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- Food & Beverage
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Fairmont Tremblant, Mont-Tremblant, Canada
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REF44077O
Gérant des opérations banquets et restauration
Region
Luxury & Lifestyle
Situé entre Montréal et Ottawa, Tremblant offre une tonne d'activités pour tous les goûts. Vivez le mode de vie Tremblant tout en développant votre carrière avec des gens dynamiques et engagés.
Les mordus de plein air, de ski, de planche et de vélo seront comblés dans cette région excitante et en plein essor. Vous travaillerez dans une équipe stimulante dans laquelle les journées ne se ressemblent pas.
Êtes-vous prêt à relever le défi?
Ce que l'établissement vous offre:
- Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor
- Choix de votre habillement professionnel
- Stationnement fourni
- Possibilité d'hébergement sur place $$
- Repas fourni à faible coût sur les heures de travail
- Assurances collectives complètes dès jour 1
- Fonds de pension
- S’assurer de tous les aspects opérationnels du département des banquets et de la restauration;
- Assurer le meilleur service à la clientèle aux organisateurs et aux invités ;
- Participer au recrutement, à la sélection, à la formation et au développement de tout le personnel des banquets pour assurer la productivité du service;
- Exécuter les tâches administratives incluant la paie, les évaluations du rendement et les commandes aux fournisseurs;
- Assister dans la gestion, la supervision et le suivi de tous les services et les fournisseurs;
- Analyser les finances, prévoir les forecast ;
- Contrôler la productivité des employés selon les budgets établis et la conception d’horaire;
- Participer au meeting BEO activement;
- Superviser la mise en place des salles, le service de banquets, toutes les fonctions banquets et s’assurer de la propreté du centre des congrès;
- Participer et organiser les réunions;
- Assurer un environnement salubre et sécuritaire en tout temps;
- Développer des programmes de formation pour tous les employés et nouveaux cadres;
- Assurer que tous les équipements sont en quantité suffisante, en bon ordre et utilisés de façon sécuritaire;
- Assurer une bonne communication, ainsi que d’excellentes relations de travail en organisant régulièrement des réunions de communication ainsi qu’en apportant le soutien nécessaire;
- Propager une image positive à son équipe et aux autres services de l’hôtel;
- Superviser et développer les Superviseur Banquets;
- Assurer le suivi des standards et être à la fine pointe des changements dans le domaine;
- Toutes autres tâches connexes assignées.
- 3 ans d’expérience dans un service de banquet;
- Un diplôme en hôtellerie ou en restauration serait considéré comme un atout;
- Grande capacité de planification et d’organisation;
- Capable de prendre des décisions sans supervision;
- Capable de travailler sous pression et autonome;
- Excellentes aptitudes à communiquer à l’oral comme à l’écrit, en français et en anglais, afin de comprendre et discuter aisément avec une clientèle internationale, de façon régulière;
- Connaissance de Silverware et OPERA-cloud un atout.
Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.
Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitées du Groupe Accor.
En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.
Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, osez challenger le status quo ! #BELIMITLESS
Discover a world where life pulses with passion
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
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Understanding and executing traditional and new drink recipesCreating innovative cocktails with an understanding of flavor profiles and presentationMixing, garnishing and serving alcoholic and non-alc
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Greet guests promptly and courteously. Take food and beverage orders, provide recommendations, and answer questions regarding the menu, ingredients, and preparation.Accurately enter orders into the PO
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ef45bbf1-8f17-451a-b462-d1bbebb1c59e
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67b03acd-bcdd-4c83-8a0e-4072ce00b619
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01/01/0001
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01/01/0001
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As a worldwide leader, we welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to you
Reference
05307a52-b672-432c-a9f1-babe170c3d7f
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Organise and control the day to day operation of In Room Dining and Minibar and assist the Assistant Outlet Manager.Ensure the outlet is set to the required standard, following departmental procedures
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8519bba2-1851-478a-b94b-f457a602344b
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01/01/0001
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The RoleThis is your opportunity to join our Food and Beverage team on part time basis. As a key member of our team you will represent our friendly and professional service philosophy. Key duties of t
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Join our dynamic team in the heart of hospitality! We are a well-established hotel committed to delivering exceptional guest experiences. Currently, we are seeking a passionate and customer-focused in
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a6a1402b-afce-4fb1-b62a-c3ef3d1cfa94
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21C MUSEUM HOTELS
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Description
Reports To: Director of SalesGeneral Purpose: The Event Sales Manager generates top line catering revenue for the property by maximizing all revenue potential and up-selling additional events/amenitie
Reference
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01/01/0001