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Novotel Torino Corso Giulio Cesare, Turin, Italy
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REF66393B
IT - Chef de Partie (M/F/X)
Region
Europe and North Africa
Unisciti a un hotel membro del gruppo Accor, una rete che riunisce oltre 45 marchi, 5.500 hotel, 10.000 ristoranti e destinazioni lifestyle. Qui crediamo in te e in ciò che hai da offrire. Le opportunità di crescita e sviluppo sono molteplici. Ogni gesto, ogni sorriso, ogni azione contribuisce a creare un impatto positivo e memorabile per i nostri clienti, i nostri colleghi e anche per il nostro pianeta. Insieme, incarniamo la visione di un'ospitalità responsabile.
Cogli l’opportunità di diventare un Heartist® e lascia che sia il tuo cuore a guidarti in questo mondo dove la vita pulsa più velocemente.
Chef de Partie
Pronto per un salto di carriera entusiasmante?
Avrai un ruolo fondamentale nella nostra cucina, lavorando fianco a fianco con un team fantastico. I piatti che preparerai serviranno a soddisfare i nostri clienti, fidelizzandoli e facendoli tornare nel nostro ristorante
Cosa offriamo:
Carta vantaggi per i dipendenti con tariffe scontate negli hotel Accor di tutto il mondo
Programmi di formazione attraverso le nostre Academy
Opportunità di sviluppare il tuo talento e crescere all’interno della struttura e in tutto il mondo
Possibilità di fare la differenza con le nostre attività di Responsabilità Sociale d’Impresa,
Cosa farai:
Condividere attivamente idee, opinioni e suggerimenti per migliorare l’ambiente di lavoro e i menù
Garantire coerenza nella preparazione di tutti i piatti à la carte e/o a buffet secondo le ricette e gli standard della struttura
Comunicare efficacemente con il resto del team e puntare al feedback degli ospiti
Gestire il servizio in autonomia
Le tue competenze devono includere:
Competenze tecniche:
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina relative alla sua sezione (cottura, preparazione, impiattamento)
Capacità di seguire e rispettare le ricette e gli standard qualitativi
Gestione del tempo e delle priorità, per assicurare un servizio puntuale
Controllo delle porzioni e riduzione degli sprechi alimentari
Conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e buone pratiche di conservazione degli alimenti
Capacità organizzative:
Gestione autonoma della propria partita (organizzazione della postazione, ordine delle comande, pulizia)
Supervisione e formazione di commis o apprendisti
Collaborazione con Chef per la creazione dei menù e miglioramento dei piatti
Competenze relazionali:
Capacità di lavorare sotto pressione, mantenendo calma e precisione
Teamwork: saper lavorare in squadra in un ambiente ad alta intensità
Comunicazione efficace con il resto del team di cucina e con il personale di sala quando necessario
Caratteristiche personali:
Attenzione ai dettagli e cura della presentazione dei piatti
Passione per la cucina e desiderio di migliorarsi costantemente
Affidabilità e senso di responsabilità
Un ambiente di lavoro dinamico in un contesto alberghiero internazionale e multifunzionale
Entrerai a far parte del team cucina di un ristorante d’hotel moderno e versatile, all’interno di una struttura che accoglie ospiti da tutto il mondo e ospita regolarmente eventi, banchetti e meeting aziendali. L’ambiente di lavoro è stimolante, con ritmi variabili che alternano il servizio alla carta alla gestione di grandi volumi per eventi e conferenze.
In questo contesto dinamico, flessibilità, precisione e spirito di iniziativa sono le chiavi per affermarsi e contribuire al successo dell’intera struttura.
Discover a world where life pulses with passion
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
Let your passion shine
We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
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Fairmont Jasper Park Lodge, Jasper, Canada
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FAIRMONT
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Chef de PartieEvery memorable dining experience at Fairmont Jasper Park Lodge begins behind the scenes with our culinary team’s commitment to safe, efficient operations and exceptional cuisine. Your p
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Expiry Date
01/01/0001
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Mövenpick Hotel Jumeirah Beach, Dubai, United Arab Emirates
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Full-Time
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MOVENPICK
Job type
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Dubai
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Description
We are seeking an experienced and talented Head Baker to join our team :-Manage and supervise the daily operations of the bakery departmentDevelop and implement new recipes, considering local taste pr
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Expiry Date
01/01/0001
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Location
Novotel York Centre, York, United Kingdom
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Part-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
York
Job Category
Culinary
Description
Show a passion and creativity for food, ingredients and flavours.Lead the team in preparing and presenting high-quality dishes with pride and precision.Are responsible for running a section and suppor
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Hôtel Le Louis Versailles Château - MGallery, Versailles, France
Experience Level
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Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
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Job Category
Culinary
Description
Notre Chef de cuisine, Romain SCHLEIFFER, recherche un Commis de cuisine H/F/X.Le commis de cuisine H/F/X effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Jasper Park Lodge, Jasper, Canada
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Jasper
Job Category
Culinary
Description
Every memorable dining experience at the Fairmont Jasper Park Lodge begins behind the scenes with our culinary team’s commitment to safe, efficient operations and exceptional cuisine. As First Cook, t
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Sofitel Marseille Vieux-Port, Marseille, France
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
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Marseille
Job Category
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Description
Contact : Sylvain TOUATI - sylvain.touati@sofitel.com Le Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de
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Expiry Date
01/01/0001
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Novotel Bengaluru Outer Ring Road, Bengaluru, India
Experience Level
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Job Schedule
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Brands
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Job Category
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Description
Be familiar with the use of all electrical and mechanical equipment in the kitchen and observe safety precautions when handling themStock up the assigned kitchen with raw materials and ingredien
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01/01/0001
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Location
Fairmont Riyadh, Riyadh, Saudi Arabia
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Description
We are seeking a talented and passionate Demi Chef De Partie to join our culinary team in Riyadh, Saudi Arabia. As a key member of our kitchen staff, you will work closely with the Chef de Partie to e
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01/01/0001
Salary
Location
Pullman New Delhi Aerocity, New Delhi, India
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
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New Delhi
Job Category
Culinary
Description
KEY OPERATIONAL RESPONSIBILITIESFinancialOversee the stock take and stock rotation for the assigned section. Monitor the operation to ensure that food wastage is minimised and to maintain cost effecti
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01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Château Laurier, Ottawa, Canada
Experience Level
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Job Schedule
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Brands
FAIRMONT
Job type
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Job Category
Culinary
Description
Reporting to the Pastry Chef, responsibilities and essential job functions include but are not limited to the following:Guide and supervise the pastry team, ensuring efficient production and high-qual
Reference
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Expiry Date
01/01/0001