Gérant.e banquet & restauration, temps plein (H/F/D)

Description de l'entreprise 

Niché dans le décor spectaculaire de Charlevoix, le Manoir Richelieu est bien plus qu'un hôtel prestigieux : c'est une grande famille qui célèbre l'excellence et le bien-être de chacun.e. En tant que principal employeur de la région, nous cultivons un environnement de travail où l'entraide et la convivialité règnent. 

Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l'hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques.

Ce que l'établissement vous offre : 

Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)! 

Plan d’assurances concurrentiel, majoritairement payés par l’employeur. 

Régime de retraite, disponible après 3 mois.

Programme d’aide aux employés (PAE) offert gratuitement, incluant : 

• Soutien en santé mentale 

• Conseils juridiques et financiers 

• Services en santé et nutrition 

• Accompagnement professionnel pour le travail et la carrière 

• Appui pour les transitions de vie 

Nettoyage à sec offert.  

     Accès à la salle d’entrainement 24h sur 24 et 7j sur 7

Stationnement gratuit à l’hôtel.

Repas gratuit à la cafétéria (avantage imposable). 

L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde 

La possibilité de vous engager activement dans divers comités et de contribuer à la communauté à travers des initiatives philanthropiques. 

Intégrer une riche culture d’entreprise :  

• Des valeurs fortes qui guident nos actions et favorisent un environnement de travail collaboratif et respectueux. 

• Une reconnaissance régulière des employés grâce à des événements mensuels et annuels. 

• Un engagement fort envers l’équité, la diversité et l’inclusion, avec des comités dédiés. 

• Des initiatives sociales et environnementales pour faire une différence positive dans nos communautés. 

• Superviser les opérations quotidiennes : Assurer le bon déroulement des services en salle et des banquets, en veillant à la qualité du service, au respect des horaires et à la satisfaction de la clientèle.
• Encadrer et former le personnel : Gérer l’équipe de serveurs et de personnel en banquet et restauration, assigner les tâches, offrir du coaching sur le terrain, et intégrer les nouvelles recrues selon les standards de l’établissement.
• Coordonner les événements spéciaux : Collaborer avec les équipes de cuisine, de vente et de logistique pour garantir la réussite des banquets, mariages, conférences ou autres événements.
• Supervision de la restauration : Veille à l’excellence du service en salle, en garantissant des moments inoubliables à nos invités.
• Assurer le respect des normes : Appliquer les règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail, et s’assurer que les procédures internes sont respectées par toute l’équipe.

• Compétences en gestion d’équipe : Former et motiver le personnel, tout en assurant une répartition efficace des tâches.
• Excellence en service à la clientèle : Garantir la satisfaction des clients et offrir des expériences mémorables en salle et lors des événements.
• Capacité d’organisation et de coordination : Planifier les opérations quotidiennes et orchestrer les événements spéciaux avec plusieurs équipes.
• Expérience en supervision de la restauration : Expérience confirmée (2 ans minimum) en supervision de la restauration.
• Leadership opérationnel : Superviser les services en temps réel, résoudre les imprévus rapidement et maintenir un haut niveau de qualité.
• Capacité linguistique : français et anglais pour communiquer avec une clientèle internationale. 

Informations complémentaires

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Manoir Richelieu où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités.
https://fairmont-carrieres.com/fairmont-manoir-richelieu/