICK HOTEL KIGALI, Kigali, Rwanda
Experience Level
Mid-Senior Level
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Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
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Rwanda
Job Category
Culinary
Description
Responsible for the correct and timely kitchen preparation for all butchery itemsResponsible for all quantity and quality control of food production.Frequently tours through Butchery, Stores and other
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
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MOVENPICK MOVENPICK HOTEL KIGALI, Kigali, Rwanda
Experience Level
Mid-Senior Level
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Full-Time
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ACCOR
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Permanent
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Rwanda
Job Category
Culinary
Description
The Head Baker will be responsible for overseeing the production of a wide range of baked goods, ensuring the highest standards of quality, taste, and presentation are consistently met. Provides, di
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
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MOVENPICK MOVENPICK HOTEL KIGALI, Kigali, Rwanda
Experience Level
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ACCOR
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Job Category
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Description
As a key member of our kitchen staff, you will be responsible for creating delectable desserts and pastries that delight our guests and elevate their dining experience.Develop and execute innovative d
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
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MOVENPICK MOVENPICK HOTEL KIGALI, Kigali, Rwanda
Experience Level
Mid-Senior Level
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ACCOR
Job type
Permanent
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Rwanda
Job Category
Culinary
Description
Reporting to the Executive Sous Chef, responsibilities and essential job functions include but are not limited to the following: Lead, mentor and train the culinary team in your jurisdiction.The abi
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
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MOVENPICK MOVENPICK HOTEL KIGALI, Kigali, Rwanda
Experience Level
Mid-Senior Level
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Full-Time
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Permanent
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Description
As a Culinary Administrator, you will coordinate, oversee and perform administrative support to the Executive Chef and Sous Chef team. Serving as the primary point of operational and administrative c
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
MOVENPICK MOVENPICK HOTEL KIGALI, Kigali, Rwanda
Experience Level
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Job Category
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Description
Executive Sous Chef.Reporting to the Executive Chef, you will lead our team of culinary leaders and colleagues in the banquet event, restaurant and bar operations of the Movenpick Kigali Rwanda. Your
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01/01/0001
Salary
Location
Novotel Bengaluru Outer Ring Road, Bengaluru, India
Experience Level
Executive
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Brands
ACCOR
Job type
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Bengaluru
Job Category
Culinary
Description
Key Responsibilities:Assist in food preparation and cooking under the supervision of the Chef de Partie.Maintain high standards of food hygiene, safety, and cleanliness in your section.Ensure all dish
Reference
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Expiry Date
01/01/0001